Jak przechowywać orzechy -

Jeśli masz już zapisane orzechy w magazynie, możesz przejrzeć ten krok. W temperaturze pokojowej nakrętki można przechowywać świeże przez krótki okres czasu, ale wymagane są niższe temperatury do długotrwałego przechowywania.

Kroki

Metoda 1 z 3:

Temperatura pokojowa

jeden. Zamrozić z możliwych szkodników. Jeśli przechowujesz orzechy znalezione na swoim podwórku lub nabyć na rynku lokalnym, może być konieczne zamrozić ich w ciągu dwóch dni przed ich przechowywaniem zabijania szkodników lub jaj.

Jaja owadów i larwy rosną dobrze w temperaturze pokojowej. Twoje oko nie widzi szkodników na powierzchni orzechów, które zbierasz, ale to nie znaczy, że nie ma szkodników. Tak więc świeże orzechy muszą być sterylizowane przez zamrażanie.
Jeśli przechowujesz zakupione orzechy, nie musisz ich zamrozić. Producent powinien zniszczyć szkodniki na orzechy przed ich sprzedażą.
Umieść nakrętki do hermetycznego pojemnika i umieść ten pojemnik w zamrażarce. Niech orzechy pozostają tam w ciągu 48 godzin w temperaturze -18 ° C lub poniżej.

2. Złóż nakrętki w hermecznym pojemniku. Umieść orzechy do szklanego lub plastikowego pojemnika. Pojemność powinna być czysta i sucha, z pokrywą zatrzaskową lub wkręcającą, aby były kompletne uszczelnienie.

Plastikowe i szklane pojemniki są lepsze niż plastikowe torby. Pakiety plastikowe przepuszczalne, więc nawet jeśli pakiety mają dobre uszczelnienie, zapachy mogą nadal wyciekać w przestrzeń i zepsuć smak orzechów.

3. Trzymaj je w ciągu dwóch lub czterech miesięcy. Umieść słoik z orzechami do ciemnego, chłodnego miejsca, na przykład, spiżarnia. Nakrętki muszą być świeże przez dwa do czterech miesięcy, kiedy je trzymasz w ten sposób.

Kasztany nigdy nie powinny być przechowywane w temperaturze pokojowej. Szybko tracą wilgoć i naprawdę mogą rozwijać formę. Jeśli przechowywasz kasztany w temperaturze pokojowej, użyj ich przez dwa tygodnie, ponieważ forma zwykle ewoluuje, gdy przechowywano ich w tym okresie.

Światło może prowadzić do faktu, że nakrętki zostaną utwardzone w szybszym tempie, więc nigdy nie powinieneś przechowywać ich na półce, aneksie kuchennym lub innym obszarze, który spadnie światło słoneczne.

Metoda 2 z 3:

Lodówka

jeden. Złóż nakrętki do szkła lub plastikowych pojemników. Umieść orzechy w kontenerze hermetycznym. Pojemność powinna być sucha i czysta, a okładka pojemności powinna przygnębiona lub śruba i ma hermetyczną uszczelkę.

Należy pamiętać, że jaja owadów i larwy nie stanowią problemu, gdy planujesz fajnie świeży orzech. Nawet jeśli są jajka na zebranych orzechach, długotrwałe przechowywanie w chłodnych temperaturach powinno zapobiec wykluciu tych jaj.
Szklane i plastikowe puszki lepsze niż plastikowe torby. Nakrętki mają tendencję do absorbowania zapachu, tak że pojemnik powinien mieć dobre uszczelnienie i powinno być wykonane z nieprzepuszczalnego materiału. W przeciwnym razie aromat orzechów można zepsuć podczas przechowywania.

2. Fajne orzechy od dwóch miesięcy do jednego roku. Włóż zbiornik nakrętkami do lodówki zamontowanej w temperaturze 4 ° C lub poniżej. Po przechowywaniu w ten sposób większość orzechów zostanie przechowywana na rok. Jednak niektóre odmiany mogą zostać uspokajające szybciej niż inne.

Migdały, orzechy pekanowe, pistacje, orzechy włoskie powinny pozostać świeżo na rok. Niezależnie od tego, czy trzymasz je w powłoce lub wyjmujesz powłokę przed przechowywaniem.

W przypadku przechowywania w skorupie kasztany pozostaną świeże tylko przez dwa do trzech miesięcy w lodówce. Gdy skorupa zostanie usunięta, kasztany mogą pozostać świeże przez jeden rok. W kasztanach wysokiej zawartości skrobi i szybko tracą wilgoć, więc zmieniają się szybciej niż większość innych orzechów.

Ciepło i światło sprawią, że nakrętki stwardniały szybciej, więc przechowywanie ich w ciemnym, zimnym miejscu zwiększa ilość czasu, aby nakrętki pozostaną świeże.

Metoda 3 z 3:

Zamrażarka

jeden. Ściśle pakuj orzechy w hermetycznych pojemnikach. Umieść orzechy do zamkniętego szkła lub plastikowego pojemnika. Na pieczęci nie wystarczy być nieprzyjemnymi zapachami, gdy umieścisz pokrywę. Sam pojemnik musi być również czysty i suchy.

Ponieważ zamarzniesz orzechy, aby je przechowywać, nie musisz robić żadnych wstępnych zamrożenia, aby zniszczyć owady jaj lub larwy.
Plastikowe torby - akceptowalne środowisko pamięci masowej, ale stałe plastikowe lub szklane pojemniki najlepsze opcje. Pakiety przepuszczalne, więc zapachy mogą przenikać w środku, w ten sposób przenoszą smak i jakość orzechów.

2. Zamrożenie od jednego do trzech lat. Umieść pojemnik w zamrażarce zainstalowany na -18 s lub poniżej. Korzystając z tej metody przechowywania większość orzechów pozostanie świeżo przez od jednego do dwóch lat. Niektóre odmiany mogą być przechowywane dłużej.

Migdały i kasztany, z reguły, pozostają świeże w zamrażarce przez co najmniej jeden rok. Pecan i orzechy włoskie mogą być przechowywane przez dwa lata, a pistacje są zwykle przechowywane przez trzy lata. Te okresy są rozmieszczone do nakrętek przechowywanych w powłoce, a także orzechy oczyszczone przed przechowywaniem.

A ciepło i światło mogą sprawić, że orzechy strzały znacznie szybsze tempo. Przechowywanie nakrętek w zamrażarce zmniejsza wpływ obu czynników, co czyni go najlepszą możliwą metodą przechowywania długoterminowych.

Rada

Wściekłe orzechy niekoniecznie są niebezpieczne, ale mają ostry, nieprzyjemny smak. Zatem zaleca się nie używać orzechów po tym, jak się skończyły.
Należy pamiętać, że kasztany będą musiały być ponownie nawilżone po zamrożeniu lub ochłodzeniu. Zrób to, moczenie orzechów w zimnej wodzie przez trzy do czterech godzin przed użyciem lub ich użyciem.

Czego potrzebujesz

Zapieczętowane zbiorniki