Jak gotować fettuccini alfredo

Fetttachini Alfredo to klasyczne danie kuchni włoskiej, które można łatwo przygotować. Chociaż danie jest trudne do zepsucia, najprawdopodobniej nie ugotujesz go codziennie. Fettuccini Alfredo to kremowe, serowe danie, które każdy musi spróbować co najmniej raz. To jak go ugotować.

Składniki

200 gramów fettachini
35 gramów oleju kremowego
1 pokrojony bully shalot
1 kruszony ząbek czosnku
180 ml tłustej śmietany
60 g startego sera parmezanu
120 g Ser Romano
Sól i pieprz
Pietruszka do dekoracji

2 porcje

Kroki

jeden. Zacznij gotować makaron. Doprowadzić do gotowania pełnego rondla wody i trochę trochę. Umieść makaron we wrzącej wodzie i zagotuj podczas zalecanego czasu. Gotowy makaron musi być żywy (miękki, ale wciąż trudny, gdy ugryzł). Nie strawić.

Jeśli chcesz, możesz gotować makaron w domu, ale doświadczeni kucharze nie polecają robić tego konkretnie dla tego przepisu. Świeży Fettuccini nie jest tak dobry, aby utrzymać kształt, jak wysusza się, ale oczywiście możesz spróbować.

2. Umieść patelnię na środkowym ogniu i upał. Dodaj olej i poczekaj, aż się stopi.

3. Gdy olej topi się, dodaj chalot i smażyć, aż miękkość. Nie powinien trwać dłuższy niż minutę.

cztery. Minutę później dodaj posiekane czosnek i przygotuj około 30 sekund. Stale poruszać się do czosnku nie spalonego.

pięć. Dodaj krem. Zapisz, pieprz i gotuj przez 3-4 minut, aż mieszanina pogrubia się. Cały czas wymieszaj mieszaninę, aby nie było spalone.

6. Przed wyjmowaniem sosu z ognia, dodaj sery Parmezanu i Romano i wymieszaj, aby składniki były zjednoczone. Usuń sos ogniem.

7. Odpływ z gotowej wody fettuccini nad zlewem za pomocą durszlaku. Umieść makaron z powrotem do rondla. Umieść rondel na środkowym ogniu.

osiem. Wlać sos z makaronu. Dokładnie wymieszać i usuń z ognia.

dziewięć. Udekoruj i podawaj. Natychmiast przed podaniem na stole dodaj całe liście pietruszki i wymieszać. Rozprzestrzenianie się na częściach do kleszczy. Możesz zastosować makaron z solidnym, włoskim chlebem. Cieszyć się!

Jeśli chcesz, posypać fettuccini dodatkową liczbą parmezanu lub romano.

10. Gotowy.