Jak gotować zdrową żywność -

Główna trudność w przeprowadzce do zdrowego odżywiania w naszym czasie jest niezliczone sprzeczne. Korekta diety bez wątpienia wpływa na Twój wygląd, a ponadto również zapobiegnie rozwojowi wielu chorób przewlekłych i naruszeń w pracy organizmu. Przygotuj się na świecenie! Kluczowe aspekty - stosowanie naturalnych nietraktowanych produktów i świeżych warzyw i owoców.

Kroki

Metoda 1 z 6:

Zjedz owoc

Świeże owoce smaczne samych, ale można je również dodać do poważniejszych potraw, aby dywersyfikować dietę.

jeden. Dokonaj wyboru na korzyść świeżych owoców sezonowych, które rosną w Twojej okolicy. Sprężynowy bieg na cytrusach, latem - na jagody, a jesienią - na jabłkach i dyni. Niż świeże owoce, tym bardziej smaczniejsze i bardziej wartościowe.

Obraz zatytułowany Gotuj zdrowym krokiem 2

2. Nie jedz owoców cukru. Są inne, zdrowsze sposoby wzmocnienia smaku owoców. Na przykład pieczone jabłka są dobrze włączone z zamarzniętym jogurtem, cynamonem, orzechami włoską i suszonymi żurawinami, a truskawkami - z ocetem balsamicznym.

Obraz zatytułowany Gotuj zdrowiowo krok 3

3. Nie zapomnij o sokach i suszonych owocach. Soki owocowe i suszone owoce mogą być doskonałym dodatkiem do diety, główną rzeczą nie jest przesadzanie. Upiecz kurczaka z śliwkami, aby wzbogacić włókno naczynia i dodać trochę soku pomarańczowego w sałatkach - da im podświetlenie.

cztery. Wymień tłuszczowe składniki z puree owocowym podczas pieczenia. Puree Apple - dobra alternatywa dla oleju roślinnego podczas gotowania babeczek i chleba. Będziesz musiał obliczyć, ile oleju można wymienić na puree ziemniaczanych, ale warto - pieczenia będzie miał przyjemną teksturę, a po każdym kawałku nie musisz myć rąk z tłuszczu po każdym kawałku.

Metoda 2 z 6:

Przygotuj warzywa

Jedna z najcenniejszych umiejętności w gotowaniu - zdolność do przygotowywania warzyw, aby były smaczne i nie straciły swoich właściwości żywieniowych. Nikt nie chce jeść bez smaku, trawionych warzyw!

jeden. Kup świeże warzywa w sezonie. Szparagi, szpinak i zielona cebula powinny być twoimi przyjaciółmi na wiosnę. Latem daje preferować pomidorom, squasha i mangoldom, a jesienny stół zdobędzie korzeń. Jeśli mieszkasz w ciepłym klimacie, złam swój własny ogród i uprawiaj warzywa, które najbardziej kochają.

Obraz zatytułowany Cook zdrowotnie krok 6

2. Wybierz przydatne sposoby gotowania warzyw. Twoje ciało nie będzie zbyt zbierające warzywa, zakopane w oleju lub tłuszczu. Spróbuj gotować warzywa do para lub smażyć je z minimalną ilością oliwy z oliwek, aby nie stracić smaku i wartości żywnościowej.

Tłuszcze w dużych ilościach - jest to zdecydowanie szkodliwe dla ciała, ale trochę oliwy z oliwek lub oleju orzechowego wraz z zielonymi warzywami (zatrzask sałaty, brokuły lub kapusta w Brukseli) przyczynia się tylko do najlepszej absorpcji składników odżywczych.

3. Nie zapomnij o zamarzniętych warzywach. Tak więc warzywa pozostaną w twojej diecie przez cały rok, mogą je zamrozić niezależnie lub kupować zamrożone mieszanki warzyw w sklepie.

Metoda 3 z 6:

Wybierz produkty pełnoziarniste

Wcześniej duży wybór marzby można znaleźć tylko w specjalistycznych sklepach zdrowej żywności, teraz są łatwe do znalezienia w prawie każdym supermarkecie.

jeden. Unikaj wyrafinowanych węglowodanów. Na przykład biały chleb zastępuje całe ziarno lub żyto. Ostatnio pojawił się wiele różnych typów macaronów pełnoziarnistych na półkach sklepowych.

2. Bądź kreatywny. Dodaj jęczmień do steku wołowego, uzupełnia cały pilaf ziarna z plasterkami migdałami lub suszonymi owocami - Eksperyment!

Obraz zatytułowany Cook Healthly Krok 10

3. Spróbuj nowego. Naucz się przygotowywać dania z filmu, półki i kuskusa. Wiedza ta będzie przydatna, gdy znudzimy się ryż i makaron.

Metoda 4 z 6:

Użyj przydatnych białek w odpowiednich proporcjach

Dania mięsne to główna dekoracja stołu w wielu rodzinach. Zastosowanie zdrowych białek w odpowiednich ilościach pomoże Ci uzyskać wszystkie ważne składniki odżywcze i nie ryzykować zdrowia.

jeden. Wybierz jedzenie białkowe bogate w kwasy tłuszczowe Omega-3. Dobre źródła kwasów tłuszczowych omega-3 są łosose i jaja wzbogacone kwasami tłuszczowymi omega-3. Pozytywnie wpływają na pracę mózgu i układu sercowo-naczyniowego.

