Jak ugotować puree warzywa -

Puree warzywne może być podstawą wielu zup, na przykład puree zupy dyni, jest również pożywnym elementem sosów pasterów. Puree warzyw - integralna część diety dziećmi. Dla puree ziemniaczanych, nie wodnistych warzyw warzywnych, którzy mają solidne ciało.

Kroki

Metoda 1 z 5:

Gotowanie warzyw dla pary do ich zmiękczania przed puree gotowania

Warzywa oddziałowe na parę - najlepszy sposób na utrzymanie ich właściwości odżywczych. Podczas konwencjonalnego gotowania niektóre witaminy nie są zapisywane.

jeden. Deska 2-4 kubki (0,5-1 l) woda w dużym rondlu lub zatrzasku.

2. Oczyść warzywa nożem lub warzywami.

3. Wytnij końcówki warzyw nożem.

cztery. Wytnij warzywa na kawałkach. Warzywa, posiekane na kawałki, przygotują szybciej niż plastry na plasterkach i lepiej uratować swoją teksturę.

pięć. Zainstaluj kosz do parowania w rondlu i osłona. Gotować na parę warzyw przez 15-20 minut, aż stanie się miękki. Nie umieszczaj zbyt wielu warzyw w podwójnym kotle.

6. Usuń warzywa z podwójnego kotła z hałasem lub sitem.

7. Złóż gotowane warzywa w dużej misce.

osiem. Kontynuuj gotowanie warzyw z częściami, podczas gdy wszystkie warzywa, których potrzebujesz do puree ziemniaczanych, nie będzie miękki.

Metoda 2 z 5:

Gotowanie warzyw dla ich zmiękczania przed puree gotowania

Jeśli nie masz kosza podwójnego kotła, po prostu spawaj warzywa, aby stały się miękkie.

jeden. Deska 2-4 kubki (0,5-1 l) woda w dużym rondlu lub zatrzasku.

2. Wyczyść warzywa i wyciąć z nich wskazówki.

3. Wytnij warzywa o cienkich kawałkach.

cztery. Umieść pokrojone warzywa we wrzącej wodzie. Gotuj je 15 minut lub tak długo, jak nie jest miękki, gdy przebijasz widelkę. Nie przeciążaj rondla.

pięć. Bądźcie gotującymi warzyw części, podczas gdy wszystkie warzywa potrzebne do puree ziemniaczanych nie będą miękkie.

Metoda 3 z 5:

Przygotowanie puree z warzyw w kuchni kombajnowej lub blenderze

jeden. Zbierz swój procesor blendera lub żywności i włącz go na wylocie.

2. Wykonaj około 1 szklanki (240 gramów) warzyw z miski i umieścić je w misce miksera lub kombajnu kuchennego.

3. Przygotuj warzywa z warzyw w częściach. Z najlepszego wyniku nie zmiażdżyć więcej niż 1 szklankę warzyw.

cztery. Kupuj puree warzyw z blendera lub procesora kuchennego w oddzielny pojemnik. Utrzymuj puree ziemniaczane do dalszego użycia lub użycia zgodnie z recepturą.

Metoda 4 z 5:

Przygotowanie puree z warzyw w ręcznej niszczarce

Manual Chopper to duża perforowana metalowa miska z dyszy noża. Przekręcasz uchwyt, miękkie warzywa potrząsają i zmiażdżą, przechodząc przez otwory miski i nabywają spójność puree.

jeden. Umieść dużą miskę na stole. Gotowy puree z ręcznej niszczarki zostanie zebrane w misce.

Obraz zatytułowany warzywa puree Krok 10

2. Umieść 1 szklankę (240 gramów) miękkich warzyw w Chopper. Nie musisz czyszczyć skóry z warzywami, jeśli używasz tej metody. Ręczny chopper naturalnie oddzielić ciało ze skóry. Później możesz wyrzucić oddzielną skórę i nasiona.

3. Obróć uchwyt zgodnie z ruchem wskazówek zegara z dominującą ręką, trzymaj miskę rozdrabniaka, a nie dominującą ręką. Puree ziemniaczane przejdą przez sito i zbierają się w misce.

cztery. Wyrzuć nasiona i skórki zebrane na krajalnicy.

Obraz zatytułowany warzywa puree Krok 11

pięć. Powtórz proces, aż wszystkie warzywa zamieni się w puree.

Metoda 5 z 5:

Przygotowanie puree z warzyw za pomocą blendera zanurzalnego

Zgłaszający blender lub ręczny blender, może być używany do konwersji warzyw w puree w misce lub rondlu, w którym przygotowywają warzywa.

jeden. Umieść zatapialny blender w misce z warzywami 2,5 cm poniżej powierzchni warzyw. Jeśli blender jest zanurzony na wyższym poziomie, a następnie włączyć prędkość, ostrze posyla warzywa.

Obraz zatytułowany warzywa puree Krok 13

2. Włącz blendera i napęd go przez warzywa z ruchami kołowymi. Kontynuuj, aż wszystkie warzywa zmieni się w puree.

3. Wyłącz blendera, gdy jest nadal wysyłany w puree, aby nie posyp. Kiedy obrót ostrza zatrzymuje się, pociągnij blendera z puree i odstaw go na bok.

Rada

Nie puree z ziemniaków i innych warzyw skrobiowych z mikserą lub kuchnią kombajn. Puree z ziemniaków będzie lepki i lepki. Obróć go w puree za pomocą narzędzia lub miksera.

Ostrzeżenie

Gorące warzywa wytwarzają dużo pary, gdy są zmiażdżone. Jeśli używasz blendera, ochłodzić małe warzywa przed obróceniem ich do puree. W przeciwnym razie ciśnienie z pary może otworzyć pokrywę blendera.
Kiedy robisz puree do żywności dla niemowląt, stosować organiczne warzywa uprawiane bez zastosowania pestycydów. Uważaj na czystość rąk i urządzeń kuchennych, aby uniknąć zatrucia żywności.

Czego potrzebujesz

Warzywa do puree
Duży rondel lub wolk
Deska do krojenia
Wegetologa
Kosz, jeśli chcesz
2 duże miski (1 miska do przechowywania gotowanych warzyw, 1 miska do puree do przechowywania)
Połączenie blendera lub kuchni
Ręczny chopper
Zgłaszający blender