Jak wykonać suszone żurawiny: 9 kroków (z ilustracjami)

Suszone żurawiny można stosować w przygotowaniu wielu potraw. Można zastąpić rodzynki z żurawinami w ulubionym przepisie lub po prostu użyj żurawiny jako pysznej przekąskę o niskiej zawartości węgla. Z tego artykułu dowiesz się, jak wykonać suszone żurawiny w domu.

Składniki

Świeże żurawiny, bez plam (wybrać najlepsze jagody)
1 szklanka syropu cukrowego lub 1 szklanki cukru lub substytutu cukru rozpuszczony w 1/2 szklanki wody

Kroki

jeden. Rozgrzej piekarnik do 93 ° C.

2. Umieść jagody na patelni. Przynieść żurawinę. Wybierz najlepsze jagody.

3. Dodaj syrop cukrowniczy i dobrze wymieszaj.

cztery. Przygotuj się na średnim ogniu przez 4-5 minut. Może potrwać trochę więcej czasu - wymieszaj co minutę lub dwie, jagody muszą pęknąć. Wyłącz ogień i pozwól żurawinie na 10 minut.

pięć. Wyślij jagody z drewnianą łyżką. Nie martw się, jeśli jagody wystają. Daj im fajce kolejne 5 minut.

6. Zakryj arkusz do pieczenia trzema warstwami ręcznika papierowego i jednej warstwy pergaminu.

Rozłóż żurawinę na pergaminie. Ponownie nie martw się, jeśli jagody określone, zostaną rozłączone jako suszenie. Jeśli widzisz nie pęknięcie jagód, popchnij je, muszą pęknąć.

7. Umieść arkusz do pieczenia. Temperatura powinna wynosić 65 °. Piec przez 6-8 godzin łącznie.

2-4 godziny później, zdobądź jagody z piekarnika. Wymień stare ręczniki papierowe i pergaminowy papier. Ten krok jest opcjonalny, ale pomaga przyspieszyć proces gotowania.

Jagody będą gotowe w 6-8 godzinach. Ostateczny czas gotowania zależy od poziomu wilgotności i od osobistych preferencji.

osiem. Przechowywanie. Kiedy jagody będą gotowe, wlej je do pakietu zamykającego. Ponadto możesz zamrozić jagody do 4 miesięcy.

dziewięć. Dodaj suszone żurawiny w płatowce owsiane. Ponadto można dodać suszone żurawiny w naczynia, w których dodajesz rodzynki i suszone owoce. Oto kilka pomysłów:

Przygotuj żurawinę - bani.

Dodaj suszone jagody w sałatce owocowej.

Przygotuj ciasto z dyni żurawiną.

Korzystanie z suszonych żurawin, popraw smakiem płata owsianego lub innej owsianki.

Przygotuj Casaine z suszonymi żurawinami