Jak zrobić żurawinę w cukrze: 12 kroków

Cranberries w Sahary to świeże żurawiny w syropie cukrowej, rozdarty w cukrze (lub proszku cukru). Te jagody sezonowe mają słodko słodki smak i błyszczący glazura cukru bardzo przypomina. Żurawina w cukier jest bardzo prosta, ponieważ dla tego potrzebujesz tylko trzech prostych składników. Należy pamiętać, że rozpoczynając ten delikatność podąża za dniem, zanim planujesz go służyć, ponieważ jagody muszą nasiać w syropie przez całą noc.

Składniki

2 szklanki świeżych żurawin
1 szklanka cukru białego
1 szklanka wody
Cukier do uboju - około 1 szklanki

Kroki

Część 1 z 3:

Gotowanie syropu cukrowego

jeden. Zacznij gotować deser dzień, zanim planujesz go służyć. Żurawiny będą musiały stać noc w syropu cukrowym, zanim będziesz mógł zacząć zakrywać jagody z cukrem "inem", więc jeśli chcesz gotować deser, aby przyjechać gości, pamiętaj o tym. Możesz wykonać kilka części deserów z wyprzedzeniem, jeśli jest to wygodniejsze dla Ciebie, ponieważ żurawinę w cukrze zapiszą swoją świeżość 2-3 dni, jeśli przechowujesz go w otwartym pojemniku.

Nie przechowuj gotowych jagód w hermetycznie zamkniętym pojemniku, w przeciwnym razie jagody wyśmiewają.
Stałem noc w syropu cukrowym, jagody będą słodsze. W przeciwnym razie będą zbyt kwaśni.

Obraz zatytułowany Robić Frosted Cranberries Krok 2

2. Płukać i pokonaj żurawinę. Posmażyć jagody w durszlaku i dokładnie spłukać zimną wodą, a następnie położyć się w głębokiej misce. Ostrożnie ugryź jagody i usuń wszystkie mięty, zepsute lub spleśniałe. Tylko całe, silne jagody pasują do tej słodyczy.

Po przejściu wszystkie jagody, tymczasowo subffortować miskę.

Obraz zatytułowany Robić Frosted Cranberries Krok 3

3. Rozgrzej cukier z wodą na talerzu. Wlej szklankę wody w rondlu, dodaj szklankę cukru i umieścić na środkowym ogniu. Rozgrzej wodę, aż pary rozpoczną się z patelni. Wciąż syrop z ubijączką do wszystkich kryształów cukru.

Obraz zatytułowany Robić Frosted Cranberries Krok 4

cztery. Przynieś syrop do tworzenia pęcherzyków lekkich. Śledź syrop: nie powinien gotować w pełnej sile. Jagody mogą pęknąć, jeśli syrop jest zbyt gorący. Wymieszaj syropem z trzepaczką, podczas gdy cukier jest całkowicie rozpuszczony, a następnie wyjmij rondel z ognia.

Część 2 z 3:

Żurawiny maszynowe w syropie cukrowej

jeden. Wypełnij jagody z ciepłym syropem cukrowym. Delikatnie wlej zawartość patelni w misce z jagodami. Jagody natychmiast pojawiają się na powierzchni. Umieść mniejszą średnicę lub płytę na misce, aby jagody pozostaną zanurzone w syropie.

Jest to możliwe przed wylewając syrop do miski z żurawiną, spróbuj wlać go na kilka jagód. Jeśli syrop jest zbyt gorący, jagody pękły.

Obraz zatytułowany Make Fryte Cranberries Krok 6

2. Daj jagody w syropu całkowicie fajne. Pozwól jagody pozostać w syropu, aż całkowicie ostygnie. Gdy tylko miska z syropem i jagodami będzie ostygnąć, dokręć mocno folią żywnościową. Nie usuwaj potraw pokrywających jagód - owinąć wszystko razem. Włóż do lodówki na noc.

Obraz zatytułowany Robić Frosted Cranberries Krok 7

3. Rozważ jagody. Następnego dnia zdobądź jagody z lodówki i pokonaj je na durszlak. Nie nalewaj szkła syropem jagodowym: nie będziesz tego potrzebował do tego przepisu, ale może być używany do, na przykład, słodzonych świątecznych koktajli.

Obraz zatytułowany Robić Frosted Cranberries Krok 8

cztery. Wymagaj jagody w płytkiej misce. Wysyłka szeroką płytką miskę z papierowym ręcznikiem i wlać zainwestowane jagody. W razie potrzeby użyj dodatkowego ręcznika papieru, aby zdobyć się do jagód. Kontynuuj spłukać jagody, aż wszyscy płyn jest wchłonięty do ręczników. Jagody muszą być trochę lepkie, ale nie mokre.

Jeśli płyn pozostaje na jagodach, cukier kije w grudkach, gdy je otrzymasz.

Część 3 z 3:

Oblicz jagody w cukier

jeden. Mata dwie łyżeczki cukru w małej misce. Zwykły biały cukier jest doskonały, jednak myśleć o znalezieniu cukru z dużymi kryształami, takimi jak naturalne odmiany trzciny lub cukru turbobelo (jeden z rodzajów brązowego cukru). Duże kryształy będą mocniejsze niż zwykły cukier.

Naturalny cukier trzcinowy lub cukier turbobelo można kupić w sklepie spożywczym lub przechowywać produkty ekologiczne.
Przed wylewaniem jagód w Sahary sprawdź tacę do pieczenia papierem lub folią.

Obraz zatytułowany Robić Frosted Cranberries Krok 10

2. Umieść 3-4 jagody w misce z cukrem. Aby osiągnąć najlepszy wynik, obsługiwać jagody małymi częściami - 3 lub 4 na raz. Potrząśnij miską jagodami, aż nie całkowicie zakrywają cukru. Gdy tylko jagody okładają cukier, umieść je na blachy do pieczenia, aby je wysuszyć. Kontynuuj części do przetwarzania jagód, aż są pokryte cukrem.

Jeśli w tym samym czasie będzie zbyt wiele jagód w kubku, cukier zostanie zabity, a następnie nie można go użyć do użycia do uboju. Jeśli cukier zaczął trzymać się w bryłach, wlej świeży cukier służący i kontynuuj pracę z nim.

Kontynuuj, musisz podłączyć cukier do kubka.

Obraz zatytułowany Robić Frosted Cranberries Krok 11

3. Daj jagody do wyschnięcia 2-3 godziny. Żurawiny w cukier jest gotowy, gdy warstwa cukrowni stanie się solidna i wyschnie. Umieść gotowe jagody w plastikowym pojemniku. Nie zamykaj pojemnika z pokrywką, w przeciwnym razie jagody próbują. Trzymaj pojemnik w suchym chłodnym miejscu. Jagody nie powinny być przechowywane przez ponad 2-3 dni.

Obraz zatytułowany Robi Frosted Cranberries Final

cztery. Gotowy!