Jak zrobić Cracker -

Cracker - Bardzo stałe, płaskie suche ciasteczka, które często zjadły żołnierzy podczas wojny domowej i żeglarzy podczas podróży morskiej. W większości przypadków zakażonych Weevils, larwami i robakami, ale żołnierze wymyślili wiele sposobów na połknięcie tych "kamieni jadalnych". Na szczęście prawdopodobnie nie trzeba się martwić. Jeśli przechowujesz krakers w suchym miejscu, może łatwo kontynuować przez 50 lat. Jeśli idziesz do długiej kampanii turystycznej, zrób kilkanaście, a następnie zabierz je z tobą. Pomoże to wspierać twoją energię w trakcie podróży.

Kroki

jeden. Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. (190 ° C.)

2. Wymieszaj mąkę, sól i wodę w misce. Umieść wodę i sól w misce i powoli dodaj mąkę, stale mieszając, aż mieszanina stanie się zbyt gruba, aby mieszać, po czym mąka wystarczy.

3. Sprawdź i zwiń ciasto, aż stanie się 1/2 cm. Gruby.

cztery. Za pomocą noża do pizzy, wyciąć ciasto na 3x3 kwadraty (7 cm x 7 cm).

pięć. Przejść cztery rzędy czterech otworów w krakersie za pomocą patyka ze spitu.

6. Umieść krakersy na smarowanej blachy do pieczenia.

7. Miejsce w piekarniku i piec przez 30 minut.

osiem. Wyjmij z piekarnika, obróć krakersy i upiecz kolejne 30 minut.

dziewięć. Usuń krakersy, gdy stają się lekki złoty kolor.

Obraz zatytułowany Make Hardtack Krok 10

10. Pozwól, aby krakersy były chłodzone w ciągu 30 minut przed użyciem.

Metoda 1 z 3:

Metoda jest bardziej miękka

jeden. Piekarnik do podgrzewania do 375ºF lub 190 ° C.

Obraz zatytułowany Make Hardtack Krok 12

2. Włóż mąkę do miski.

Obraz zatytułowany Make Hardtack Krok 13

3. Szybko rozpraszaj tam masło lub tłuszcz na okruchy.

Obraz zatytułowany Make Hardtack Krok 14

cztery. Dodaj wodę.

Obraz zatytułowany Make Hardtack Krok 15

pięć. Wymieszać tylko kilka razy, aby dać kształt.

Obraz zatytułowany Make Hardtack Krok 16

6. Ciasto misji na kawałki 3 x 3 cali (7 cm x 7 cm), około pół cala (1 cm) grube.

Obraz zatytułowany Make Hardtack Krok 17

7. Umieść kawałki na draniu bez oleju.

Obraz zatytułowany Make Hardtack Krok 18

osiem. Korzystanie z patyczki, wlej cztery rzędy czterech otworów przed formowaniem kwadratu, który ma otwory w połowie wykonania i wykonaj otwory pokryte kawałki.

dziewięć. Piec przez 30 minut, a następnie wyjmij z piekarnika i pozwól fajnie.

Uwaga: Ponieważ dodano tłuszcz, zostanie utleniony, a krakers pogorszy się na stosunkowo krótki okres czasu. W konsekwencji, najdelikatniejsza wersja nie jest przeznaczona do przechowywania długoterminowego.

Metoda 2 z 3:

Metoda jest krakersa

Zwiń kawę w filiżance i pozwól mu pić przez kilka minut.
Przewiń do patelni, pełny tłuszcz bekon, a następnie ogień.
Make "Wafle", mocząc w wodzie na noc, a następnie ogień w olej na śniadanie. Cracker nie rozpadnie się, pomimo moczenia, ale po prostu stanie się bardziej miękki i elastyczny.

Metoda 3 z 3:

Wariacje

Dla lepszego krakersa, dodaj 3 łyżki oliwy z oliwek. Jednak każdy dodatkowy olej lub tłuszcz może się zgnić przez kilka tygodni lub miesięcy, w zależności od temperatury i t.RE.
Dodaj 1/4 szklanki cynamonu i / lub cukru do słodyczy, chociaż znacznie zmniejszy okres trwałości i przyczynia się do formowania formy.
Dodanie soli poprawi smak, ale zmniejszy okres trwałości.

Rada

Krakersy z piekarnika będą półplomowe, więc jeśli trzeba przygotować się z góry, uczynić je miesiąc przed nami, a następnie zachowaj je w suchym chłodnym miejscu, aby osiągnąć maksymalną twardość.
Cracker jest często przycinany ostrym nożem, aby dodać kawałki w bulionie mięsnym, więc ma więcej konsekwencji Supe.