Jak gotować Chow Maine (chiński gulasz): 12 kroków

Chociaż nie jest trudno gotować Chow Maine, ale jego przygotowanie zajmuje dużo czasu. Chow Maine - uniwersalne danie, które można zmienić zgodnie z Twoimi preferencjami. Wołowina, krewetki lub wieprzowina mogą być używane zamiast kurczaka i chrupiącego makaronu - zamiast miękkiego makaronu. Ten przepis został zaprojektowany na 4-6 porcji. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami, aby przygotować Chow Maine.

Składniki

450 G. Kiełki fasoli
1 sztuka. L. Sos z ostryg
1 C. L. Sos sojowy
Sól i pieprz
½ C. L. Skrobia kukurydziana
2 piersi z kurczaka, bez kości
Bouillon z kurczaka z niskim sodem
1 sztuka. L. Sos sojowy
1 sztuka. L. Sos z ostryg
1 C. L. Skrobia kukurydziana
230 G. makaron
Książka gotowania, solona woda
2 łodygi selera, pokrojone na rozmiary rozmiar 1.3 cm.
250 g. Brokuły lub kapusta chińska, cienko pokrojona
½ żarówki, drobno pokrojone
230 G. Świeże grzyby pokrojone
1 słodki czerwony pieprz, plasterki pokrojone
1 Leek-szalotek, drobno pokrojony
Masło orzechowe

Kroki

jeden. Umieścić w colander 450 g. Świeżej fasoli kiełkuje. Dokładnie je spłukuj, a następnie przeczyszczając jednocześnie inne składniki.

2. Umieścić małą miskę 1 st. L. Sos z ostryg. Dodaj 1 C. L. Sos sojowy, sól i świeżo zmielony pieprz do smaku. Interweniować ½ C. L. Skrobia kukurydziana.

3. Wytnij 2 piersi z kurczaka na cienkich paskach. Umieść kawałki kurczaka w mieszaninie sosu ostrygowego i marynować przez 20-25 minut.

cztery. Zrobić sos do Chow Maine. Wlać do miski szklanki bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu. Zakłócają 1 st. L. Sos sojowy, 1 ul. L. sos ostrygowy i sól, pieprz do smaku. Wymieszać 1 C. L. Skrobia kukurydziana z 4 st. L. Woda, a następnie zakłócać mieszaninę skrobi kukurydzianej w sosie. Umieść sos do boku.

pięć. Umieść 230 G. Suchy makaron w misce z soloną, wrzącą wodą. Niech makaron zmiękczał, a potem dokładnie go odkręć.

6. Cut 2 Seler łodygi, 250 g. Brokuły lub kapusta chińska, ½ Luka, 1 czerwony bułgarski pieprz, 230 g. Świeże grzyby i 1 leek-shalot.

7. Wlać do melonika z wypukłą dnem 2 st. L. Masło orzechowe. Nadmiar makaronów w gorącym oleju, mała partia w jednym czasie. Usuń makaron.

osiem. Wlać do melonika z wypukłą dnem 2 st. L. Masło orzechowe. Rozgrzej olej, a następnie włóż garnek kiszony kawałki kurczaka. Wyjmij kurczaka z kotka, gdy nie ma więcej różu (z krwią) sokiem.

dziewięć. Umieścić w meloniku z wypukłym dolnym pokrojonym warzywami, jeden rodzaj warzyw na raz. Przed dodaniem następnego warzywa usuń poprzedni. Dodaj olej w razie potrzeby. Smażyć wszystkie warzywa, z wyjątkiem cebuli. Dodaj sól i pieprz do smaku. Podczas smażenia brokułów lub chińskiej kapusty, dodaj ¼ szklanki wody.

10. Umieść wszystkie składniki w meloniku z wypukłą dnem, z wyjątkiem makaronu, sosu i łuk-szalotki. Dobrze wymieszaj, a następnie wykonaj dziurę w sosie w centrum. Wymieszaj sos, a następnie wlej go do otworu. Wymieszaj ponownie. Dodaj łuk-szalotkę, wymieszaj, a następnie umieść grzywę chow na szczycie makaronu.

jedenaście. Prześlij Chow Maine. Sos sojowy Palf.

12. Gotowy.

Czego potrzebujesz

Sito
miska
Durszlak