Jak gotować glazurę

Kroki

2. Dodaj 1-3 łyżki mleka, wody lub soku pomarańczowego. Możesz także wziąć tłuszcz krem. Należy pamiętać, że więcej płynu, który dodasz, tłuszcz będzie twoim glazurą.

3. Wymieszaj łyżkę.

cztery. Spróbuj spójności. Upewnij się, że nie jest zbyt płynna lub zbyt gruba. Jeśli jest gruby - dodaj więcej mleka. Jeśli jest zbyt płynny - dodaj więcej proszku cukru.

pięć. Umieść go w lodówce przez 30-60 minut, aby dać płynowi zagęścić.

6. Dodaj smak. Możesz dodać sok z cytryny, ekstrakt waniliowy, ekstrakt migdałowy lub inny aromat. Jeśli chcesz, możesz również dodać barwnik żywnościowy.

7. Ogrzać glazurę na torcie. Najpierw daj ciastko do ostygnięcia.

2. Na zmianę Dodaj 160 gramów proszku cukru i jedna łyżka mleka lub wody.

3. Ogrzać glazurę. Po mieszaniu glazury, wymazując ją.

2. Umieść miskę w wrzącej rondlu wody. Jeśli masz podwójną ramkę, możesz go użyć.

3. Mieszać mieszaninę, aż uzyskana jest jednorodna masa.

cztery. Po stopionej glazury, zastosuj go na ciastach.

2. Mieszaj, aż dwa elementy są jak najbardziej białe.

3. Później dodać 160 gramów cukru pudru.

2. Gotować przez pięć minut. Nie mieszaj i nie zakrywaj pokrywy. Syrop będzie gotowy, gdy syrop osiągnie 116 ° C na termometrze pieczenia lub gdy pogrubia i nie maluje.

3. Usuń syrop z płyty. Pozostaw rondel, aby dać spokojne bąbelki.

cztery. W małej misce wymieszaj dwa białko przed tworzeniem piany.

pięć. Kontynuowanie mieszania miksera białkowego, powoli wlać gorący cienki przepływający syrop. Następnie przez 10 minut, wymieszaj mieszaninę o dużej prędkości, aż stanie się gruby i nie będzie ostygnąć.

6. Użyj, jak chcesz.

2. W misce odpornej na ciepło wlać 120 gramów proszku cukru i dwóch łyżek proszku kakaowego.

3. Mieszając ciepłą mieszankę oleju, stopniowo wlać kakao cukrem.

cztery. Przykryj rondel z pokrywką. Umieść go w lodówce, aż mieszanina ostygnie i nie zagęszcza.

pięć. Przed rozmazaniem glazury na torcie, wymieszaj go drewnianą miotłą.

• Przed zastosowaniem glazury na ciastce, upewnij się, że jest całkowicie zimno, lub twój glazura się topi się na nim.
• Aby zmienić kolor glazury, możesz dodać barwnik żywnościowy.
• Wylewanie glazury w trwałym plastikowym pakcie i odcinanie końcówki, możesz ozdobić ciasto lub ciasto.
• Proszek cukierniczy może być również nazywany cukrem cukierniczym. to jest to samo. Proszek powinien być w postaci drobnego białego proszku, a nie w postaci białych kryształów. Granulowany cukier (wygląda jak małe kryształy) nie jest zbyt dobre dla glazury, ze względu na fakt, że nie jest wystarczająco słodki.
• Oblodzenie jest również dobrze dostosowane do plików cookie.
• Cynamon, sok z cytryny, kruszone kije miętowe, herbatniki - wszystko, co wybierasz, mogą sprawić, że twój glazura i oryginał.
• Możesz oglądać próbki i spróbować odtworzyć je w torcie.

• Nie uzdrawiaj glazury za dużo, że możesz gotować mleko i zrujnować całą glazurę.
• Jeśli nie chcesz używać surowych jaj podczas gotowania glazurów, wybierz pasteryzowany.

• miska
• Mikser elektryczny
• Przynależność do stosowania glazury
• Składniki opisane powyżej