Jak gotować proste domowe pliki cookie: 11 kroków

Następny przepis pomoże Ci gotować gorące, kruche amerykańskie ciasteczka za pomocą mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia. Ten przepis jest bardzo prosty i nie zajmuje ci dużo czasu - a także ciasto na tym jest bardzo łatwe do zamrożenia, dzięki czemu możesz przygotować dużą ilość plików cookie i cieszyć się nimi, kiedy otrzymasz! Jesteś gotowy spróbować chrupiących i tłustych ciasteczek? Następnie przeczytaj dalej!

Składniki

2 szklanki (250 g) mąki mieszanej z proszkiem do pieczenia
1 łyżka cukru (opcjonalnie)
1/3 szklanki (70 g) tłuszcz
3/4 szklanki (180 ml) mleka (może wymagać od 2/3 do 3/4 szklanki mleka (od 160 do 180 ml))
1 łyżka stołowa
1/2 sól łyżeczki

Kroki

jeden. Piekarnik wstępny do 220ºC (425ºF)

Obraz zatytułowany Make Easy Homemade Herbatniki Krok 2

2. Przygotuj arkusz do pieczenia. Nasmaruj arkusz do pieczenia lub papier do pieczenia lub spray bez kijów.

Obraz zatytułowany Make Easy Homemade Biscuits Krok 3

3. Przygotuj powierzchnię do ugniatania ciasta. Top na górze pokryte papierem papierowym, idealny. Posypać mąką.

Obraz zatytułowany Make Easy Homemade Herbatniki Krok 4

cztery. Wymieszaj suche składniki. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier (jeśli go używasz) w dużej misce i dobrze wymieszaj.

Obraz zatytułowany Make Easy Homemade Biscuits Krok 5

pięć. Dodaj tłuszcz do pieczenia warzyw. Ręcznie lub zatapialny blender mieszać olej, tłuszcz lub margarynę z suchymi składnikami, aż masa przypomina się przez krumienie chleb. Po prostu nie przegap ciasta na zbyt długie, w przeciwnym razie pliki cookie nie będą zbyt pufli.

Obraz zatytułowany Make Easy Homemade Herbatniki Krok 6

6. Dodaj mleko. Powoli dodaj mleko i wymieszaj, aż masa stanie się jednorodna, a otrzymasz ciasto.

Obraz zatytułowany Make Easy Homemade Herbatniki Krok 7

7. Daj ciasto odpocząć. Podaj kształt piłki i umieść go na powierzchni mąki i pozwól mu się zrelaksować w ciągu 5 minut. Następnie zacznij delikatnie ugniatać ciasto wyrównać piłkę palmami, a następnie ponownie utworzyć piłkę (i tak 10 razy).

Obraz zatytułowany Make Easy Homemade Biscuits Krok 8

osiem. Rzuć ciasto. W zależności od tego, jak można preferować ciasteczka, zwiń ciasto za pomocą szpilki lub otwierania go rękami (grubość od 1 do 2 centymetrów).

Obraz zatytułowany Make Easy Homemade Biscuits Krok 9

dziewięć. Wytnij ciasto za pomocą 5 cm. Kształt testowy. Najpierw posyp kształt mąki, aby osiągnąć najlepszy wynik. Nie skręcaj formularza, gdy tworzysz pliki cookie, po prostu opuść go, a następnie podnieś. Nic, jeśli forma ciasteczek będzie imiduje.

Obraz zatytułowany Make Easy Homemade Herbatniki Krok 10

10. Umieść plik cookie na przygotowanym draniu. Umieść go w piekarniku i piec przez 10-15 minut, aż stanie się złoto.

Obraz zatytułowany ciasteczka_800 1.JPEG

jedenaście. Cieszyć się! Podawać z olejem, miodem, dżemem, syropem lub sosem.

Rada

Aby ciasteczka są delikatne, połóż go na blachy do pieczenia blisko siebie.
Zamiast pieczenia tłuszczu, możesz użyć zimnego oleju. Smak zmienia się trochę, ale nadal okazuje się pyszne.
Użyj odpowiedniej ilości mleka do ciasta, który okazał się miękki. Za dużo mleka sprawi, że ciasto jest zbyt miękkie i trudno będzie cięć.
Przykryj arkusz do pieczenia folią, a następnie zastosuj Anti-Gun Spray, dzięki czemu będziesz łatwiej oczyścić blachę do pieczenia.
Użyj tłuszczu do pieczenia "Krisko" Dla najlepszego smaku.
Pliki cookie na tej przepisie łatwo jest zamrozić. Przykryj arkusz do pieczenia papierem woskowym, a następnie, gdy pożądasz ciasta, umieść go na blachy do pieczenia i zamrozić. Kiedy ciasto jest zamrożone, umieść go w pakiecie do zamrożenia i pieczenia w dowolnym momencie.

Ostrzeżenie

Uważaj na gorąco.

Czego potrzebujesz

Pojemność
Papier woskowany
Venchik
Szkło pomiarowe
Nóż do oliwy
Cięcie ciasta
Drań
Antiprigar Spray