Jak warzyć herbatę (z ilustracjami) -

Filiżanka prawidłowo parzonej gorącej herbaty może ogrzać serce i duszę jakichkolwiek amatorów herbaty, ale jeśli herbata naparna jest nie tak, okaże się nieprzyjemny gorzki lub całkowicie bez smaku. Na szczęście herbata na parzenie jest dość prosta. Wybierz odpowiednią różnorodność herbaty (arkusz lub torby). Podgrzej wodę i wlać herbatę. Daj trochę herbaty na pewien czas, co zależy od odmiany, po czym usuwają go z wody. Pij sama gorąca herbata lub razem z mlekiem i cukrem.

Kroki

Część 1 z 4:

Wybierz herbatę

jeden. Czarna herbata Aromatena i dobrze połączony z mlekiem i słodzikami. Czarna herbata "Lapsang Sushong" wyróżnia się swoistymi wycięciami dymu. Jeśli chcesz uzyskać herbatę z silnym posmakiem słodowym, zostaniesz posortowany przez Assam. Jeśli piszę herbatę z mlekiem lub cukrem, pomyśl o uzyskaniu różnorodności na śniadania lub codzienne użycie.

Poszukaj aromatyzowanych odmian czarnej herbaty, na przykład, Earl Grey, Lady Gray lub Masalu z kolorami, cytrusami lub przyprawami.

2. Zielona herbata ma łatwiejszy i mniej bogaty zapach. W zielonej herbacie zawiera mniej kofeiny niż w kolorze czarnym, charakteryzuje się cieńszym aromatem. Jeśli wolisz herbatę bez mleka i cukru, spróbuj zielonej herbaty - więc lepiej czujesz jego delikatny smak.

Jeśli lubisz zieloną herbatę, ucz się pasuje do herbaty. Ta zielona herbata uprawiana na skalistej ziemi jest tradycyjnie używana w japońskich ceremoniach herbaty.

Wskazówka: Jeśli lubisz zarówno czarną, jak i zieloną herbatę, spróbuj herbaty oolong. Podobnie jak czarna herbata, poddaje się utlenianiem, ale jest podatna na mniej intensywną przetwarzanie i częściowo zachowuje zapach ziołowy.

3. Biała herbata ma miękki aromat i zawiera niewielką ilość kofeiny. Biała herbata jest najmniej utleniona i zawiera bardzo małą kofeinę. Wybierz go, jeśli lubisz lekką herbatę bez cukru i dodatkowych smaków.

Ponieważ biała herbata jest poddawana minimalnym przetwarzaniu, zwykle jest sprzedawany w formie arkuszy, a nie w torbach.

cztery. Poszukaj herbaty ziołowej, jeśli nie chcesz używać kofeiny. Jeśli powstrzymasz się od kofeiny lub po prostu chcesz spróbować herbaty o łagodnym smaku, wybierz kilka różnych herbat ziołowych. Klasyczna gorąca lub zimna herbata miętowa odświeża, podczas gdy herbata z rumianku słynie z łańcucha.

Inną popularną herbatą ziołową jest "Roibos", suszone owoce lub wanilia są często dodawane.

pięć. Wybierz herbatę w postaci liści lub worków. Jeśli podoba Ci się wysokiej jakości herbata, którą możesz się warzyć kilka razy, zdobądź blachę. Jest sprzedawany w postaci stałych suszonych liści, które kwitną i prostuje się z warzeniem. Plastry i pakowane torby do herbaty wygodniejsze w parze. Niestety, każda torba może być warzyć tylko raz.

Jeśli chcesz kupić wysokiej jakości torby z herbatami, szukaj pakietu worek piramidy. Ten formularz umożliwia kwitnące arkusze herbaty podczas warzenia. Jeśli nie znajdziesz worków piramidowych, zdobądź okrągłe torby, które zawierają świetną herbatę.

Czy wiedziałeś? Najczęstsze prostokątne torby herbaty z nicią i tagiem. Pomimo popularności worki do herbaty zwykle zawierają bardzo wysokiej jakości pył herbaty i herbaty.

