Jak gotować różdżki z mozzarelli
Mozzarella kije są idealną przekąską na imprezy lub smakołyki dla dzieci. Fryer gotowany w frytownicy, ale możesz je upiec i pozbyć się tego problemu.
Składniki
Pieczone pałeczki z Mozzarelli
- 12 kijów mozzarelli, wysuszono na pół, aby uzyskać 24 części
- 1 duże bite jajko
- 2 łyżki mąki
- 5 łyżek krakerujących panierskich o smaku włoskich ziół
- 5 łyżki krakerów panierskich Panko
- 2 łyżeczki sera parmezanu
- 1 łyżka suszonej pietruszki
- Tłuszcz do gotowania (spray)
Kije Mozzarella gotowane w frycie
- 450 g ser mozarella
- 2 jajka
- 1 łyżka mleka
- 1 szklanka panierowanych chlebów w stylu włoskim
- 1/4 szklanki mąki
- 1 szklanka oleju roślinnego nadaje się do frytownicy
Mozzarella kije w cienkim ciasta
- 12 kijów serowych
- 12 sztuk cienkiego ciasta (używany we wschodniej kuchni do tworzenia utworów)
- 1 szklanka oleju roślinnego nadaje się do frytownicy
Kroki
Metoda 1 z 3:
Pieczone pałeczki z Mozzarellijeden. Umieść 24 mozzarella kijów w zamrażarce. Ser musi w pełni utwardzać. Jest to bardzo ważne dla dalszego procesu pieczenia.
2. Przygotuj panier. Dla każdego ze składników przygotuj szeroką, płytką miskę, aby ułatwić proces.
3. Usuń różdżki mozzarella z zamrażarki. Następnym krokiem jest ich spójna patelnia. Przed wykonaniem tego odblokuj papier pergaminowy.
cztery. Pierwsze kije do cięcia w mące. Upewnij się, że całkowicie go pokryli.
pięć. Zanurz klejek pokryte mąką w mieszaninie jaj.
6. Wykończenie, tnące kije w pejzażu. Upewnij się, że patyczki są starannie zakryte. Umieść wszystkie gotowe kije na blaskowanym papierze.
7. Umieść blachę do pieczenia pałeczkami w zamrażarce. Zamrażać. Jeśli przegapisz ten krok, kije do pieczenia są rozbite.
osiem. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
dziewięć. Posypać mrożone kije masła. Upewnij się, że patyczki nie stykają się i wkładają w piekarnik. Piec na 5 minut, a następnie sprawdź dostępność. Odwróć szczypce na drugą stronę, aby patyczki są rumiane po obu stronach i gotują kolejne 4-5 minut.
10. Wyjdź z piekarnika, gdy tylko zostaną chrupiące. Nie trzymaj ich w piekarniku na długo, w przeciwnym razie miękka. Kije Mozzarella są gotowe do podawania na stole.
Metoda 2 z 3:
Kije Mozzarella gotowane w fryciejeden. Zrobić ser mozzarella Chopstick. Wytnij ser o 2 cm przez 2 cm.
2. Przygotuj ciasto. Włamać się do miski jaj i dodaj mleko. Bić.
3. Włóż mąkę do miski. Masse Breadcrumbs w innej misce.
cztery. Obruvel surowy kij w mące. Starannie zakryć.
pięć. Zanurz różdżkę pokryte mąką w mieszaninie jaj. Starannie zakryć.
6. Obruvel The Chopper pokryte jajkami w bułce. Można ponownie wysiąść z różdżki w mieszaninie jaja i pokroić w breadcrumbs. Zrób to według własnego uznania.
7. Umieść gotową różdżkę na woskowcu lub papierze pergaminowym, aby nie przykleić. Powtórz z pozostałymi kijami serowymi.
osiem. Olej ciepła w głębokiej patelni lub rondlu. Umieścić w patyku na gorącym oleju 2-3. Nie przeciążaj, aby zapobiec długotrwałym gotowaniu. Smażyć złoty skorupę, około 1 minuty po każdej stronie.
dziewięć. Wyjdź z oleju z szczypcami. Połóż ręczniki papierowe do okularów nadmiar tłuszczu.
10. Służyć. Używaj sosu do makanii, na przykład, słodkich chili, do pizzy lub sosów opartych na pomidorach.
Metoda 3 z 3:
Mozzarella kije w cienkim ciastaTa metoda różni się od oryginału, ale jest idealna dla dzieci, które jedzą bezczynnie!
jeden. Umieść kije serowe w komorze zamrażania. Ser musi w pełni utwardzać.
2. Wyjdź z zamrażarki. Owiń cienkie ciasto w następujący sposób:
3. Powtórz z pozostałymi pałeczkami z Mozarella. Układaj gotowe kije na dużym talerzu.
cztery. Olej ciepła w głębokiej patelni lub rondlu. Olej musi być całkowicie gorący i pokrywy.
pięć. Umieść 2-3 kije na patelni i smażyć. Przygotuj około 30-60 sekund po każdej stronie. Uzyskaj szczypce lub hałas.
6. Połóż ręczniki papierowe do okularów nadmiar tłuszczu.
7. Podawać w ciepły. Dodaj sos do makanii, na przykład, słodki chili, ketchup pomidorowy lub sos pizzy.
osiem.
Rada
- W razie potrzeby można użyć mozzarelli z obniżoną zawartością tłuszczu.
- Cienkie ciasto może być mieszane przez zawinięte w mokry papier lub ręcznik kuchenny przed użyciem.
- Jeśli nie możesz znaleźć bułek w stylu włoskim, dodaj mieszankę włoskich ziół i dokładnie wymieszaj.
Czego potrzebujesz
Pieczone pałeczki z Mozzarelli
- Kręgle
- Venchik
- Drań
Kije Mozzarella gotowane w frycie
- Nóż i deska do krojenia
- Głęboka patelnia lub patelnia
- Pergamin lub woskowanie papieru
- Szczypce lub hałas
- Ręczniki papierowe
Mozzarella kije w cienkim ciasta
- Głęboka patelnia lub patelnia
- Szczypce lub hałas
- Duży talerz
- Ręczniki papierowe