Jak wyciąć chleb -

Nie ma nic jelenia niż świeżego chleba. Główna złożoność chleba cięcia jest w temperaturze. Cięcie rodzaju chleba lub bułeczki znacznie łatwiejsze, jeśli nie jest gorąca ani zamrożona. Poniżej znajduje się kilka propozycji do cięcia różnych rodzajów chleba i bułek.

Kroki

Metoda 1 z 6:

Cięcie bochenek chleba

Chociaż aromat jest bardzo kuszący, ale możesz ułatwić ciążenie chleba, jeśli pozwolisz mu całkowicie ostygnąć przed cięciem.

jeden. Umieść bochenek chleba na desce do krojenia.

2. Umieść rękę na górnej skorupie i przytrzymaj, aby zapobiec przesuwaniu się na desce do krojenia.

3. Użyj ostrego, serwowanego noża i zrób długie ruchy, aby przeciąć każdy kawałek. Unikaj przycisku nacisku podczas cięcia chleba. Pozwól nowemu pracować dla Ciebie.

Metoda 2 z 6:

Cięcie Balca

Niektóre bułeczki są sprzedawane w plasterkach, więc jest bardzo ważne, aby odczytać etykiety przy zakupie, jeśli nie chcesz się ciąć. Jeśli pracujesz z całych rogów, pamiętaj, że łatwiej są je wyciąć, gdy zostaną upuszczone. Najlepiej zacząć siekać Rogali, gdy leży dokładnie, ponieważ nawet duże bagelle są trudne do zrównoważenia w pozycji pionowej.

jeden. Umieść roglinę gładko na powierzchnię do cięcia.

2. Umieść jedną rękę na szczycie Rogana.

3. Trzymaj Roglia mocno na miejscu, ale trzymaj palce z boku rogów.

cztery. Użyj serwowanego noża, aby przeciąć Rogal na pół przez centrum.

pięć. Wytnij Rogalik na pół.

6. Umieść Rogal na bok i kontynuuj przecinanie środka.

Metoda 3 z 6:

Cięcie angielskiego muffin

English Madfins są czasami łatwiejsze do podzielonego przez ręce, ale możesz użyć narzędzia do ich oddzielenia, aby można było podzielić na dwie części.

jeden. W miarę możliwości trzymaj się wtyczkę, aby oddzielić połówki. Jeśli nie ma szerokiego otwartego otworu, aby przykleić wtyczkę szew Bułeczki, trzeba będzie użyć noża do cięcia.

2. Użyj ostrego, serwowanego noża do cięcia przez centrum Madfin, aż leży na płaskiej powierzchni cięcia i utrzymywać mocno, aby nie poślizgnąć się.

Metoda 4 z 6:

Cięcia chleba Chiabatt

Chiabatta jest rustykalnym włoskim chlebem podłużnym, często nierównym, formami. Niektórzy ludzie uwielbiają wyciąć bochenek chiabatta na trzech dużych częściach, a potem rękami, aby rozerwać mniejsze kawałki. Niewielkie nierówne kawałki są idealne do makanii w oliwie z oliwek lub octem.

jeden. Umieść bochenek Chiabatta na desce do krojenia.

Obraz zatytułowany Krajowy Chleb Krok 13

2. Przytrzymaj jedną stronę ręcznie do bochenki, aby bochenek nie poślizgną się z deski do krojenia.

3. Poziomo wyciąć bochenek, tworząc górną i dolną połowę.

cztery. Wytnij bochenek na trzech częściach, jeśli jest to długi chiabatta. W przeciwnym razie wyciąć tak wiele sztuk jako planowania.

pięć. Owinąć resztę Film Food Buckka, aby uratować świeże.

Metoda 5 z 6:

Cięcie bułeczki

Bułeczki są znane z wielu nazw, w tym Bułeczki Panini, Hogi lub Kaiser. Większość bułeczek rundy i często chrupiący.

jeden. Dokładnie umieść bułkę na talerzu lub desce do krojenia.

2. Umieść nóż w środku Bunu, aby ostrze jest równoległe do powierzchni do cięcia.

3. Wyciąć powoli i płynnie, aż będziesz mógł. Możesz także zatrzymać cięcie, gdy tylko dotrzesz do dołu babeczki i po prostu rozerwasz.

Metoda 6 z 6:

Cięcie Baghet

Bagietki są długie, cienkie bochenki z francuskiego chleba, które są również wszechstronne, jak smaczne. Możesz je przeciąć, aby gotować kanapkę lub pokroić w małe kawałki, które są idealne do przekąsek.

Bagiets Sandwich

Baguettes są idealne do kanapek, ponieważ nie tracą formularza niezależnie od użytych wypełnienia.

jeden. Umieść bagietkę na desce do krojenia lub innej powierzchni do cięcia.

2. Podziel bagietkę na liczbę kanapek, które zamierzają gotować i pokroić w równe części. Trzymaj bagietkę za pomocą swojej dominującej ręki, ponieważ używasz ostrego noża chleba, aby wyciąć każdą część linii prostej od górnej skorupy na dno.

3. Przytrzymaj każdy segment do swojej dominującej ręki, gdy umieścisz nóż ostrza równolegle do powierzchni do cięcia i cięcia chleba.

Pokrojone bagietki na plasterkach do przekąsek

Większości standardowych bagietek, około 20-24 plasterka.

jeden. Dokładnie umieść bagietkę na desce do krojenia.
2. Użyj ostrego noża, aby przeciąć bagietkę na skłonne plastry 0.6 cm. Zacznij od górnej części skorupy i wyciąć każdy kawałek do dolnej skorupy.
3. Rozłóż plasterki bagietki na świątecznym danie i podawać z mieszaniną oliwy z oliwek i ocet balsamiczny.

Rada

Możesz kupić urządzenie do cięcia bajgle, jeśli masz problemy z cięciem. Te małe gadżety są trochę jak gilotyny. Mają stojak na trzymanie Bajgla, a nóż, który wyciął Roglik, dzięki czemu możesz trzymać ręce z dala od ostrza.
Twój nóż powinien być bardzo ostry i cienki.
Odwolniony nóż do ostrza chleba jest zainstalowany pod uchwytem i umożliwia przecięcie ścieżki na dno bochenek chleba i nie uderzaj w stawów palców o desce do krojenia.
Falisty nóż chleba tnie chleb lepiej niż nóż ząbkowany.
Noże do chleba powinny być wykonane ze stali nierdzewnej wysokiej węgla, ponieważ zostaną zaostrzone niż zwykła stal.

Ostrzeżenie

Nigdy nie przecinaj babeczki, trzymając ją w ręku. Przed cięciem umieszczono na powierzchni antypoślizgowej.
Pamiętaj, aby mocno trzymać bochenek chleba na długi koniec.
Noże chleba są bardzo ostre, więc jeśli bochenek zjeżdżają na desce do krojenia, możesz obniżyć.

Czego potrzebujesz

Deska do krojenia
Nóż do chleba
Urządzenie do cięcia Bagels (opcjonalnie)
Folia z tworzywa sztucznego
Danie (opcjonalnie)