Część 2 z 4:

Podgrzewać wodę

jeden. Wypełnij świeżą wodę do czajnika. Jeśli wystarczy tylko jedną filiżankę herbaty, wlać do czajnika około półtora razy więcej wody, musisz wypełnić kubek. Jeśli zamierzasz użyć czajnika parzenia, wypełnij czajnik wodą. Zauważ, że część wody wyparuje. Aby zrobić pachnące herbatę, najlepiej jest użyć świeżej wody, która jeszcze nie gotowała.

Użyj czajniaka z gwizdkiem, który da sygnał, gdy wrzody wodne lub czajnik elektryczny z wyłącznikiem.

Opcja: Jeśli nie masz czajnika, wylewaj wodę do małego rondla. Umieść rondel na silnym ogniu i poczekaj, aż woda jest ciepła, aż do żądanej temperatury.

2. Ciepła woda zgodnie z używaną klasą. Delikatne odmiany mogą być uszkodzone przez ciepłą wodę, więc uzyskuje go do temperatury zalecanej do rodzaju herbaty. Aby wiedzieć, kiedy ogrzewanie powinno być wyłączone, możesz użyć termometru lub obserwować wodę. Woda ciepła zgodnie z odmianami herbaty:

Biała herbata: 75 ° C lub gdy woda stanie się gorąca do dotyku;

Zielona herbata: 75-85 ° C lub gdy pary rozpoczynają się z nosa czajnika;

Czarna herbata: 95 ° C lub po wrzącej wodzie będzie fajnie przez 1 minutę.

Rozgrzej wodę w kuchence mikrofalowej W okręgu, jeśli nie masz dostępu do czajniaka i pieca. Chociaż woda jest równomiernie rozgrzewa się na kuchence w czajniku lub rondlu, można również wypełnić wodą około 3/4 nadaje się do kuchenki mikrofalowej i umieścić w nim drewnianą kolumnę lub lody różdżki. Podgrzać wodę w kuchence mikrofalowej przez jedną minutę lub do momentu wydania pęcherzyków gazu.

Drewniana różdżka nie da wody przegrzanie, co może prowadzić do eksplozji.

cztery. Wlej wodę w czajniku parzenia lub kubek, żeby je ogrzać. Jeśli natychmiast pokładisz wodę w czajniku na zimno lub kubek, temperatura wody będzie się ostro, a herbata nie zostanie prawidłowo wyłączona. Aby podgrzać pojemność, wypełnij czajnik do parzenia lub kubek około 1/4-1 / 2 gorącej wody. Poczekaj około 30 sekund, a następnie wlać wodę.

Jeśli się spieszysz, możesz pominąć ten krok, jednak herbata będzie gorętsza i pachnąca, jeśli nadal podgrzewa się czajniczek kotła lub kubek.

Część 3 z 4:

Parzona herbata

jeden. Umieść liście herbaty lub saszetki w czajniaku kotła lub kubek. Jeśli używasz worków do herbaty, umieść tak wiele toreb w czajniku parzenia, ile kubków zamierzasz pić, jedna torba w filiżance. Jeśli masz herbatę arkuszową, użyj 1 łyżki (2 gramów) liści dla każdego kubka.

Jeśli lubisz silniejszą herbatę, umieść więcej liści.

2. Wypełnij wodę do herbaty. Ostrożnie wlać wodę w czajnik kotła lub filiżankę. Jeśli warzysz herbatę w kubku, wypełnij go około 3/4, aby było miejsce na mleko. Jeśli zaparzysz herbatę liściową w czajniku warzarniczym, wlać wodę o tematyce około 3/4 szklanek (180 mililitrów) dla każdego kubka. Jeśli masz worki do herbaty, wlej około 1 szklanki (240 mililitrów) wody dla każdego saszetki.

Jeśli zaparzasz blachę w filiżance, pomyśl o wylewaniu herbaty do serwera przed wylewaniem wody. Po zaparzaniu się herbaty można łatwo uzyskać serwisę z liśćmi.

Pomyśl o pierwszych kilku razach, gdy używasz czajnika do pomiaru objętości wody. Następnie możesz zdefiniować żądaną ilość wody.

