Jak suche chili

Suszenie papryki chili jest idealną opcją utrzymania bogatych zbiorów lub niewykorzystanych sald do wykorzystania w przyszłości. Suszony chili uniwersalny, jeśli wszystko jest zrobione dobrze. Mogą być używane tak, jak jest lub przywrócone przez zanurzenie. W każdym razie suszenie Chile zapewnia dodatkową możliwość korzystania z tego niesamowitego warzywa. Sposób suszenia Chili zależy od określonych warunków, na przykład przepływu powietrza, pogody i wilgotności. Wybierz, która metoda jest odpowiednia dla środowiska, aby uzyskać najlepszy wynik.

Kroki

jeden. Wybierz wysokiej jakości chili do suszenia. Chile wybrany do suszenia musi być całkowicie dojrzały i wylewowy. Nie używaj Chili, na których są zarysowania i plamy.

Obraz zatytułowany na filozofię szczęścia (Diogenes, Epicurus) Krok 5

2. Dowiedz się, że technika suszenia powietrza jest odpowiednia tylko do suchego klimatu. Jeśli próbujesz wysuszyć chili w powietrzu podczas mokry klimatu, w końcu otrzymasz spleśniały i miękki chili.

Metoda 1 z 3:

Suszenie chili na słońcu

jeden. Użyj ostrego noża do cięcia Chili wzdłuż połowy. Usuń nasiona.

2. Określ czas, w którym lokalna prognoza pogody obiecuje gorącą i słoneczną pogodę przez pewien okres czasu, co najmniej trzy dni z rzędu. Możesz użyć lokalnego kanału meteorologicznego, prognozy sieci lub gazet.

3. Umieść paprykę pocięte na papierze do pieczenia i umieścić pod bezpośrednim światłem słonecznym. Chociaż najlepiej w świeżym powietrzu, ale możesz również umieścić na parapecie, jeśli to konieczne.

cztery. Sucha papryka w słońcu co najmniej 8 godzin. Obróć paprykę, aby strona cięcia wygląda na słońcu i pozostaw je dalej.

pięć. Wieczorem przykryj paprykę czystymi arkuszami, aby chronić przed owadami. Następnie następnego ranka, z pierwszymi promieniami słońca, usuń arkusz, aby papryka nadal suszyli.

6. Zbierz Chili, gdy tylko czujesz, że możesz łatwo złamać palce. Trzymaj się hermetycznego pojemnika na przyszłość.

Metoda 2 z 3:

Użyj piekarnika do suszenia chili

jeden. Piekarnik do podgrzewania do 79 stopni Celsjusza. Do piekarników wyposażonych w wentylator, temperatura musi wynosić 40 stopni Celsjusza.

2. Umieść pieprze wycinane przez papier do pieczenia. Rozłóż je jedną warstwą. Papier do pieczenia najlepiej nadaje się, ponieważ jest pokryta warstwą Muslen.

3. Umieść kartkę papieru w piekarniku.

cztery. Przygotuj Chile około 6-8 godzin. Jeśli chcesz, możesz ponownie włączyć paprykę podczas suszenia, ale nie jest to konieczne. Jak tylko zaczną być w stanie wygładzać, zostali suszonym. Należy pamiętać, że czas suszenia jest bardzo zależny od wielkości papryki.

Metoda 3 z 3:

Pieprz

Dla tej metody wymaga suchego środowiska. Jeśli spróbujesz użyć tej metody w wilgotnym środowisku, twoje chili pokryje formę.

jeden. Wytnij długi wątek. Możesz użyć nici spożywczego, z poliestru lub nylonu i obliczyć, ile potrzebujesz wątków, w zależności od tego, ile masz papryki.

2. Tie łodygi. Korzystanie z wątku, wzmacniają łodygi tak blisko siebie. Możesz także użyć dużej igły i używać go, aby jeździć na wszystkich łodygach na wątku.

3. Powiesić paprykę w dobrze wentylowanym pokoju. Zostaw je, aby wyschły co najmniej trzy tygodnie.

Rada

Chile jest dobrze zamrożone.
Kiedy suszysz Chili, zostaw drzwi Ajar.
Możesz wysuszyć nasiona w ten sam sposób. Możesz zmiażdżyć nasiona i użyć, aby dać ostrość z naczyniami w taki sam sposób, jak użyłbyś posiekanej czerwonej papryki.
Jeśli zamierzasz zawiesić papryki, aby wyschnąć, potrzebujesz dobrze wentylowanego miejsca, w którym wiatr i przepływ powietrza może przenikać.
Jeśli suszysz Chili na słońcu, wtedy pierwszego dnia, rozpocznij rano tak szybko, jak to możliwe, aby użyć jak najwięcej światła słonecznego, jak to możliwe.
Czas suszenia zależy od wielkości Chile.
Do suszenia chili mogą być używane suszarki do owoce i warzyw. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta.
Jeśli umieścisz papier do pieczenia na dachu maszyny, przyspieszy proces suszenia. Z reguły jest to gorąca powierzchnia odblaskowa, która ogrzewa pieprz po obu stronach.

Ostrzeżenie

Podczas pracy z papryką Chili Sukienka Rękawice ochronne. Papryka i nasiona zawierają oleje, które mogą prowadzić do oparzeń, uszu, ust i skóry. Te elementy ochronne pomogą zminimalizować ryzyko uszkodzenia.