Jak zrobić dojrzałe: 9 kroków (z ilustracjami)

Tuż z Azji Południowo-Wschodniej Mango - uniwersalne owoce, które obecnie uprawiają w tropikalnych obszarach, takich jak Ameryka Południowa, Meksyk i Karaibów. Mango można spożywać samodzielnie lub używać w salsie, sałatkach, koktajlach owocowych i różnorodnych innych potraw. Mango bogaty w błonnik, potas, beta-karoten, a także witaminy A i C. Enzymy zawarte w Mangu poprawiają trawienie. Kolor mango może być różnymi odcieniami: zielony, czerwony lub żółty. Chociaż niektórzy ludzie jedzą niezdrowe mango (smaczny smak), owoce są słodsze, gdy ma dojrzałe. Użyj poniższych wskazówek, aby pomóc mango dojrzewać.

Kroki

Część 1 z 4:

Szarpnięcie mango

jeden. Daj mango dojrzeć, wkładając go w papierową torbę lub owinięte gazetą. Opuść pakiet na stole w kuchni w nocy. Upewnij się, że mango leży w opakowaniu w temperaturze pokojowej. Jest to zwolniony etylen, gaz bez koloru i zapachu, przyspieszając dalsze dojrzewanie owoców. Zdobądź mango, gdy staje się bardziej miękki do dotyku i będzie miał silny zapach owoców. Zwykle zajmuje dzień i dwa.

Umieszczenie mango w pakiecie papierowym, nie zamykaj go mocno, w przeciwnym razie ze względu na brak powietrza i dużą liczbę zgromadzonych gazów, pleśń lub grzybów pojawi się na mango.
Dodaj jabłko do mango szybciej. Apple zwiększy ilość gazu etylenowego przydzielonego w pakiecie, który promuje dojrzenie.

2. Umieść mango w rondlu z surowym ryżem lub ziarnami kukurydzianymi. Ta metoda jest wypożyczona z Indii, gdzie przedsiębiorcze matki umieszczają mango w torbie z ryżem, aby przyspieszyć dojrzewanie owoców. Meksyk używa tej samej metody, ale zamiast ryżu umieścić w torbie z ziarnami kukurydzy Mango. Składniki są różne, ale proces i wynik jest taki sam, zamiast czekać na trzy dni, podczas gdy Mango odwiedzi samą, ta metoda pozwala uzyskać dojrzałe owoce dziennie, maksymalnie dwa.

Zasada jest taka sama jak w przypadku torby papierowej. Ryż i kukurydza produkują etylen, aw rezultacie Mango wzbudza szybciej.

W rzeczywistości ta metoda jest tak skuteczna, że nawet ryzykujesz owoce dysponujące. Sprawdź owoce co 6-12 godzin, aby zapobiec mango Peter.Jeśli nie zapomnisz o mango, leżąc w rondlu z ryżem, a potem zdobądź wspaniałe dojrzałe owoce.

3. Umieść mango w pojemniku i pozostaw w temperaturze pokojowej. W tej metodzie będziesz potrzebować tylko czasu i cierpliwości. Mango, jak inne owoce, potrzebujesz kilku dni na dojrzewanie. Jest to jednak najbardziej naturalny sposób. Jedz mango, gdy owoc staje się miękki do dotyku i będzie miał silny charakterystyczny zapach.

Część 2 z 4:

Definiujemy dojrzałość

jeden. Dym mango w pobliżu owoców. Jeśli płód ma silny owoc, słodki zapach, najprawdopodobniej jest całkowicie dojrzały. Jeśli jednak skupisz się tylko przez zapach, jest prawdopodobne, aby dokonać nieprawidłowego wyboru.

2. Delikatnie ściśnij mango. Kiedy lekko ściskacie mango, musisz czuć się trochę jak ciało. Dojrzałe mango jest takie samo jak dojrzałe brzoskwinie lub awokado. Jeśli mango na dotyku jest solidny i niewinny, nie dojrzył jeszcze.

3. Nie mieszkaj na kolorze skórki. Czerwony kolor jest często wskaźnikiem, jak długi mango zmarł na słońcu, a nie jak dojrzałe stało się.Nie polegaj na kolorze mango przy zakupie - zwróć uwagę na zapach i miękkość owoców. Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami.

cztery. Zwróć uwagę na wszelkie plamy. Wielu ludzi unikada kupowania mango z brązowymi plamami na skórki. Te brązowe plamy wskazują, że sezon mango dobiega końca.Przynajmniej i psuj dość szybko, brązowe plamy nie zawsze wskazują, że owoc nadmiernie. W rzeczywistości może to oznaczać, że ma dużo cukru.

Jeśli ciemne plamy są miękkie, wyciąć owoce i spójrz na przejrzystość celulozę. Sugeruje to, że mango jest zepsuty - wyrzuć go.

Zwykły rozsądek - jeśli nie ma wielu plam, mango pachnie dobrze, a skórka jest napięta i jasno namalowana, wtedy można kupić takie mango.

Część 3 z 4:

Jak zachować mango

jeden. Umieść cały mango w lodówce, gdy sięga. Do przechowywania mango w lodówce nie trzeba umieścić go w opakowaniu lub pojemniku. Jeśli przechowujesz Mango w lodówce, owoce nie mają tak szybko. Trzymaj cały dojrzałe mango w lodówce nie więcej niż pięć dni.

Nie trzymaj niedojrzałego mango w lodówce. Jak wszystkie owoce tropikalne, nie można ich przechowywać w lodówce, dopóki nie doszą. Niska temperatura znacznie spowalnia proces dojrzewających.Ponadto niedojrzałe mango są najprawdopodobniej rządzone w lodówce przed wybieraniem.

Jeśli chcesz, oczyścić i przeciąć mango. Umieść pokrojone dojrzałe mango do hermetycznego pojemnika. Trzymaj pojemnik w lodówce kilka dni. Utrzymuj pokrojone mango w hermecznym pojemniku w zamrażarce nie więcej niż sześć miesięcy .

Część 4 z 4:

Różne odmiany mango

Sortować	Wygląd	Zapach
Hayden	Jeden z popularnych odmian mango. Ma gładką skórę i kształt przypomina owal.	Ma bogaty słodki zapach.
Van daik	Najbardziej popularna odmiana w Europie. Te owoce są mniejsze i mają guzek na czubku płodu	Nieco ostry, nie różniwiaj bogatego aromatu.
Kent	Duży i ciężki, taka ocena mango może wzrosnąć do 0,5 kg	Z silnym tropikalnym aromarem.
Ataulfo	Lekko podłużny, w kształcie przypominają orzechy nerkowca	Słodki, mięsisty, lekko z kwaśnością - ma bogaty egzotyczny aromat.
Tommy Atkins	Jasna skórka, na formie podobnej do oceny Hayden	Nie tak słodki jak Hayden, ze średnim włóknem.

Rada

MANGO COLOR jest zawodnym wskaźnikiem, jaki jest dojrzałe. Zdefiniuj dojrzałe mango w kolorze i miękkości.
Ciało mango w formie piłki ma mniej włóknistą strukturę niż ciało spłaszczonego i cienkiego mango.

Ostrzeżenie

Nie przechowywać pomnikowego mango w lodówce. Mango nie będzie dojrzałe w zimnych warunkach.

Czego potrzebujesz

Mango
Papierowa torba
jabłko
Zapieczętowany pojemnik
Lodówka