Jak przechowywać świeże ostrygi: 8 kroków (z ilustracjami)

Ludzie, którzy kochają świeże owoce morza, mogą złapać ostrygi Samii, aby kupić je świeże w sklepie rybnym. Surowe ostrygi jak jakieś świeże mięczaki, lepiej jedz natychmiast. Niemniej jednak mogą być przechowywane przez kilka godzin, a nawet całej nocy, jeśli planują je złożyć w ciągu najbliższych kilku dni. Ostrygi mogą być doskonale zapisane, jeśli utrzymasz je bardzo zimno.Przechowuj świeże ostrygi w lodówce, aby zachować oszałamiający smak lub zamrozić je na dłuższy magazyn.

Kroki

Metoda 1 z 2:

Przechowywanie świeżych ostrygów w swoich umywalkach

jeden. Złóż ostrygi na czystym, suchym płycie, blachy do pieczenia lub tacy. Rozłóż zlewki, aby mięczaki wyglądały na górę, a nie na płycie.

Obraz tytułowy sklep świeże ostrygi Krok 2

2. Wody czystego światła ręcznik kuchenny w zimnej wodzie i ścisnąć. Ręcznik musi być całkowicie mokry, ale woda nie powinna płynąć.

Obraz tytułowy sklep świeży ostrygi Krok 3

3. Delikatnie umieść ręcznik na ostrygach, w pełni ich wprowadzone.

Utrzymywać mokry ręcznik. Stale sprawdzać, czy suszono, zwilż go i ponownie zakryj ostrygę. Obraz tytułowy sklep świeże ostrygi krok 3Bullet1

Obraz tytułowy sklep świeży ostrygi Krok 4

cztery. Umieść tacę do lodówki na półce bliżej zamrażarki. Zamrażanie zabije ostrygi, ale ważne jest, aby je bardzo zimno. Nie umieszczaj ich pod surowym mięsem, aby sok nie przejdzie na ostrygi. Więc możesz przechowywać ostrygi 5-7 dni.

Obraz tytułowy sklep świeże ostrygi Krok 5

pięć. Czyste ostrygi, gdy jesteś gotowy do ich użycia. Umyć je pod zimnem, uciekając i wyciągnij je z twardym pędzlem.

Metoda 2 z 2:

Przechowywanie świeżych ostrygów bez muszli

jeden. Umieść oczyszczone ostrygi na talerzu i przykryj je mokrym ręcznikiem. Mogą być przechowywane w lodówce na półce, najbliżej zamrażarki, 7-10 dni.

Obraz tytułowy sklep świeże ostrygi Krok 7

2. Zamrozić oczyszczone ostrygi, zatrafią je całkowicie z wodą, umieścić je w zamrażarce i przechowywać 3-6 miesięcy, ale używaj ich tak szybko, jak to możliwe. Kiedy czas ich rozmraża, zrób to w lodówce, a nie w temperaturze pokojowej.

Obraz tytułowy sklep świeże ostrygi intro

3. Gotowy.

Rada

Wspierać temperaturę lodówki między 1.67 T4.4c.
Pozostaw piasek i brud na zlewozmywakach Oyster, zapobiegnie utracie wilgoci i pomoże izolować ostrygi.

Ostrzeżenie

Nie przechowuj ostryg na żywo w hermetycznym pojemniku lub pakiecie plastikowym. Umrą z braku tlenu.
Nie przechowuj na żywo ostrygi na lodzie, ponieważ topnienie świeżej wody je zabije.

Czego potrzebujesz

Duży talerz lub taca
Czysty mokry ręcznik
Lodówka
Twarda szczotka
Ręczniki papierowe