Obraz zatytułowany Cook zdrowotnie krok 12

2. Zapamiętaj wszystkie źródła białka. Białko to nie tylko mięso. Jeśli trzeba zmniejszyć ilość kalorii spożywanej lub zwiększyć ilość błonnika w diecie, użyj fasoli i sera tofu jako źródła białka. Tofu jest dobrze nadaje się do zupów, a jeśli mieszasz go z fasolą, możesz zrobić enchilady z napełnianiem ryżu zamiast mięsa i dodać tam mieszankę.

Obraz zatytułowany Gotuj zdrowym krokiem 13

3. Postępuj zgodnie z wielkościami części. Idealny rozmiar naczynia białkowego wynosi w przybliżeniu jako pokład kart. Ogólnie rzecz biorąc, kawałek mięsa nie powinien być bardziej lub grubszy dłoni.

Metoda 5 z 6:

Użyj przydatnych produktów mlecznych

Wapnia i witaminy D - cenne składniki odżywcze, ale wiele produktów mlecznych zawiera również tłuszcze w niezdrowych ilościach. Wykorzystanie niskich tłuszczowych produktów mlecznych pomoże cieszyć się wszystkimi zaletami i uniknięcie wad.

jeden. Poszukaj przydatnych alternatyw. W większości receptur kremowych lub mleka tłuszczowego można zastąpić małym tłuszczem lub niskotłuszczowym mlekiem. Należy pamiętać, że podczas pieczenia lepiej jest używać mleka o niskim procent tłustym, a nie całkiem odtłuszczone.

Obraz zatytułowany Gotuj zdrowiowo Krok 15

2. Użyj jogurtu. Jogurt w słoikach z kawałkami świeżych owoców - pyszny deser, ale zwykły niesłodzony jogurt może stać się doskonałym opatrunkiem do zupy lub marynaty na mięso. Łosoś w sosie jogurtowym z cytryną i koperkiem - eleganckie i bardzo przydatne danie. Dla inspiracji poszukaj przepisów dla kuchni Bliskiego Wschodu i indyjskiej.

Obraz zatytułowany Gotuj zdrowiowo krok 16

3. W serze ważniejszy smak, a nie kwota. Lepszy serek, bardziej bogaty smak i aromat, który posiada, tym mniej będzie potrzebne podczas gotowania. Posypać serem Pizza pecerino zamiast mozzarelli i dodaj kilka plastrów Gorgonzole w sałatce zamiast głowy Cheddara.

Metoda 6 z 6:

Postępuj zgodnie z konsumpcją tłuszczów

Tłuszcze przydatne są ważne zarówno dla zdrowia, jak i nasycenia. Nie wyłącz całkowicie ich od diety, ale nie zapominaj, że wszystko jest dobre z umiarem.

jeden. Wybierz oleje i wyroby tłuszczowe o niskich tłuszczach nasyconych. Wśród olejów wybierz olej oliwkowy i rzepakowy, a także innych berterów orzechów lub nasion. Zamiast wołowiny przygotować tłusty ryby, takie jak łosoś lub makrela. Avocado - kolejne świetne źródło przydatnych tłuszczów.

Obraz zatytułowany Gotuj zdrowiowo krok 18

2. Unikaj tłuszczu trans. Trzymy trans-tłuszczowe można znaleźć w produktach traktowanych w taki sposób, aby nie stracić świeżości przy przechowywaniu w temperaturze pokojowej. Tłuszcze te są niewątpliwie wrogami i mogą natknąć się w tych produktach, które na pierwszy rzut oka wydają się nieszkodliwe. Przed posypieniem piersi z kurczaka z breadcrumbs sprawdź ich skład, aby upewnić się, że nie ma tłuszczu trans, a jeśli to możliwe, unikaj margaryny.

Obraz zatytułowany Cook Healthly Krok 19

3. Pamiętaj, że jakość jest ważniejsza niż ilość. Na przykład w przeciwieństwie do innych rodzajów olejów, oliwa z oliwek potrzebuje tylko trochę, aby dać wspaniały danie. A jeśli zamiast zwykłego oleju kremowego użyj bardziej tłustego, jego ilość można również wyciąć co najmniej trzy razy.

Rada

Produkty ekologiczne są droższe, ale kupuj je zawsze, gdy możesz sobie na to pozwolić. Odmowa produktów nasyconych substancjami chemicznymi i pestycydami, a także mięso produkowane w gospodarstwach, w których zwierzęta zawierają nienaturalne warunki lub karmić nienaturalne jedzenie - część zdrowego odżywiania.
Każdy z nas od czasu do czasu potrzebujesz do słodzenia życia. Nie bój się jeść słodkich deserów, zwłaszcza jeśli jest powód. Przygotuj czerwone aksamitne ciasto na wakacje lub piec ciasteczko imprezowe. Najważniejsze jest, aby nie przeciągać cukierków w ustach w ustach przez cały dzień i nie jedz słodko częściej niż raz kilka tygodni.
Jeśli chcesz, aby twoje dzieci jeść dobrze, naucz ich gotowania. Badania Szkoły Żywności Zaufanie wykazały, że dzieci, które zaczęły zrozumieć podstawy umiejętności kulinarnych w wieku 4-8 lat, w przyszłości bardziej odpowiednio odpowiednie do wyboru produktów niż ich innych rówieśników.

Ostrzeżenie

Dieta mody nie jest właściwym odżywianiem. Nie śledzić popularnych systemów energetycznych, takich jak dieta niskoemisyjna. Zamiast tego lepiej wykorzystać podczas gotowania produktów całych ziarna i unikaj żywności z recyklingu.