Jak dzielić białko
Cóż, złapałeś ją, a potem co? Czytaj porady na temat podziału białka (usunąć zanieczyszczenia, aby usunąć insides)
Kroki
Metoda 1 z 2:
Podnieś skórę wiewiórką
jeden. Zacznij od mokrego białka. Tak, aby białka nie trzymają się mięsa, zwilżyć skórę. Aby to zrobić, zanurzyć go w wiadrze wodą, albo wlać go wodą węża.
2. Zrobić nacięcie pod ogonem. Umieść brzuch białkowy na płaskiej powierzchni. Z pomocą ostrego noża lub brzytwy, wykonaj nacięcie poziome około 4 cm u podstawy ogona. To nacięcie pójdzie poziomo pod białkami odbytu. Nacięcie powinno być głębokie, tylko skórę obejmującą, ale nie wycinanie mięsa.
3. Zrobić kawałki na tylnych kończynach. Utrzymuj wiewiórkę i ostrożnie wydłużając oryginalne nacięcie do tylnej łapy (kurwa). Cięcia nie powinny być głębokie, po prostu przebijając skórę, ale nie wycinanie mięsa. Teraz będziesz miał długą nacięcie, chodzenie z tyłu dwóch nóg i przez tył białka pod jej ogonem i odbytem.
cztery. Usuń skórę. Umieść wiewiórkę na gładkiej czystej powierzchni bez błota i liści. Trzymaj go mocno tylne łapy, stań na ogonie i pociągnij białko z skór na tylne łapy. Wyobraź sobie, że strzelasz do swetra. Skóra powinna zejść z ciała jednym kawałkiem. Zatrzymaj się, gdy dotrzesz do przedniej łapy.
pięć. Zdejmij skórę z tylnej łapy. Trzymaj wiewiórkę za ogonem, oddziel skórę z mięsa na tylnych nogach. Aby to zrobić, spędzić palce pod skórą, aby oddzielić mięśnie ze skóry. Może odejść przez jakiś czas, po prostu bądź uparty. Nie próbuj przyspieszyć procesu za pomocą dowolnego narzędzia. Więc najprawdopodobniej uszkodzisz skórę, więc wszystko to wszystko.
6. Zdejmij skórę z przednich łap. Oddziel skórę z mięsa na przednich łapach. Aby to zrobić, spędzić palce pod skórą, aby oddzielić mięśnie ze skóry. Może odejść przez jakiś czas, po prostu bądź uparty. Nie próbuj przyspieszyć procesu za pomocą dowolnego narzędzia. Więc najprawdopodobniej uszkodzisz skórę, więc wszystko to wszystko.
7. Kontynuuj strzelanie do skóry. Ciągle ciągnąc skórę, aż dotrzesz do szyi wiewiórki.
osiem. Wytnij głowa i białko kończyn. Skorzystaj z ostrego masywnego noża, aby wyciąć mięśnie i więzadła kończyn i głowy białka. Następnie, z pomocą rąk, skręcaj i przeszkadza. Może użyjesz szczypców do usuwania głowy i kończyn. Nie próbuj cięć kości. Więc wypełnij nóż, a fragmenty kości mogą dostać się do mięsa.
dziewięć. Pomyślnie usunąłeś skórę wiewiórką. Teraz usuń wewnątrz.
Metoda 2 z 2:
Usuń wnętrze
jeden. Zrobić nacięcie . Odwróć wiewiórkę, spojrzała na ciebie. Wlać żołądek i najpierw trochę nacięcia. Skorzystaj z ostrego noża lub brzytwa, nie głębokie nacięcie. Włóż ostrze do oryginalnego nacięcia, ostrej krawędzi i przesuń palcem z miednicy do dołu klatki piersiowej. Nie jeździć na mięśniach i błonie, ale nie dotykaj insides, zwłaszcza jelit i pęcherza, z tego może zepsuć mięso. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, prawie nie będzie.
2. Zdejmij wnętrze z dolną jamą brzuszną . Rozłóż tylne nogi, jakby skrzydła motyla, aby otworzyć obszar brzucha. Weź i pociągnij jelita, wątrobę, żołądek, nerki i tłębianie trzewne z dolnej jamy brzusznej.
3. Zdejmij wnętrza górnej jamy brzusznej. Następnie wróć do głównej ramy. Weź nożyce lub nożyczki kulinarne, aby wyciąć żebra wzdłuż mostku. Otwórz żebra, aby spaść do jamy klatki piersiowej - usuń serce, światło i membranę.
cztery. Widok Carcass. Teraz przed tobą jest tusza gotowa do gotowania. Poznaj go czystą wodą. Następnie natychmiast zacznij gotować lub zamrozić go do przechowywania.
Czego potrzebujesz
- Ostry nóż
- woda
- Wiewiórka
Jak wyczyścić pomarańczowy
Jak orzeźwić łoś
Jak wyciąć fille pstrągowe
Jak wyciąć smażony kurczak
Jak osiągnąć czystość i miękką skórę z surowym jajkiem
Jak używać jaj dla pięknej skóry i włosów
Jak dzielić tuszy z kurczaka
Jak pominąć skórę szopą
Jak przygotować wodę imbirową
Jak fermentować krewetki w kształcie motyla
Jak ugotować węża
Jak wyciąć szynkę
Jak częściowy pstrąg
Jak usunąć skórę z królika