3. Warzona herbata zgodnie z jego różnorodnością. Jeśli używasz herbaty liściowej, gdy browarki rozpuszczają się i wyprostują. Jeśli warzysz herbatę w torby, woda zacznie zmieniać swój kolor (jeśli tylko nie jest biała herbata). Zaparzaj się na następnym razem:

Zielona herbata: 1-3 minuty;

Biała herbata: 2-5 minut;

Herbata oolong: 2-3 minuty;

Czarna herbata: 4 minuty;

Herbata ziołowa: 3-6 minut.

Czy wiedziałeś? Dłuższa herbata zaparzyła, tym bardziej pachnąca. Wypróbuj herbatę łyżką, aby nie warzyć go zbyt długo, w przeciwnym razie może być gorzki smak.

cztery. Zgrywa herbata, warzona z liści lub zdobyć torby na herbatę. Jeśli użyłeś worków do herbaty, zdobądź je i poczekaj, aż woda ma wodę. Jeśli warzysz herbatę liść, zdobądź Sietek lub umieścisz sito na filiżance i wlej herbatę. Zapisz liście na następny raz lub wyrzuć je.

Używane worki do herbaty lub liści można dodać do kompostu.

Część 4 z 4:

Ciesz się herbatą

jeden. Pij gorącą herbatę bez żadnych dodatków, aby lepiej czuć jego smak. Jeśli lubisz herbatę sam w sobie, nie dodaj do niego cukru, mleka ani cytryny. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli pijesz białą, zieloną lub ziołową herbatę, ponieważ mleko może zabić ich delikatny zapach.

Mniej wysokiej jakości herbaty z worków może wygrać z dodawania cukru lub mleka.

2. Dodaj herbatę mleczną do czarnej herbaty, aby uzyskać bardziej bogaty smak. Zwykle mleko jest dodawane tylko na czarnej herbacie, na przykład śniadanie. Ponieważ nie ma ścisłych zasad, możesz wlać mleko przed wylewaniem herbaty do kubka lub dodać go. Po tym, lekko wymieszaj herbatę i położył łyżkę na spodku w pobliżu kubka.

Nie dodawaj tłuszczowej śmietany lub śmietany z mlekiem. Wysoka zawartość tłuszczu da herbatę nasycony smak i płyty jego aromat.

3. Dodaj miód lub cukier do herbaty, aby go osłodzić. Jeśli nie pasujesz do smaku czystej herbaty, dodaj trochę piasku cukru, miodu lub innego słodzika, który lubisz. Na przykład można użyć Stevia, syropu agawy, syrop waniliowy i tym podobnych.

Granulowany lub brązowy cukier jest zwykle dodawany do herbaty Masali.

Miód idealnie nadaje się do słodzonej zielonej lub białej herbaty.

cztery. Dodaj do herbaty cytryny, imbiru lub mięty, jeśli chcesz dać mu jasno Aromat. Spróbuj wycisnąć się w herbacie małym sokiem świeżej cytryny lub dodać kilka gałązek świeżej mięty. Jeśli chcesz dać herbatę lekko pikantny smak, dodaj cienkie plasterek świeżych imbir.

Aby dać herbatę jeszcze bardziej bogate smak, umieść kilka lasek cynamonu w kubku.

Wskazówka: Sok cytrusowy może powodować koagulację mleka, więc nie dodawaj soku z cytryny do herbaty mlecznej.

pięć. Fajna herbata do Gotuj herbatę. Jeśli lubisz zimną herbatę, umieść parzoną herbatę w lodówce i poczekaj, aż się ochładza. Po tym, wlać lód do szklanki i wlać herbatę. Pij herbatę przed topieniem lodu.

Herbata lodowa może być wykonana z dowolnej herbaty. Spróbuj gotować herbatę z słodkiej czarnej herbaty lub herbaty ziołowej z hibiskusa.

Rada

Często myją czajnik zaparzający i zwykły, dzięki czemu oszalanie mineralne nie gromadzi ich.
Utrzymuj herbatę w zamkniętym zbiorniku, aby była mniejsza niż efekty tlenu, światła i wilgoci. Używaj takiego pojemnika, który nie wpłynie na smak herbaty.
Jeśli żyjesz wysoko nad poziomem morza, zmniejszenie temperatury wrzenia może utrudniać taka herbata, dla której wymagana jest wysoka temperatura wody, takich jak czarna herbata. Najprawdopodobniej w tym przypadku woda spadnie dłużej.