Jak suche morele (z ilustracjami)

Morela jest małym owocem ze słodką miazą i kością wewnątrz. Sucha morela w domu może być używana z piekarnikiem lub samochodem elektrycznym. Również ze suszonych moreli można gotować wspaniałe przekąski lub wykorzystać w przygotowaniu innych potraw.

Kroki

Metoda 1 z 2:

Suszenie moreli w piekarniku

jeden. Kup owoce dojrzałe.Niedosowiskowe morele mogą stać się kwaśnym podczas suszenia. Jeśli rosną w pobliżu w swojej okolicy, musisz czekać na koniec sezonu. Następnie mogą być używane natychmiast po montażu.

2. Wskazane jest, aby nie pominąć sprzedaży w lokalnym supermarkecie. Zwykle dojrzałe owoce zaczynają sprzedawać między lipcem do września.

3. Aby zapewnić morele, możesz umieścić je na zewnątrz okna w pakiecie. Aby owoce nie zastępują podczas suszenia, mogą być przechowywane w lodówce, ale nie więcej niż tydzień.

cztery. Następnie morele muszą być pretowanie i pozbyć się zepsutych. Moczyć w wodzie przez kilka minut, tak że brud jest prany, a potem wirująca woda.

pięć. Aby uzyskać dalsze działania, musisz usunąć kość. Aby go ułatwić, wystarczy cięć moreli na pół, prawy "szew".

6. Usuń owoce na środku. Włóż do centrum tak bardzo, aby większość pulpy. Więc morela będzie łatwiejsze do wyschnięcia.

7. Przestań papier do pieczenia blachy. Jeśli jest duża krata, lepiej jest umieścić go na odwrót, dzięki czemu możesz wyciąć czas suszenia.

osiem. Równomiernie rozkłada połówki moreli wręcz przeciwnie. Upewnij się, że nie dotykają się nawzajem.

dziewięć. Rozgrzać piekarnik. Morele są suszone w temperaturze 79S, nie podgrzewają go powyżej 93C.

10. Interwały muszą być znaczące między poziomami w piekarniku.

jedenaście. Poczekaj 10-12 godzin. Włącz połówki, aby dobrze wyschły. Kiedy morele będą gotowe, stają się nieco trudne.

Czas gotowania może się różnić. Wszystko zależy od wielkości owoców i temperatury w piekarniku. Oczywiście, suszenie mniej czasu zajmie się, jeśli wyschniesz o 79с niż 64C.

Metoda 2 z 2:

Suszenie moreli w wierszu elektrycznym

jeden. Wybierz dojrzałe morele. Umyj je w czystej wodzie, tak jak w pierwszej drodze.

2. Zdejmij kości, przecinając owoce na połówki, jak opisano powyżej.

3. Oddziel połówki i wyjmij je na lewą stronę, ale pozostawiając skórę. Kliknij środkiem, aż pulpy wyjdzie.

cztery. Zdejmij tacę do pieczenia z suszarki elektrycznej. Umieść morele z skręconą pulą na niego. Upewnij się, że między połówkami jest wystarczająca ilość miejsca.

pięć. Umieść arkusz do pieczenia w płycie elektrycznej i ustaw temperaturę 57C. Przeczytaj instrukcje w instrukcji, które tryb odpowiada tej temperaturze.

6. Poczekaj około 12 godzin lub przed wyłączeniem timera. Duże morele są osuszone znacznie dłużej.

7. Rezerwuj suszone morele rozmnażają się w szklanych słoikach. Umieść je w chłodnym, ciemnym miejscu, na przykład w magazynie. W tej formie można przechowywać suszone morele przez kilka miesięcy.

Rada

Oddziel duże morele z małej i spędzić suszenie z kolei. Ponieważ niektóre mogą być przytłoczone, podczas gdy inni gromadzą zbyt dużo wilgoci i obracają się.
Możesz ponownie odwzorować owoce, trzymaj je w soku owocowe 2-4 godziny. Są dobrze wykorzystywane w przepisach, w których wymagane są świeże owoce.
Daj suche morele słodki smak. Rozpuścić w wodzie (1 szklanki) soku z cytryny i miodu (4 h / l). Przed suszeniem odpowiednio owoce moczyć w wynikowej cieczy przez kilka minut.

Czego potrzebujesz

Piekarnik
Drań
Pergamin
Wysuszenie
Nóż
Krata
Regulator czasowy
kochanie
Sok cytrynowy