Jak gotować klopsiki w języku włoskim: 9 kroków

Klopsiki w rolce włoskiej lub mięsnej.

Składniki

0,45 kg wołowina mielona
1 jajko
1/3 szklanki mleka lub śmietany
3/4 szklanki breadcrumbs (styl zwyczajny lub Vitaliczny)
1 głowa małej łęku lub 1 h.L. W proszku cebuli
1 łyżka kruszonego czosnku lub 1 łyżeczki proszku czosnku
2 łyżki masła
1/4 szklanki sera romano lub sera parmezanu
Oliwa z oliwek lub spray kulinarny
Olej lub włoski przyprawa (do smaku) (1 łyżeczka)
Sól i pieprz do smaku)
Keczup do rolki mięsa (opcjonalnie)

Kroki

jeden. Piekarnik wstępny do 190 stopni Celsjusza.

2. MOAK BREENCRUMBS w mleku. W płytkich naczyniach mieszają mleko i bułka. Poczekaj tak, jak zostanie zaczepiona pod kłótni, zajmie to około 5 minut.

3. Smażyć cebulę i czosnek lub dodać cebulę lub proszek czosnku.

cztery. Wymieszać składniki. Umieść bułkę, cebulę, czosnek, mięso, sól, pieprz, oregano lub włoskie przyprawy, ser i jajka w rondlu lub do innych dań odpowiednich do tego celu.

pięć. Tworzą kulki o średnicy około 3,8 cm .

Jeśli chcesz przygotować kearlet za pomocą sprayu kulinarnego, nasmaruj arkusz do pieczenia olejem i wymieszaj składniki (wymieszać ketchup 1/3 szklanki i dodać kolejny kubek 1/3 szklanki z góry i boków). Dobrze wymieszaj i włóż na tacy, dając kształt rolki, pozostawiając otwartą przestrzeń w pobliżu krawędzi, a następnie włóż go do piekarnika.

6. Przygotuj arkusz do pieczenia.Nasmaruj arkusz do pieczenia oliwa z oliwek. Upewnij się, że rozmazałem rogi. Umieść klopsiki na tacy, odległość między nimi powinna wynosić około 2,5 cm.

7. Piec klopsiki na 20 - 30 minut, a rolka mięsa na 45-60 minut. Klopsiki muszą być złoty i lekko chrupiący smak.

osiem. Sprawdź stopień gotowości. Jeśli masz termometr mięsny, umieść go wewnątrz klopsora lub w środku rolki, temperatura powinna wynosić 71 stopni Celsjusza. Jeśli termometr pokazuje odpowiednią temperaturę, danie jest gotowe.

dziewięć.

Rada

Użyj urządzenia do cięcia kulek z melona lub małej szpatułki do lodów, o tym samym rozmiarze.
Dodaj kilka składników - spróbuj czerwonej papryki lub zgnieciony Halapeno.
Możesz gotować klopsiki za pomocą mięsa indyczego, zamiast wołowiny mniejszej.
Jeśli chcesz gotować małe klopsiki, nie używaj breadcrumbs, mleka, jajka i sera - piec przez 15 minut.
Jeśli nie masz czasu na formację klopsików, wystarczy umieść mieszankę mięsną w szklanie do pieczenia i będziesz miał rolkę mięsną.
Możesz gotować klopsiki, paląc je na patelni, jeśli nie chcesz czekać, aż piekarnik zostanie ogrzany. Przygotuj swoje strony od 4 do 5 sztuk.