Jak gotować prosty chleb w kuchence mikrofalowej

Wiedziałeś, że chleb można przygotowywać w kuchence mikrofalowej? To prawda, że będziesz potrzebować zupełnie różnych składników niż na tradycyjny chleb. Chociaż byłoby znacznie bardziej poprawne, aby zadzwonić do tej metody receptury na pikantne ciasto. Jeśli obniżisz proces mieszania składników, chleb w kuchence mikrofalowej może być upieczony w ciągu pięciu minut.

Składniki

5 łyżki uniwersalnej mąki
2-3 łyżki oleju
1 Soda łyżka
2-3 łyżki mleka
2 łyżki wody
1 jajko
1 Teaspoon Ekstrakt waniliowy (opcjonalnie)

Kroki

Część 1 z 2:

Wymieszać składniki

jeden. Wymieszaj składniki w dużej misce. Najpierw dodaj pięć łyżek uniwersalnej bielonej mąki. Jeśli chcesz, może być mieszany z innymi rodzajami mąki: migdałów, gryki lub pełnoziarnisty. Wymieszaj je z uniwersalną mąką, jeśli chcesz, ale pamiętaj, że każdy rodzaj mąki ma własny wskaźnik wilgotności i cechy wybielania. Zmiana składu mąki może wpłynąć na cały przepis.

Jeśli to możliwe, użyj chemicznie traktowanej mąki. Bielona mąka zawiera mniej białko niż niepotrzebne i bardziej odpowiednie dla naszego przepisu.

Obraz zatytułowany Make Microwave Prosty Krok 2

2. Dodaj łyżeczkę sody i wanilii. Dzięki sodowi chleb zacznie "wzrastać", zwiększając objętość. Nie dodawaj zbyt wiele, w przeciwnym razie ciasto wzrośnie do zbyt dużych rozmiarów! Ale wanilia nie jest obowiązkowym składnikiem, ponieważ nie wpływa na proces pieczenia, ale daje tylko chleb przyjemny słodki smak.

Obraz zatytułowany Make Microwave Prosty Chleb Krok 3

3. Dodaj jedno jajko. Oblaj jajko i dokładnie wymieszaj ciasto. Chociaż wielkość jajka nie ma znaczenia, tym większy będzie, soki okażą się. Zobacz, aby skorupa jaja nie dostała się do ciasta.

Obraz zatytułowany Make A Microwave Prosty Krok 4

cztery. Dodaj 2-3 łyżki mleka. Dla tego przepisu odpowiednie mleko: krowa, migdał, ryż, kokos lub nawet konopie. Bardziej grube mleko sprawi, że chleb nieco więcej. Jednak główną funkcją mleka jest zwilżenie ciasta, aby mąka wystaje.

Obraz zatytułowany Make Microwave Prosty Krok 5

pięć. Dodaj 2 łyżki wody. Ponownie, konieczne jest nawilżenie ciasta, aby mąka kije do sterty. Bez chleba wodnego jest zbyt suche. Wymieszaj wodę w misce z resztą składników.

Obraz zatytułowany Make Microwave Prosty Chleb Krok 6

6. Dodaj 2-3 łyżki oleju. Użyj oleju, który lubisz (oliwka, warzywo, kanał (gwałt) lub olej kokosowy). Główną funkcją oleju jest zagęszczanie ciasta i zwilżyć chleb, więc główna różnica między olejem będzie w smaku.

Część 2 z 2:

Pieczony chleb

jeden. Sprawdź ciasto. Umyj ręce, a następnie dokładnie wymieszaj ciasto, aby dać mu bardziej elastyczną spójność. Ostrożnie ugniatał ciasto, aby równomiernie rozpowszechniać wilgoć. Ugniatać ciasto przez 2-5 minut, lub dopóki nie można go rozciągnąć bez podziału części.

2. Usuń formę formularza. Wszystkie również czyste dłonie delikatnie tworzą ciasto do piłki lub owalu. Ponieważ to jest ten formularz, który bierze gotowy chleb, pomyśl dokładnie, jak chcesz zobaczyć produkt końcowy. Wytnij na szczycie znaku chleba x, aby nie pęknie podczas podnoszenia.

3. Umieść ciasto na pojemniku odpowiednie do pieczenia w kuchence mikrofalowej. W tym celu większość zbiorników ceramicznych i szklanych zostanie skonsolidowany, ale elementy metalowe nie można pozostawić w piecu mikrofalowym w żadnych okolicznościach. Pojemności odpowiednie do pieczenia w kuchence mikrofalowej muszą mieć odpowiednie etykietowanie. Pojemność powinna mieć płaski dno i nie być zbyt głębokim: więc łatwiej będzie wyodrębnić gotowy chleb z niego.

Użyj dużego kubka ceramicznego. Jest bezpieczny do pieczenia, odpowiedni w rozmiarze i nie pozwoli ci losowo spalić. Kubek ceramiczny jest idealny na jedną porcję.

cztery. Piec chleb przez 5 minut w wysokiej temperaturze. Wyodrębniony chleb będzie gotowy do użycia. Jeśli kuchenka mikrofalowa ma okno, spójrz na ciasto od czasu do czasu, aby nie był spalony i nie wypełnia zbyt wiele przestrzeni. Jeśli ciasto wygląda na suchość, rozpraszanie lub pomarszczona, cała wilgotność pozostała z niego! Wyciąć i podawać swój chleb.

Obraz zatytułowany Make A Microwave Prosty Krok 11

pięć. Twój chleb jest gotowy. smacznego!

Rada

Wlej chleb nożem, aby zrozumieć, czy przygotował. Jeśli ostrze staje się mokre, oznacza to, że chleb nie jest jeszcze gotowy i musi być pieczony przez jakiś czas.
Spróbuj gotować czekoladowy pączek, lekko zmieniając recepturę. Dodaj 2 łyżki (40-50 g) proszek czekolady i jedna łyżka cukru, po czym zapewnia kształt Dangle. Czas gotowania pozostawia to samo.

Ostrzeżenie

Nie dodawaj zbyt dużej ilości mleka lub wody, aby ciasto nie zaczyna się rozpadać. Jeśli nadal przesadzasz z płynnymi składnikami, zrównoważyć je dodatkową ilością mąki.
Chleb na bazie drożdży jest lepsze pieczone w piekarniku lub piekarniku. Dlatego większość przepisów do pieczenia chleba w kuchence mikrofalowej służy do przygotowania testu w kuchence mikrofalowej, a nie drożdże.
Kiedy pieczony chleb w kuchence mikrofalowej, brązowa skorupa nie jest tworzona. Ponadto ten chleb rozszerza znacznie silniejszy podczas pieczenia. Może to prowadzić do faktu, że powierzchnia chleba będzie nierówna ze względu na rozkład kieszeni gazowych utworzonych w procesie podnoszenia testu.