Jak częściowy pstrąg

Kroki

2. Top z głowy, aby ogonować długie cięcie z fileicznym nożem między kościami i mięsem. Kontynuuj nacięcie w kierunku kręgosłupa.

3. Po rzuceniu kręgosłupa obróć ryby po drugiej stronie i powtórz to samo. Gdy tylko kość jest wolna od mięsa, odetnij nożyczki na głowie i ogon.

2. Ostry nóż dokonać nacięcia od dwóch stron do kręgosłupa na skrzela. Zrób to samo u podstawy płetwy ogona.

3. Obróć ryby do brzucha i wykonaj dwa równoległe cięcia po każdej stronie kręgosłupa.

cztery. Umieść palec wskazujący w nacięcie, aby skrzela, aby rozciągnąć się na sobie kręgosłup.

pięć. Powoli pociągnij na siebie iz powrotem.

6. Musisz, wraz z kręgosłupem, wyciągnij żebra i wnętrza.

2. Kredyt i sprowadzony do gotowości ryby umieść ogon do twojego ogona.

3. Powoli, obserwując, aby nie złamać grzbietu, podnieś ogona, a jednocześnie wyciągnij mięso u podstawy ogona z dolnej strony.

cztery. Jeśli wszystko jest zrobione poprawnie, musisz rozciągnąć kręgosłup ze wszystkimi żebrami, a nawet małymi kościami w kształcie włosów.

pięć. Włącz rybę i powtórz proces z drugiej strony.

• Pierwsza metoda jest bardziej odpowiednia dla kogoś, kto nigdy wcześniej nie miał ryby cięcia, podczas gdy druga metoda jest bardziej wydajna.

• Produkty rybne powinny być przechowywane w lodówce.
• Podczas cięcia ryb, obserwuj zwykłe zasady sanitarne i higieniczne.