Jak zrozumieć, że mleko zepsute

Mleko jest bogate w witaminy i minerały, a także zawiera białko, przydatne tłuszcze i węglowodany. Jednak ruchanie mleka nie doprowadzi Cię niczego poza zaburzeniem żołądka. Nawet jeśli data pakietu sugeruje, że mleko nadal powinno być dobre, istnieją różne czynniki, które mogą przyczynić się do faktu, że przede wszystkim pogorszy się. Aby sprawdzić świeżość mleka, badać jego zapach, spójność i kolor, przetestuj ją przez ogrzewanie lub wygląd, czy wchodzi do reakcji z sodą żywności.

Kroki

Metoda 1 z 4:

Sprawdź mleko

jeden. Dymić mleko na obecność nieprzyjemnego zapachu. Małe mleko - to jest pierwszy i być może najbardziej oczywistym sposobem na znalezienie się, jeśli nie pogorszył się. Świeże mleko absolutnie nie pachnie. Ale pisze, wręcz przeciwnie, emanuje nieprzyjemny zapach. Jeśli wąchasz mleko, natychmiast cofnąłeś lub odczuwasz obrzydzenie, najprawdopodobniej się pogorszyło.

Nawet jeśli mleko jako całość wygląda normalnie, ale pachnie tak źle, że wystawiasz się, gdy wąchasz, lepiej go nie pić.
Jeśli trudno ci ustalić, czy istnieje zapach, zaufanie, poproś kogoś innego, aby poczuć mleko lub używać innych metod uczenia się lub sprawdzania.

Obraz zatytułowany Powiedzieć, czy mleko jest złym krokiem 2

2. Sprawdź ochronę mleka do grudek lub skrzepów. Świeże mleko to lekka płyn, który nalewa równomiernie. Spójność mleka zależy od tłuszczu grubego tłuszczu grubych tłuszczów. Jednak każde mleko powinno płynąć i wlać równomiernie.

Jeśli zauważysz dowolne pęczki w mleku, to zepsute. Aby zobaczyć zegary, możesz rozmawiać mleko w pojemniku, ponieważ zwykle osiedlają się w dniu.

Możesz także odkrywać wnętrze opakowania z mlekiem. Jeśli w środku jest gruby osad, mleko można zepsuć.

Obraz zatytułowany Powiedzieć, czy mleko jest zły krok 3

3. Sprawdź, czy mleko się zmieniło. Wlać mleko do przezroczystego szkła i przynieś do światła. Jeśli mleko jest nadal dobre, będzie naturalne, czyste, białe. I oto ostrość, z reguły, dim lub ma żółtego cienia.

Jeśli trudno będzie określić kolor mleka, umieść białą kartkę papieru za szkłem lub obok siebie i porównać. Jeśli mleko ma żółtawy odcień, najprawdopodobniej zepsuł.

Obraz zatytułowany Powiedzieć, czy mleko jest zły krok 4

cztery. Określ, czy mleko pozostało w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz, aby mleko pozostało świeże, powinno być przechowywane w zimnie. Jeśli zostawisz go w temperaturze pokojowej przez długi okres, może być zepsuty, niezależnie od okresu trwałości. Jeśli wiesz, że mleko jest więcej niż 1 godzinę, pozostała w temperaturze pokojowej, najprawdopodobniej się pogorszyła.

Jeśli mieszkasz z rodziną lub z sąsiadami współlokatorów, możesz nie udać się w określeniu, czy mleko pozostało w temperaturze pokojowej. Po prostu Askre i spróbuj uzyskać wiarygodne informacje.

Obraz zatytułowany Powiedzieć, czy mleko jest zły krok 5

pięć. Upewnij się, że minęło nie więcej niż 7 dni od daty ważności. Wraz z odpowiednim przechowywaniem mleko będzie odpowiednie w ciągu 7 dni od daty ważności wskazanej na pakiecie. Jednakże, jeśli trwałe życie zostało zwolnione, a o mleku, które całkowicie zapomniały, prawdopodobieństwo jest wysokie, że to zepsuło.

