Jak drobno dławią się szalotki cebuli

Kroki

2. Zrobić głębokie nacięcie, ale nie wycinaj pożądanej części do końca. W ten sposób będziesz znacznie łatwiej oczyścić skórkę.

3. Ustaw boku łuk z korzeniami na górę.

cztery. Weź koniec korzeniami i pociągnij go. Więc usuwasz większość skórki, która pomoże Ci łatwo usunąć resztę.

pięć. Wyczyść łuk-szalotkę i wyrzuć skórę.

2. Obróć płaski łuk. Łatwiej będzie kremować cebulę, jeśli leży na desce do krojenia w ten sposób.

3. Umieść ostrze noża równolegle do poziomej szerokości łuku-szalotki.

cztery. Wytnij cebulę szalotkę na pół, wysyłając ostrze noża. Będziesz mieć dwie stosunkowo płaskie połówki.

pięć. "Nie pracująca ręka" Poświęć połowę łuk-szalotę i umieść go na pokładzie cięcia płaskiej strony.

6. Wykonaj kilka cięć pionowych, zaczynając od boku łuk-szalotki, który znajduje się bliżej ciała. W ten sposób otrzymasz kilka długich pionowych pasków o szerokości 1/8 cali (2 mm). Umieść paski na desce do krojenia blisko siebie.

7. Na pionowych paskach szerokości około 1/8 cali (2 mm) wykonaj kilka cięć pod kątem 90 stopni. Górny koniec noża musi ciąć te pionowe paski, które znajdują się dalej od Ciebie, podczas gdy drugi koniec noża przecina te paski, które są bliższe. Pozwoli to obniżyć każdy pionowy pasek w jednym ruchu.

osiem. Powtórz to samo na drugiej połowie łuk-szalotki. Więc otrzymasz pierwszą część "posiekanej" cebuli.

dziewięć. Odroczyć ukoronowany łuk - odejdzie, aż potrzebuje. Łuk-szalotka czyni go równomiernie, jeśli wszystkie elementy są takie same.

• Dać sosowi przyjemny zapach, dodaj pieczony na masie masła. Ponadto stosować prażony łuk-szalotki palonych na kremowym masła jako podium do gotowanego steku.
• Kruszyć na łuk-szalotę tylko na tej desce do krojenia, która jest przeznaczona do cięcia cebuli i czosnku, jeśli nie chcesz, aby pokrojone owoce miały smak tych produktów.
• Dodaj Crumbled Raw-Bow-Chalot w sałatce "Vinaigrette".

• Deska do krojenia
• Knife Cook (francuski)