Jak zdecydować, czego używać - blendera lub procesor żywnościowy

Chociaż jeden z urządzeń z umiejętnym użyciem może już stać się jak trzecia ręka w kuchni, wielu kochanków szefów kuchni uporczywie starają się zamienić blendera w robocie robocze i są zaskoczeni, dlaczego niektóre rzeczy nie działały... Ten krótki artykuł pomoże Ci dokonać właściwego wyboru dla wyników za każdym razem, gdy chcesz!

Kroki

jeden. Zrozum różnicę między blenderem a procesem kuchni:

Blender jest świetny do mieszania mieszanin i substancji, które zawierają wiele płynów.

Procesor kuchenny jest znacznie bardziej wszechstronny i nie nadaje się do pracy z płynem, ale z bardziej gęstymi produktami. Procesor żywności posieknie się, wycinanie techniki Julien, Spray, ugniatają puree, Podziel produkty. Podczas gdy twój blender prawdopodobnie zacznie palenie, jeśli uczyniasz go do tych rzeczy. Obraz zatytułowany zdecydować, czy używać blendera lub procesora żywnościowego krok 1bullet2

Obraz zatytułowany zdecydować, czy używać blendera lub procesora żywnościowego krok 1bullet2

Oba urządzenia mają te same funkcje, ale niektóre zadania jedno urządzenie działa lepiej niż drugi, aw dobrze wyposażonej kuchni ma sens, aby zachować rękę i coś. Obraz zatytułowany zdecydować, czy użyć blendera lub procesora żywnościowego krok 1bullet3

Obraz zatytułowany zdecydować, czy użyć blendera lub procesora żywnościowego krok 1bullet3

Obraz zatytułowany zdecydować, czy użyć blendera lub procesora żywnościowego Krok 2

2. Użyj blendera do zadań kuchennych, takich jak gotowanie, emulgatory, mieszanie i mielenie. Blendery nadają się do gotowania i napojów, takich jak koktajle owocowe, zupy, sosy, sosy podstawowe. Pili owoce dobrze (jeśli nie jest bardzo solidne owoce). Często znajdują się poza barem, jako ważne urządzenie do wykonywania koktajli.

Obraz zatytułowany zdecydować, czy użyć blendera lub procesora żywnościowego Krok 3

3. Użyj procesora kuchennego do szlifowania, cięcia, ugniatania (testu), partii, cięcia, przechodzącego przez siatkę, cięcie w oleju. Są dobre do tworzenia chipów warzywnych, większości sosów, dokrętek do krojenia / czekolady / warzyw i t.RE., Do pocierania fasoli miazgi i t.RE. Szersza wewnętrzna pojemność kuchni kombajn, tym bardziej nadaje się do masowego traktowania niż blendera. Kombajny kuchenne - nie najlepsze urządzenia do mieszania małych woluminów, do takich przypadków, użyj blendera.

Obraz zatytułowany zdecydować, czy użyć blendera lub procesora żywnościowego 4

cztery. Zdecyduj, potrzebujesz obu instrumentów, czy tylko jeden do sprzętu kuchennego. Możesz zrobić i blender, ponieważ kombajny kuchenne są zwykle drogie. Ale kombajny kuchenne są w dużej mierze niezbędne do dobrego kucharza, który uwielbia eksperymentować z szeroką gamą przepisów. Delia Smith zaleca ich, nalegając, aby takie urządzenie powinno być w kuchni każdego prawdziwego kucharza. Jeśli nie możesz sobie na to pozwolić, poczekaj na sprzedaż, gdy model dobrej jakości może być sprzedawany w bardzo rozsądnych cenach. Jeśli masz poważne problemy z finansami, poszukaj kombinacji kombinacji miksera / kuchni, ale jeśli nadal zdecydujesz się na zakup - nie zapomnij kupić wysokiej jakości urządzenia, które będzie ci służyć.

Rada

Blendery zanurzeniowe są zarządzane ręcznie. Nadają się do produkcji lekkich naczyń, takich jak koktajle mleczne lub puree dla niemowląt. Niektóre z nich mają dobre dysze do cięcia, które pozwalają im skutecznie świecić i posiekać w małych ilościach.
Dla obu urządzeń moc silnika odgrywa ważną rolę. Niższe silniki mogą palić się, jeśli są używane zbyt często.

Ostrzeżenie

Zieloni, traktowane blenderem, zamieni się w puree, a nie w cięciu. W tym przypadku zamiast blendera użyj procesora kuchennego.