Okres trwałości mleka zależy od ilości tłuszczu i laktozy. Jednoczęściowe mleko może być przechowywane tylko 5 dni po dacie ważności. Ale mleko laktozy lub odgarnia może pozostać świeże do 10 dni.

Jeśli trwałość mleka wygasła więcej niż tydzień temu, lepiej się wyrzucić, nawet jeśli wygląda normalnie i nie pachnie.

Metoda 2 z 4:

Podgrzej mleko w kuchence mikrofalowej, aby sprawdzić, czy nie uległo pogorszeniu

jeden. Wlać mleko do szklanki odpowiedni do użytku w kuchence mikrofalowej. Jeśli nauczyłeś się mleka i nie jestem pewien, przetworzono, czy nie, możesz to sprawdzić. Wlej małą ilość mleka do czystego szkła na wysokość około 2,5 cm.

Sprawdź tylko niewielką ilość, dzięki czemu można użyć pozostałego mleka, jeśli jest nadal dobry.

Obraz zatytułowany Powiedzieć, czy mleko jest zły krok 7

2. Podgrzej mleko w kuchence mikrofalowej przez 30-60 sekund. Umieść szklankę mleka w kuchence mikrofalowej i ogrzewano od 30 sekund do jednej minuty. Jeśli masz dużą kuchenkę mikrofalową, użyj mniejszego okresu czasu.

Jeśli nie wiesz, jak długi ogrzewany mleko, zaczyna się od 30 sekund. Jeśli nie jest ogrzany w ciągu 30 sekund, zostaw kolejną połowę minutę.

Obraz zatytułowany Powiedzieć, czy mleko jest zły krok 8

3. Rzucać mleko z bryłkami lub skrzepami. Wymieszaj mleko, aby sprawdzić płynną lub zagęszczoną. Jeśli grudki lub pęczki pojawiły się w mleku po ogrzewaniu, jest to znak, który się pogorszył.

Płaszcze mleczne, ponieważ z powodu wysokiej kwasowości w traktowanym produkcie białka zaczynają klejować, tworząc sprzęgło.

Jest to normalne, jeśli cienka folia jest utworzona po podgrzaniu na szczycie mleka. Niekoniecznie oznacza to, że zepsuło. Jednak po usunięciu filmu ogrzewane mleko pod nim powinno być płynne, jeśli jest nadal dobre.

Metoda 3 z 4:

Sprawdź kwasowość mleka

jeden. Wlej 1 łyżeczkę (10 gramów) Soda żywnościowa w spodku. W tym teście nie potrzebujesz dużej ilości sody, tak bardzo, aby można było zobaczyć jej reakcję na mleko. Upewnij się, że soda spożywcza jest świeża. W przeciwnym razie może nie dać reakcji.

Ogólnie rzecz biorąc, nie używaj sody z żywności do tego testu, jeśli data ważności na pakiecie wygasła.

Obraz zatytułowany powiedzieć, czy mleko jest zły krok 10

2. Dodaj kilka kropli mleka do sody żywnościowej. Użyj mleka bezpośrednio z pakietu, a nie wcześniej ogrzewany. Będziesz potrzebował tylko 1 lub 2 kropli mleka, aby określić, jak współdziała z sodą żywności.

Obraz zatytułowany Powiedz, czy mleko jest zły krok 11

3. Soda spożywcza rozpocznie bańkę, jeśli mleko przetworzy. Jednocześnie nie daje żadnej reakcji ze świeżym mlekiem. Czarne mleko ma większą zawartość kwasu, która przyczynia się do faktu, że soda spożywcza zaczyna wytwarzać pęcherzyki dwutlenku węgla. Im więcej pęcherzyków, bardziej kwaśne mleko. Jeśli widzisz jakieś pęcherzyki, najprawdopodobniej mleko jest niebezpieczne do picia.

