Jak suszyć owoce na słońcu: 10 kroków

Wykorzystanie słońca do suszenia owoców jest starej znanym sposobem na zachowanie produktów spożywczych i łatwy sposób przygotowywania odżywczych i pysznych suszonych owoców. Idealny klimat do suszenia w słońcu jest silnym słońcem, co najmniej 30 stopni i niskiej wilgotności. Ten artykuł powie, jak przygotować suszone owoce bez energii elektrycznej bez kupowania drogiego sprzętu.

Kroki

jeden. Przygotuj tacę do suszenia z plastikowego ekranu i gaza, szczelnie rozciągnięte na obręczy. Naprężaj linę krzyżową z tyłu ramy i zabezpiecz ją z klipami papierowymi w narożach, aby marsz nie został zapisany.

2. Zebrać zbiory owoców, zanim uspokoją. Wybierz owoce bez wad.

Obraz zatytułowany Słońce Suche Owoce Krok 3

3. Daj owoce do ostygnięcia, jeśli słyszeli, poruszając się w słońcu.

cztery. Umyć, cięcie, suche, czyste (w razie potrzeby) i drobno wyciąć owoce. W plasterkach z cienkim plasterkiem suche szybciej. Wszystkie elementy powinny mieć mniej więcej tego samego rozmiaru, a następnie są zawieszone.

pięć. Nie dopuścić do utleniania lub ciemnienia owoców po cięciu.

Dolne owoce w słonej wodzie. Rozpuścić 6 św.L. Sól żywności o 3,5 litra wody. Owoce paski i spal.

Przygotuj jabłka lub morele, moczenie plasterków przez 5 minut, a następnie przesuwanie ich do wody lodowej. Dokładnie napięcie i suche owoce.

Przygotuj miesiąc miodowy do brzoskwiń, ananasów lub bananów, mieszając 1 szklankę cukru, 3 szklanki wody i 1 szklanki miodu.

Dla roztworu owocowego mieszać ciepłą wodę, ananas i sok z cytryny.

Mix 2 St. St. L. kwas askorbinowy i 1 litr wody dla każdego owocu.

W przypadku brzoskwiń, wiśni lub jagód rozpuścić 1 pakowanie pektyny i pół szklanki cukru w 1 szklance wody i banianatywa.

Obraz zatytułowany Sun Suche Owoce Krok 6

6. Układaj owoce na tacy do suszenia, obserwując odległość między nimi, aby kawałki nie dotykają się nawzajem.

7. Zainstalować kieliszek nad owoc, aby wzmocnić działanie słońca na owocach, ale jednocześnie bezpiecznie zabezpieczyć wystarczająco dużo miejsca na owoce dobrej cyrkulacji powietrza.

osiem. Umieść tacę na słońcu przez około 2-4 dni. Rzeczywisty czas suszenia zależy od odmian owoców i warunków środowiskowych.

Usuń owoce do domu podczas deszczu i nocy, aby owoce nie wchłaniają niepotrzebnej wilgoci.

dziewięć. Porównaj wymiary elementów po wysuszeniu, aby umożliwić wilgoć z większych kawałków przejdź do suchych kawałków. Można to osiągnąć, mieszając owoce przez kilka dni lub składania je w torby papierowe, wiszące torby na linach i potrząsając je kilka razy dziennie przez kilka dni.

Obraz zatytułowany Słońce Suche Owoce Krok 10

10. Trzymaj suszone owoce w pojemnikach z ściśle zamkniętą pokrywką lub w torbach na klamrach.

Jeśli pojemniki są przechowywane w chłodnym, świetlnym miejscu, owoce będą odpowiednie przez co najmniej 6 miesięcy.

Regularnie sprawdzaj obecność pleśni na owoce w ciągu pierwszych kilku tygodni przechowywania i wyrzucić podejrzane plastry.

Rada

Trzymaj suszone owoce w porcjach, ponieważ jeśli jeden kawałek jest słabo wysuszony i spleśniany, psuje całą grę.
Jeśli planujesz przechowywać suszone owoce przez długi czas, pasteryzować ich, aby zniszczyć jajka owadów. Aby to zrobić, trzymać suszone owoce w ciągu kilku dni w zamrażarce lub leczy się w piekarniku przez 10-15 minut w 80 stopniach Celsjusza.
Tak, że owoce nie wysiążą, posypać cukru i przypraw przed wdrożeniem.
Pozwól, aby owoce z silnymi smakami do wyschnięcia w naturalny sposób.
Pomidory można przypisać owoce. Suche małe pomidory w słońcu, cięcia w połowie, posypanie soli morskiej i pokrywając siatkę (umieść siatkę nad pomidorami, aby ich nie dotykały) i wyschnąć około 3 tygodni, aby je wysuszyć.

Ostrzeżenie

Nie stosować ocynkowanych ekranów metalowych, które mogą tlenek i pozostawiać śladów.
Nie zostawiaj owoców w słońcu w miejscach, gdzie bardzo brudne powietrze, ponieważ mogą również stać się brudne.