Jak mierzyć suche makarony: 8 kroków (z ilustracjami)

Po ugotowaniu pasty musisz zmierzyć odpowiednią ilość suchego makaronu, aby część nie skończy się zbyt duża lub zbyt mała. Makaron zwykle zwiększa proces gotowania dwukrotnie w objętości i wagi. Zwykły makaron makaronu i jaja są mierzone na różne sposoby. Niektóre przepisy wskazują na liczbę części makaronowych, które muszą być przygotowane - oznacza to, że potrzebujesz niezależnie obliczyć, ile zabrać suchy makaron. Wszystko zależy od wielkości części i formy makaronu. W tym artykule powiemy ci, jak mierzyć suchy makaron.

Kroki

Metoda 1 z 2:

Zmierzyć makaron

jeden. Przeczytaj przepis, aby dowiedzieć się, ile potrzebujesz części makaronu. Możesz wziąć informacje bezpośrednio z receptury lub z etykiety sosu do makaronu, lub jeśli wykonasz sos Macaron, określ, ile osób chcesz nakarmić.

Zwykle jedna porcja pasty wynosi około 55 gramów - i jako danie główne i jako danie boczne. Jeśli dostarczono tylko jedno danie, część można zwiększyć, od 80 do 110 gramów. Czasami część wynosi 1/2 szklanki (114 gramów) pasty, chociaż zależy to od kształtu makaronu.
1 porcja = 55 gramów - 2 porcje = 110 gramów- 4 porcje = 220 gramów - 6 porcji = 340 gramów 8 porcji = 440 gramów.

Obraz zatytułowany miara suchy makaron Krok 2

2. Ściśnij rękę spaghetti, fettuccini, spaghettini, Chapelini, Fedelini lub Vermichel. Weź pakiet spaghetti i ściśnij duże i indeksowe palce. Na 1 porcji makaronu (55 gramów) 1 wiązka makaronu, szopa między palcami, o średnicy 25 mm. Jest to średnica kwartału amerykańskiego.

2 porcje = 45 mm, 4 porcje = 90 mm, 6 porcji = 135 mm, 8 porcji = 180 mm.

Spaghetti, Linguini i inne długi makaron można mierzyć według pomiaru dla makaronów. Merka dla makaronu - narzędzie, które można znaleźć w sklepie naczynia kuchenne, wraz z makaronem i w Internecie. Umieść długi makaron do określonego otworu, aby zmierzyć część makaronu.

Obraz zatytułowany miara suchy makaron Krok 3

3. Używaj okularów pomiarowych lub skal kuchennych, aby zmierzyć rogi. Jeśli używasz łusek kuchennych, wlać makaron do kubka przymocowany do ciężarów i zmierzyć 55 gramów. Przy użyciu kubka pomiarowego na 1 część (55 gramów), konieczne jest ½ szklanki suchego makaronu.

2 porcje = 1 kubek - 4 porcje = 2 filiżanki - 6 porcji = 3 filiżanki - 8 porcji = 4 filiżanki.

Obraz zatytułowany środek suchy makaron Krok 4

cztery. Zmierzyć pióra za pomocą kubka pomiarowego lub łusek kulinarnych. Jeśli użyjesz szkła pomiarowego, potrzebna jest 1 część (55 gramów) ¾ szklanki suchego makaronu.

2 porcje = 1 1 / 2Scan- 4 porcje = 3 szklanki - 6 porcji = 4 1/2stakan- 8 porcje = 6 szklanek.

Obraz zatytułowany środek suchy makaron Krok 5

pięć. Zmierz faliste arkusze Lasagna, przy użyciu skal kuchennych lub liczenia poszczególnych arkuszy Lazagany. Na 1 porcji (55 gramów) potrzebujesz około 1 ½ arkuszy suchej lasagny.

Lepiej jest użyć 4 warstw arkuszy do produkcji lasagny. Standardowa forma Lasagna - 20 x 20 cm lub 20 x 25 cm. W przypadku stosowania 4 warstw arkuszy lasagny w postaci 20 x 20 cm przygotuj naczynie do 4 osób w postaci 20 x 25 cm przygotować 6 porcji tego dania.

Metoda 2 z 2:

Zmierzyć makaron jaj

jeden. Pamiętaj o głównej różnicy między makaronem jaj. W większości makaron, jaja są zawarte, a w makaronie jaj, zawartość jaj lub proszku jaja powinna wynosić 5,5%.

Obraz zatytułowany miara suchy makaron Krok 7

2. Mierzyć makaron jaj z okularami lub skalami kuchennymi. Jeśli mierzysz makaron ze szklanką, a następnie z 56 gramów (1 1/4 szklanki) makaronu jaja będzie wynosić około 1 1/4 szklanki gotowych potraw.

W przeciwieństwie do innego makaronu, ilość suchego makaronu jest w przybliżeniu równa ilości przygotowanego.

Obraz zatytułowany miara suchy makaron Krok 8

3. Pamiętaj, że szeroki makaron jajeczny jest nieco inny niż zwykle. Tak więc, z 56 gramów (1 ¼ szklanki) szerokiego makaronu uzyskanego 1 1/2 szklanki gotowych potraw.

Rada

Możesz kupić specjalne urządzenie do wyboru liczby Macaroni (spaghetti i innych długich gatunków makaronu) dla określonej liczby porcji - środek do spaghetti. (Zwykle 60 gramów, 80 gramów, 100 gramów lub 125 gramów).

Czego potrzebujesz

Suchy makaron lub makaron jaj
Okulary pomiarowe
Wagi kuchenne (opcjonalnie)
Mereka do spaghetti (opcjonalnie)