Nawet jeśli mleko wygląda normalnie lub dobrze pachnie, nie pij go, jeśli żywieniowe pęcherzyki.

Metoda 4 z 4:

Przedłużyć życie twojego mleka

jeden. Utrzymuj mleko w temperaturach poniżej 4 stopni Celsjusza. Mleko cały czas powinien być przechowywany w lodówce. Jeśli opuścisz pakiet na stole w temperaturze pokojowej przez długi czas, produkt będzie się pogorszy szybciej.

Jeśli mleko będzie przechowywane z tyłu lodówki, na pewno będzie zimno. Jeśli trzymasz mleko w drzwiach lodówki, często będzie narażony na różne temperatury, gdy drzwi będą się otworzyć i zamknąć. Może zmniejszyć jego trwałość.

Obraz zatytułowany Powiedzieć, czy mleko jest zły krok 13

2. Nie wystawiaj mleka do światła. Mleko z przezroczystego, szkła lub plastikowego opakowania jest przechowywane nie tak długi jak mleko w kartonie lub kolorowym pojemniku z tworzywa sztucznego. Mleko ulegnie pogorszeniu po wystawieniu na światło, a nawet tymczasowy wpływ z powodu otwierania i zamykania drzwi lodówki w czasie zmniejszy okres trwałości produktu.

Jeśli mleko jest w przezroczystym opakowaniu, trzymaj go z tyłu lodówki "w ramach ochrony" innych elementów w celu zmniejszenia wpływu światła.

Obraz zatytułowany Powiedzieć, czy mleko jest zły krok 14

3. Mocno zakrywa opakowanie mlekiem. Świeże mleko, które jest wystawione na działanie powietrza, może być zepsuty, nawet jeśli jest odpowiednio przechowywany. Upewnij się, że pokrywa jest szczelnie skręcona. W większości przypadków mleko należy pozostawić w oryginalnym opakowaniu, który jest przeznaczony do przechowywania go.

Jeśli oryginalne opakowanie zostanie uszkodzone, przełam mleko do dzbanka lub innego pojemnika z niezawodnym pokryciem. Nie zostawiaj mleka w otwartym dzbanku lub szklance, nawet jeśli przechowujesz go w lodówce. Przepisz dane z pakietu źródłowego do nowego.

Jeśli pokrywa siedzi luźno, umieść folię paszową lub papier woskowy na szyi, a następnie dokręcić pokrywę. Pomoże upewnić się, że opakowanie jest maksymalnie zamknięte.

Obraz zatytułowany Powiedzieć, czy mleko jest zły krok 15

cztery. W najbardziej ekstremalnym przypadku zamrozić mleko. W zamrażarce można przechowywać mleko do 3 miesięcy. Jeśli mieszkasz sam lub nie używasz często mleka, może to być ekonomiczna opcja, która nie pozwoli Ci wydać produkt.

Do rozmrażania mleka, umieść go w lodówce lub umieść butelkę lub pudełko pod chłodną wodą.

Podczas zamrażania mleka nieznacznie zmienia teksturę i kolor. Wyczerpany, może nawet mieć spójność i kolor czarnego mleka, chociaż nadal będzie dobrze. Smak może być również mniej przyjemny.

Rada

Zepsute mleko może być nadal przygotowywane lub używane w przepisach, dla których produkt skrawkowy jest specjalnie wymagany.
Mleko, uzyskane przez sztucznie, na przykład, migdałowe, może zmniejszać się w momencie przechowywania. To naturalnie. Jeśli go potrząsnąłeś, wszystko będzie dobrze. Jeśli spójność nie odzyskała się po wstrząsaniu, mogła się pogorszyć.
Czasami są małe grudki w Kefir. Nie powinny być mylić ze skrzepami wskazującymi, że produkt mleczny został pogorszył.