Jak zrobić marshmallows (z ilustracjami)

Jeśli nigdy nie zrobiłeś marshmallow, spróbuj go zrobić. Jest znacznie smaczniejszy niż zakupiony w sklepie i jest bardzo fajnie. Strona główna Mall Party - świetny prezent i pyszny dodatek do pieczonego słodkiego ziemniaczanego.

Składniki

½ szklanki zimnej wody
3 pakiety żelatyna bez zapachu
2/3 szklanki syropu kukurydzianego
2 szklanki cukru-piasek
¼ szklanki wody
¼ C. L. Sololi
1-3 sztuka. L. ekstrakt waniliowy lub inne smaki (ekstrakt migdałowy, mięta i t. RE.)
1/3 szklanki mąki kukurydzianej (skrobia kukurydziana)
1/3 szklanki cukru
Dye żywności (opcjonalnie)

Kroki

jeden. Przed rozpoczęciem pracy, montaż składników i urządzeń kuchennych. Będą ich potrzebować w całym procesie gotowania.

Obraz zatytułowany zrobić marshmallows krok 2

2. Przygotuj mieszaninę równych części proszku cukru i skrobi kukurydzianej lub mąki kukurydzianej. Mieszaj w misce jeden kubek lub więcej każdego składnika i trzymaj tę mieszankę pod ręką.

Obraz zatytułowany zrobić marshmallows krok 3

3. Przygotować pielęgniarki. Marshmallow jest bardzo lepki.

Will Eton z folią polietylenową, woskowanym papierem lub pergaminem, aby ułatwić usunięcie marshmallow.

Starannie paski natryskowe lub folia polietylenowa z kroplami kulinarnymi lub w pełni rozpowszechniaj arkusz do pieczenia z olejem roślinnym. Upewnij się, że cała powierzchnia jest dobrze smarowana.

Ponadto możliwe jest użycie formy silikonowej, ponieważ jest to nieszczek.

Posyp powierzchnię kształt mieszanki skrobi kukurydzianej i proszku cukru. Zbierz dodatkową mieszankę z powrotem w misce i zostaw go na później.

Obraz zatytułowany zrobić marshmallows krok 4

cztery. Wlać miskę 3 paczki żelatyny.

Obraz zatytułowany zrobić marshmallows Krok 5

pięć. Dodaj do żelatyny ½ szklanki zimnej wody.

Obraz zatytułowany zrobić marshmallows Krok 6

6. Pozostaw żelatynę i wodę przez 10 minut, podczas gdy przygotowujesz mieszankę syropu cukru i kukurydzy.

Obraz zatytułowany zrobić marshmallows krok 7

7. Mieszać w małym rondlu 2 szklanek piasku cukru, kubek wody i 2/3 szklanki syropu kukurydzianego.

Obraz zatytułowany zrobić marshmallows krok 8

osiem. Przynieś mieszaninę w rondlu do gotowania.

Obraz zatytułowany zrobić marshmallows krok 9

dziewięć. Umieść termometr do cukierków w mieszaninie i patrz, aż temperatura sięga dokładnie 117 ° C (etap miękkiej piłki).

Obraz zatytułowany zrobić marshmallows krok 10

10. Dodaj wrzącej mieszaniny cukru w mieszaninie żelatyny i użyj miksera, który ma być mieszany przy dużej prędkości. Podczas mieszania, dodaj ¼ch. L. Sól i pokonaj co najmniej 15 minut.

Obraz zatytułowany zrobić marshmallows krok 11

jedenaście. Na końcu biczowania dodaj ekstrakt waniliowy lub inny aromat. Również na tym etapie, jeśli chcesz, możesz dodać barwnik.

Obraz zatytułowany zrobić marshmallows Krok 12

12. Jednolicie rozpowszechniaj mieszaninę do przygotowanej arkuszu do pieczenia. Zanim zaczniesz, smarować ręce, łyżkę i łopatę przez olej roślinny.

Obraz zatytułowany zrobić marshmallows krok 13

13. Posypać skrobią kukurydzianą i, jeśli chcesz, przykryj drugi kawałek folii polietylenowej lub papieru woskowego, a następnie naciśnij mieszaninę.

Obraz zatytułowany zrobić marshmallows krok 14

czternaście. Pozostaw marshmallow w temperaturze pokojowej przez około cztery godziny.

Obraz zatytułowany zrobić marshmallows krok 15

piętnaście. Usuń dużą warstwę marshmallow z patelni i włóż na deskę do krojenia, a następnie posypać mieszanką skrobi kukurydzianej. Posypać boki, które są teraz otwarte.

Obraz zatytułowany zrobić marshmallows krok 16

szesnaście. Wytnij marshmallow na kwadratach z nożyczkami kuchennymi lub nożem do pizzy. Możesz także użyć formy cookie, aby uzyskać różne formy. Udostępniaj kawałki, aby nie kleić razem.

Obraz zatytułowany zrobić marshmallows Krok 17

17. Posypać proszkiem cukierowym, aby nie przestrzegać się do siebie na skalonych bokach.

Obraz zatytułowany zrobić marshmallows krok 18

osiemnaście. Złóż marshmallow do pojemnika, umieszczając arkusz woskowanego papieru między każdą warstwą. Jeśli tego nie robisz, marshmallow przyklei się i stanowi piłkę.

Chociaż pojemność ma raczej prostą linię, można zmierzyć dno pojemnika za pomocą woskowanego papieru i wyciąć kilka warstw jednocześnie.

Obraz zatytułowany sprawia, że marshmallows final

dziewiętnaście.

Rada

Marshmallow weźmie kształt. Jeśli chcesz, zamiast walki, możesz wypełnić marshmallow w pewnej formie. Upewnij się, że był dobrze przyklejony z olejem i przykryto go mieszanką skrobi kukurydzianej.
Maszyna gotowa marshmallow w stopionej czekoladzie, a on będzie bardziej smaczniejszy!
Aby zrobić swój marshmallow, obejrzyj ostrożnie temperaturę.
Aby wyczyścić miski i inne potrawy, moczyć wszystko w gorącej wodzie z mydłem.
Nasmaruj olej roślinny i przykryj ręce skrobi i wszelkie naczynia, które dotknął marshmallow. Jest bardzo lepki.
Dyfuzory ognia pomogą równomiernie rozgnieć mieszankę cukru i syropu kukurydzianego.