Jak wyróżnić zieloną cebulę, szalotkę i łuk pióro

Może być trudno odróżnić różne rodzaje cebuli, gdy są różne w różnych miejscach, rynkach i krajach. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci zrozumieć ten problem, zwłaszcza gdy trzeba określić, co jest określone w przepisie.

Kroki

jeden. Określ zielony łuk. Ten łuk ma inne nazwy, więc można go łatwo zdezorientować. On ma długie, cienkie białe podstawy z zielonymi szczytami. Każda część tego łuku może być używana, zarówno zielona, jak i biała, ale zielona ma miękki smak w porównaniu z białym.

Zielona cebula nazywana jest również "Scullyon" i "ESHLOT". Czasami nazywany chalotem lub piórami.

Obraz zatytułowany Powiedz różnicę między cebulą, szalotkami i zieloną cebulą krok 2

2. Określ łuk. Ten łuk jest również znany jako "łuk sałatkowy" i jest bardziej dojrzały niż zielona cebula. Biała żarówka i słodki smak. Można użyć szczytu tego łuku, choć ma bardziej bogaty smak.

Obraz zatytułowany Powiedz różnicę między stellts wiosennych cebuli i zieleni

3. Określ Shalot. Nazywany jest również "ESHLOT", "francuski chalot" lub "złoty chalot". Ten łuk ma bardziej gęste belki i wygląda jak małe brązowe żarówki, tylko trochę wydłużone.