Jak gotować glicerynę w domu
Gliceryna jest naturalnym olejem, który z powodu wysokiej higroskopijnej (gliceryna skutecznie pochłania wodę z powietrza), jest jednym z głównych składników płynów mydła i nawilżających. Również gliceryna służy do zachowania owoców i próbek biologicznych naukowych. A gliceryna jest stosowana w pieczeniu, w produkcji cukierków, atramentu i t.RE. Do wytwarzania gliceryny stosuje się zarówno tłuszcze roślinne, jak i tłuszcze pochodzenia zwierzęcego. Po przeczytaniu tego artykułu dowiesz się, jak przygotować glicerynę w domu. Użyjemy tłuszczu zwierzęcego.
Kroki
jeden. Przygotuj tłuszcz. Zasadniczo można użyć tłuszczu jakichkolwiek zwierząt, ale wskazane jest wziąć tłuszcz wołowy. Zdejmij skórę, wyciąć mięso, mięśnie, więzadła i ścięgna. Ogólnie rzecz biorąc, powinno być tylko tłuszcz, nazywa się wewnętrznym tłuszczem.
2. Stopić tłuszcz. Wytnij wewnętrzny tłuszcz w małych kawałkach, umieścić w rondlu, okresowo mieszając, topi się na wolnym ogniu.
3. Przygotuj roztwór alkaliczny. Aby to zrobić, musisz wlać przy życiu i delikatnie wymieszać. Dodawanie alkaliów do wody towarzyszy uwalnianie ciepła, więc przestrzegaj środków ostrożności.
cztery. Fajny tłuszcz. Gdy wszystkie tłuszcze topi się, usuń rondel z ognia, a jego zawartość jest ładna mieszana.
pięć. Sprawdź, czy przygotowane składniki są gotowe do późniejszego mieszania. Temperatura i stopiony tłuszcz i roztwór alkaliczny powinien wynosić około 35 ° C.
6. Wymieszać przygotowane składniki. Wlej roztwór alkaliczny do stopionego tłuszczu, energicznie wymieszać.
7. Dodaj Sol. Stopniowo wlać sól, nadal mieszać. Po pewnym czasie zacznie tworzyć grube syrop na powierzchni mieszaniny, a ciecz pozostanie poniżej. Już nie przeszkadza.
osiem. Usuń syrop. Korzystając z hałasu, usuń syrop. W doniczce będziesz miał płyn z małą ilością zanieczyszczeń. Ta płyn jest gliceryna.
dziewięć. Czysty glicerol. Po ochłodzeniu gliceryny pomiń go przez sito.
Rada
- Podczas topnienia tłuszczu będzie nieprzyjemny zapach, więc pracuje w dobrze wentylowanym pokoju.
Ostrzeżenie
- Po dodaniu do alkaliów wodnych temperatura temperatury wzrośnie do 93 ° C. Dlatego, gdy przygotowujesz roztwór alkaliczny, użyj pojemnika szkła odpornego na ciepło.
- Delikatnie pracuj z alkaliami, nie pozwól, aby dostać się do ust.
Czego potrzebujesz
- 1,9 kg tłuszczu śródlądowego
- 342 mg alkali
- 995 mg wody
- Sól (ile będzie potrzebować)
- Patelnia
- Duży zbiornik ze stali nierdzewnej lub szkło odporne na ciepło
- Szklany pojemnik
- Drewniana łyżka
- Termometr
- Sito
- Cedzidło