Jak smażyć łuk: 12 kroków (z ilustracjami) -

Smażone cebule wyglądają świetnie w wielu naczyniach. Łatwo jest gotować i nie trzeba mieć dużego doświadczenia kulinarnego.

Składniki

Pierwsza droga: cebula, przestraszona na dłoni pogotowia

Posiekanych
Warzywo, oliwka, masło lub rosół

Metoda Druga: Special Smażona cebula

4 artykuł.L. (60 gr) oliwa z oliwek
1,5 kg. Oczyszczone cebule
2 św.L. (30 g) ocet balsamiczny
Sól i świeży czarny pieprz

Kroki

Metoda 1 z 2:

Metoda cebula, straża na ręce pogotowia

jeden. Kup dobry kęs. Żarówka musi być silna i bez uszkodzeń. Liczba żarówek zależy od wielkości żarówek i liczby porcji, które chcesz gotować. Jedna lub dwie żarówki będą wystarczające dla rodziny 5 osób.

Z jednej dużej żarówki, około 1 szklanki cięcia (200 gramów).

2. Wyciąć drobno por. W rzeczywistości możesz wyciąć cebulę, jak lubisz: małe lub duże kostki, pierścienie lub pół pierścieni i t.RE.

Jeśli nie chcesz pozwolić łzać, podczas cięcia cebuli, fajnie go przed gotowaniem. Zimne cebule nie powodują tak bardzo. Można również zauważyć i inne sposoby, które pomagają nie rozróżnić przygotowania cebuli: okresowo zwilżają nóż lub powierzchnię roboczą z zimną wodą, podczas gdy wycinasz porów (najlepiej do nurkowania).

3. Umieść patelnię. Cebule potrzebują szybkich i bardzo wysokich temperatur, więc upewnij się, że patelnia jest walcowana.

cztery. Wlać olej na patelni. Jak tylko patelnia się rozgrzała, dodaj olej. Nie przesadzaj z masłem. Lepiej niech będzie mniej, zawsze możesz go dodać. Wlać tak bardzo, że jest równomiernie rozłożony na dole patelni. Jeden tyran jest potrzebny około 1 st.L. Oleje (15 gr).

Możesz smażyć na każdym oleju roślinnym, ale lepiej preferuj oliwę. Jeśli nie lubisz olejów roślinnych, masło jest również idealne. Dla kochanków zaleca się bardziej zdrowa żywność do guldu w bulionie warzywnym lub kurczakowym.

pięć. Dodaj Louce. Gdy gotujesz, wymieszać cebulę, aby nie przykleić się do patelni. Jeśli chcesz eksperymentować, spróbuj włączyć cebulę jako szefa kuchni w drogiej restauracji: rzucając cebulę na patelni. Należy jednak pamiętać, że rzucanie się z gorącym olejem nie jest najbardziej przyjemną rzeczą.

Stale poruszać łuk. Przygotowuje się bardzo szybko, a jeśli nie jest zniekształcony, a potem z jednej strony firma zajmuje się, a z drugiej strony pozostanie całkowicie białe. Obraz zatytułowany Sauté Cebulka Krok 5bullet1

Obraz zatytułowany Sauté Cebulka Krok 5bullet1

6. Smażyć cebule, aż stanie się miękka i nie dostaje jasnobrązowy odcień. Gdy tylko przygotowano dziób (5-7 minut), zdejmij patelnię z ognia i przesuń łuk do płyty, aby było ostygnąć lub dodać go do sosu.

Metoda 2 z 2:

Sposób specjalnej smażonej cebuli

jeden. Użyj drobnego białego łuku. Duży nie nadaje się do tego przepisu. Żarówki powinny mieć ten rozmiar, aby mogli łatwo zmieścić się w ustach. Upewnij się, że żarówki są silne i mają gładki kolor.

2. Czysty Luk. Najbardziej niezwykłą rzeczą w tym przepisie jest to, że cebule muszą być oczyszczone tylko, nie musisz cięć!

3. Rzuć oliwę z oliwek na patelni na silnym ogniu. Konieczne jest, aby łuk natychmiast nacisnął, gdy tylko spadnie na patelni.

Jeśli jesteś multisade Cook, możesz umieścić patelnię w ogniu i jednocześnie oczyścić łuk.

cztery. Dodaj łęk i ocet balsamiczny.Rzuć cebulę, aby była równomiernie pokryta ocetem i olejem. Dodaj sól i czarny pieprz. Jeśli jesteś miłośnikiem jakiegoś przyprawy, dodaj go.

pięć. Zamknij pokrywę pokrywą i włóż na wolny ogień. Przygotuj łuk przez 45 minut, nie zapomnij ich okresowo przerywać.

6. Usuń z ognia, gdy tylko cebule stały się miękkie, półprzezroczyste i zdobyły ciemny złoty cień. Taki łuk można przygotować z góry do głównego dania, a później dodaj do mięsa, gulaszu, makaronamu lub cokolwiek.

Rada

Nie płacz mocno podczas cięcia cebuli, umyć żarówki, nóż i powierzchnię roboczą w zimnej wodzie.
Jeśli używasz patelni z powłoką bez kijowej, zamiast metalowego ostrza, użyj drewnianego lub silikonu.