Jak gotować lizaki` w jolly ranchers`

• 3 szklanki (600 g) piasek cukru
• 1 1/2 szklanki (355 ml) syrop kukurydziany
• 3/4 szklanki (177 ml) wody
• Barwniki żywnościowe
• 1 sztuka.L. (15 ml) smaku wyciągu wiśni, truskawek, cytryny lub innych.

Kroki

2. Umieść ciężki rondel na palniku. Dodaj piasek cukru, syrop kukurydziany i wodę. Włącz palnik na środkowy ogień.

3. Narysuj termometr świec do rondla. Wskazówka musi być zanurzona w mieszaninie z syropem.

cztery. Ciągle mieszanie. Mieszanka cukru powinna dotrzeć do wrzenia.

pięć. Daj mieszaninę do wyjścia. Należy go gotować, aż mieszanina zostanie ogrzana do 154 ° C. Bądź cierpliwy, ponieważ osiągnięcie tej temperatury może zająć trochę czasu.

2. Wlej ekstrakt smakowy. Jolly Rancher Lollipops obejmują wiśni, jabłko, cytrynę, arbuza, truskawki i winogrona, dzięki czemu można gotować kilka imprez, aby uzyskać dobrą.

3. Dodaj kilka kropli barwnika żywnościowego, który pasuje do ekstraktu ze smakiem. Na przykład zielone jabłko musi być zielone, a czerwona wiśnia.

cztery. Kontynuuj mieszanie, aż mieszanina nie zatrzyma się gotowanych i dopóki nie zatrzyma pęcherzyków na powierzchni. Twoje słodycze otrzymają gładkość, jeśli dodatkowo zapobiegniesz mieszaniny - jednak nadal musi pozostać bardzo gorąco po rozpoczęciu nalewania go na blachy do pieczenia.

2. Obróć rondel na desce do krojenia. Spróbuj to zrobić za pomocą jednego szybkiego ruchu tak, że mieszanina nie rozciągnie.

3. Wytnij wynikową masę nożem do taśmy o grubości 2,5 cm. Obróć deskę do krojenia o 90 stopni i wyciąć paski w przeciwnym kierunku z odstępem 1,3 cm. Więc będziesz miał prostokątne lizaki "Jolly Rancher".

cztery. Powtórz ponownie kawałki. Owiń każdy słodycze w papierze woskowym lub celofanem, podczas gdy ona nadal jest ciepła. Spróbuj utrzymać cukierki osobno i w szczelnej membranie, aby nie wchłaniać zbyt wiele wilgoci z powietrza.

• Posypać proszkiem do pieczenia zamiast smarowania. Po zakończeniu upieczysz się i pokroić, posypać cukierki na szczycie cukru. Dzięki temu słodycze będą łatwiejsze do podjęcia ręki, zwłaszcza jeśli zdecydujesz się nie owinąć każdego indywidualnego cukierków.

• Termometr Candy
• Dranie z głębokości krawędzi 1,3 cm
• Olej roślinny
• Patelnia
• Metalowa łyżka do mieszania
• Waxing Paper / Celophan OwaPhers
• Nóż
• Cukier puder