Jak gotować bochenek białego chleba

Domowej roboty chleb jest nie tylko smaczny, ale jest również łatwy i tani do przygotowania. Ten przepis nie wymaga testera rdzenia ani miksera (chociaż zaleca się mikser).

Składniki

  • 1/4 szklanki mleka
  • 5 łyżeczki cukru (lub 1 1/2 łyżki)
  • 1 łyżeczka sól
  • 5 łyżeczki masła (lub 1 1/2 łyżki)
  • 1 pakiet suchej drożdżowej lub 2 1/4 łyżeczki drożdże Brykiet
  • 2 1/2 - 3 1/2 szklanki mąki, mąka chleba lepsza, ale uniwersalna lub niebielona mąka będzie również pasowała
  • Skrobia kukurydziana lub antyprigar spray (tylko do zapobiegania przyklejaniu chleba do miski lub rondla)

Kroki

  1. Obraz zatytułowany zrób bochenek białego chleba kroku 1
jeden. Spray Anti-Rocket Spray na chlebie.
  • Obraz zatytułowany Make bochenek białego chleba Krok 2
    2. Rozgrzej mały miskę gorącą wodą. Wlać wodę.
  • Obraz zatytułowany zrób bochenek białego chleba kroku 3
    3. Dodaj drożdże.
  • Obraz zatytułowany zrobić bochenek białego chleba krok 4
    cztery. Dodaj około 1 szklanki ciepłej wody (38 ° C) do drożdży.
  • Obraz zatytułowany zrobić bochenek białego chleba kroku 5
    pięć. Poczekaj, aż pojawią się pęcherzyki. Powinien zajmować około 10 minut. Mieszanka pachnie mocne drożdże i wygląda jak pianka, gdy będziesz gotowy do użycia.
  • Obraz zatytułowany zrób bochenek białego chleba kroku 6
    6. Wlej drożdże do dużej miski.
  • Obraz zatytułowany zrób bochenek białego chleba kroku 7
    7. Stopić olej i dodaj do mleka, cukru i soli do mieszanki drożdżowej.
  • Obraz zatytułowany zrób bochenek białego chleba krok 8
    osiem. Dodaj 2 szklanki mąki i dobrze wymieszaj. Możesz użyć miksera elektrycznego lub jeśli nie jest, trzepaczka. Jak pokazano na zdjęciu.
  • Obraz zatytułowany zrób bochenek białego chleba Krok 9
    dziewięć. Dodaj pozostałą mąkę, 1/4 szklanki na raz, aż ciasto staje się trochę lepkie. Ciasto zacznie przybrać kształt piłki.
  • Obraz zatytułowany zrobić bochenek białego chleba krok 10
    10. Umieść ciasto na lekko wyciągniętej powierzchni.
  • Obraz zatytułowany zrób bochenek białego chleba krokowego
    jedenaście. Tęsknię za rękami przez 10 minut. Aby milczeć ręcznie, umieść piętę palmową i kliknij ciasto, obróć do 1/4 obrotu, powtórz.
  • Obraz zatytułowany zrobić bochenek białego chleba kroku 12
    12. Tworzą piłkę z ciasta.
  • Obraz zatytułowany zrób bochenek białego chleba 13
    13. Spryskaj spray antyprigar w czystej misce.
  • Obraz zatytułowany Make bochenek białego chleba krok 14
    czternaście. Umieść piłkę z ciasta w misce. Skręć, aby zakryć go zraszaczem.
  • Obraz zatytułowany zrób bochenek białego chleba kroku 15
    piętnaście. Pokrywa ręcznik kuchenny.
  • Obraz zatytułowany zrób bochenek białego chleba krok 16
    szesnaście. Podaj test wspinać się, będzie potrzebny, około 1-1 godziny 1 godziny.
  • Obraz zatytułowany zrobić bochenek białego chleba krok 17
    17. Usuń ciasto z miski.
  • Obraz zatytułowany zrób bochenek białego chleba kroku 18
    osiemnaście. Zwiń za pomocą rolki.
  • Obraz zatytułowany Make bochenek białego chleba kroku 19
    dziewiętnaście. Tworzą ciasto w bochenku.
  • Obraz zatytułowany Make bochenek białego chleba kroku 20
    dwadzieścia. Umieścić w kształcie chleba.
  • Obraz zatytułowany zrób bochenek białego chleba krok 21
    21. Daj test prawie dwa razy, zajmie to około 1 godziny.
  • Obraz zatytułowany zrób bochenek białego chleba krok 22
    22. Piec w 200 ° C przez około 30 minut.
  • Obraz zatytułowany zrób bochenek białego chleba krok 23
    23. Wyłącz gaz i daj chleb fajnie.
  • Obraz zatytułowany zrobić bochenek białego chleba intro
    24. Gotowy.

    • Rada

    • Dla miękkiej skórki, aby oszukać świeżo upieczony chleb zmięty chłodzony olej.
    • Posypać ręce bez lepkiego sprayu do ciasta nie przyklejając się do rąk.
    • Spróbuj ciasta być jak bardziej miękki. Pomoże to ugotować miękki bochenek chleba.
    • Możesz dodać szczyptę cukru w ​​mieszaninie drożdży i wody, aby pomóc drożdżemu.
    • Spróbuj włączyć piekarnik w niskiej temperaturze przez kilka minut, aby zapewnić dobre ciepło (około 30 ° C), tempo próbne. Działa doskonale.
    • Używaj drożdży w brykietach. Pomoże zaoszczędzić pieniądze podczas pieczenia. Drożdże brykietowe można znaleźć w sklepach spożywczych lub zamówieniu przez Internet. Suche drożdże robią doskonały chleb.

    Czego potrzebujesz

    • Miseczki do mieszania
    • Mierzone okulary i łyżki
    • Walcowanie
    • Kształt na chleb
    • Ręczniki kuchenne
    • Półka kraty do piekarnika
    Podobne publikacje
    Jak aktywować starter do winaJak aktywować starter do wina
    Jak gotować nie drogie ciastoJak gotować nie drogie ciasto
    Jak gotować miękkie precleJak gotować miękkie precle
    Jak gotować naan ciastoJak gotować naan ciasto
    Jak piec chleb od podstawJak piec chleb od podstaw
    Jak zrobić chleb na zakvaskJak zrobić chleb na zakvask
    Jak gotować duszoną wołowinęJak gotować duszoną wołowinę
    Jak przygotować rothJak przygotować roth
    Jak zrobić mąkę cukiernicząJak zrobić mąkę cukierniczą
    Jak zrobić punkową amerykańskąJak zrobić punkową amerykańską
    Jak szybko gotować domowy chlebJak szybko gotować domowy chleb
    Jak zrobić pelety chlebaJak zrobić pelety chleba
    Jak gotować gofry bez proszku do pieczeniaJak gotować gofry bez proszku do pieczenia
    Jak gotować pizzę na kamieniu pizzyJak gotować pizzę na kamieniu pizzy
    Jak piec chleb bananowyJak piec chleb bananowy
    Jak gotować pączkiJak gotować pączki
    Jak gotować pączki z nadzieniem czekoladowymJak gotować pączki z nadzieniem czekoladowym
    Jak aktywować drożdżeJak aktywować drożdże
    Jak aktywować suche drożdżeJak aktywować suche drożdże
    Jak gotować dziwne ciastoJak gotować dziwne ciasto