Jak gotować czarny oblodzenie: 7 kroków

Postępuj zgodnie z tymi prostymi krokami, aby stworzyć "najlepszy czarny glazurę na świecie"!

Kroki

jeden. Kupić oblodzenie. Możesz wybrać go ze smakiem wanilii, truskawki lub czekolady w zależności od preferencji, ale pamiętaj, że jeśli używasz koloru światła i nie dodasz kakao, barwnik w zwiększonych dawkach może zmienić smak kremu.

2. Kup czarnego barwnika żywności. Możesz użyć barwnika żelowego lub ciekłego barwnika. Oferujemy użycie żeli, ponieważ nie będą potrzebne za dużo, a zatem smak nie zmieni. Ponadto ciekły barwnik może zepsuć teksturę kremową.

3. Otwórz glazurę i umieść go w dużej misce, stopniowo dodawając czarną farbę i mieszając. Jeśli używasz żelu, nie będziesz tego potrzebować, około 15 g na szklance glazury. Należy pamiętać, że do barwienia białego glazury potrzebujesz więcej barwnika, a na czekoladę - mniej. Uwaga: Możesz także wziąć białą kremową glazę i dodać do niego kakao. Jeśli zdecydujesz się to zrobić, dodaj około ćwierć filiżanki kakao do szklanki glazury.

cztery. Mieszaj dobrze, aby nie było grudek i zanieczyszczeń.

pięć. Spróbuj oblodzenia, aby przetestować smak. Jeśli glazura jest zbytrzka, dodaj kakao (lub przyprawę z niezbędnym aromatem) na łyżce na raz, aż dojdziesz do pożądanego zapachu.

6. Dać glazurę mróz. Po pierwsze, glazura może wydawać się ciemnoszara, ale zajmie to z czasem (zwykle w godzinę lub tak). Dla najlepszych wyników umieść lodówkę w lodówce (jeśli pozostanie w świetle, czarny kolor może być trochę blady).

7. Gotowy.

Rada

Jako ostatni ośrodek można mieszać wiele kolorów barwników, które masz pod ręką, aby ugotować ciemne oblodzenie. Czerwony, zielony i niebieski są najlepiej połączone. Kolor może okazać się więcej jako ciemno fioletowy lub ciemnoszary, ale zrób to na wypadek, gdyby nie można znaleźć czarnego barwnika. Należy pamiętać, że to glazura zajmie to z czasem, więc umieść lodówkę przez godzinę lub dwie po przygotowaniu go.
Glazura czekoladowa jest lepsza, ponieważ w nenecie gorzkiego smaku barwnika.
Możliwe byłoby użycie koloru kolorów, ale zawiera Mennica wyciąg - bądź ostrożny z nim!
Umieścić na fartuch, aby nie barwić barwnik.

Ostrzeżenie

Czarna farba pozostawi plamy na plastikowych naczyniach, nadaje się szklankę szkła lub stali nierdzewnej.
Nie Jeść oblodzenia, jeśli wygląda podejrzanie, smak i zapach.

Czego potrzebujesz

Zakupione w sklepie gotowe oblodzenia lub składniki do jego przygotowania
Czarny barwnik do glazury - płyn lub żel (najlepiej żel)
Mikser
Miska do mieszania