Jak ugotować sałatkę warzywną -

Wytnij i wymieszaj warzywa, a będziesz miał sałatkę. Ale naprawdę smaczna każda sałatka sprawia, że kontrast: różnorodne kolory, kształty, rozmiary, tekstury i smakuje. Bądź przygotowany, aby wymyślić własną sałatkę lub spróbować jednego z proponowanych przepisów, na przykład sałatkę spożywczą i pomidorową, Sałatka szpinakowa z awokado, lub słodka sałatka z kręconego kapusty Kale.

Kroki

Metoda 1 z 3:

Klasyczna sałatka z liści

jeden. Wybierz główne zielenie. Podstawą sałatki arkusza jest warzywa liści. Mogą być używane jako całkowicie, kładąc oddzielnie i jako część sałatki wraz z tankowaniem. Romańska sałatka lub czerwona sałatka liść pasują do tych, którzy preferują miękki smak, a Kołę Toskanii kapusty prawdopodobnie spodoba ci się ci, którzy prowadzą zdrowy styl życia. Dokładnie spłukać liście i zniekształcić je. Umieścić w dużej misce sałatkowej.

Jeśli przygotowujesz sałatkę jako przekąskę, a następnie weź ilość sałatki w tempie 55-85 gramów na osobę.
Lepiej nie używać zwykłego kręconego kapusty jarmużu, ponieważ jest zbyt trudno jeść go w surowej formie.

Obraz zatytułowany Robić sałatka warzywna Krok 2

2. Wytnij zielenie. Jeśli nie jesteś pewien, jak przeciąć zieleni, wyciąć niewielką ilość i spróbuj ocenić teksturę. Chrupiące sałatki mogą być po prostu oszukane, ale można cięć na małe kawałki wzdłuż łodygi. W zieleni z włóknistą łodygą, na przykład Kale kapusty, musisz usunąć łodygi, a następnie wyciąć liście na cienkich kawałkach.

Kale jest również zalecane do zapamiętania niewiele do złamania solidnych włókien. Umieść go w misce, sezon z occem lub sokiem cytrynowym, a potem stłumić liście rękami. Po zakończeniu niech Salat "zrelaksować się" Przed podaniem tabeli 5-15 minut.

Obraz zatytułowany Sałatka warzywna Krok 3

3. Dodaj miękkie zieleni. Sekret pysznej sałatki - różnorodność tekstur. Dodaj surowy arugula, szpinak lub inne miękkie warzywa liściowe. Kiedy się myjesz i przecinasz, przejdź ostrożnie, ponieważ miękkie liście są łatwe.

Obraz zatytułowany Sałatka warzywna Krok 4

cztery. Dodaj ostry ostre warzywa (opcjonalnie). Jeśli chcesz zdobyć jaśniejszy smak, dodaj garść radikkio, sałatki rzeżowej, mniszka lekarskiego lub sałatki z coror. Ta zieleń ma jasny smak pieprzu.

Obraz zatytułowany Sałatka warzywna Krok 5

pięć. Dodaj dodatkowe składniki (opcjonalnie). Opcjonalnie można dodać różne składniki do sałatki. Oto kilka pomysłów:

Niektóre ser feta lub ser z niebieską formy, wlać z góry;

Połówki orzecha włoskiego;

Pomidory koktajlowe;

Kostki Avocado.

Obraz zatytułowany Sałatka warzywna Krok 6

6. Dodaj tankowanie. Prześlij sałatkę z francuskim tankowaniem, tankowaniem Vigree lub po prostu mieszaniną oliwy z oliwek i ocet balsamiczny.

Metoda 2 z 3:

Sałatka jarzynowa jako przekąska

jeden. Zimna sałatka jak letnie przekąski. Sałatki te wymagają świeżych składników wysokiej jakości. Jeśli to możliwe, kup je w sklepie tego samego dnia, kiedy zamierzasz gotować. Pomidory są idealnie połączone z różnymi warzywami. Oto kilka przykładów:

Sałatka grecka: 2-4 pomidory (cięte na osiem części), 1 duży ogórek (kotlet duży), 1 mała czerwona żarówka (cięcie cienkie). Sezon z dużą ilością sałaty tankowania lub greckiego opatrunku z czosnkiem, oregano i czarnym pieprzem.
Caprese: Grube kawałki pomidora, dla każdego umieścić kawałek sera mozzarella i jeden lub trzy liście bazylii. Wlać nierafinowaną oliwę z oliwek tuż przed podaniem.
Do orzeźwiającego letniej sałatki mieszają kostki pomidorów i kostek arbuzów. Posypać czarnym pieprzem, rozpylać i wlej francuski tankowanie. Poczekaj kilka minut i podawaj do stołu.
Uwaga Jeśli chcesz przechowywać pomidory na kilka dni, a następnie jest to idealne miejsce do temperatury o temperaturze 13-21 ° C - w takiej temperaturze, zapach jest oszczędny znacznie lepszy niż w lodówce lub ciepła.

Obraz zatytułowany zrobić sałatkę warzywną krok 8

Sałatka z kapusty. Sałatka z kapusty - kolejna popularna przekąska letnia. Jest idealny na grilla i inne potrawy. Podstawą tej sałatki jest drobno posiekaną kapustą, która zwykle łączyła się z innymi chrupiącymi warzywami (najpopularniejsza wersja - targowane marchewki), coś słodkiego (jabłka, rodzynki). Opatrunek dla takiej sałatki serwuje ocgar i majonez lub kwaśny śmietany.Tutaj Znajdziesz szczegółowy receptura.

Obraz zatytułowany Sałatka warzywna Krok 9

Przekąska z grilla warzyw. Jeśli ulica jest zimna i chcesz gotować coś ocieplenia, pieszczotasz warzywa z oliwą z oliwek, soli i pieprzu. Sezon sok z cytryny i zioła. Podawać na gorąco.

Dodaj kilka warzyw, które zwykle nie są spożywane w postaci surowej, na przykład ziemniaków, bakłażanów lub kalafior.

Pamiętaj, że różne warzywa przygotowują się różne czasy. Ten przykład łączy ziemniaki, bakłażany, papryki, czerwone cebule i pomidory cherry.

Obraz zatytułowany Sałatka warzywna Krok 10

cztery. Azjatycka sałatka. Azjatyckie sałatki i sałatki, takie jak azjatyckie, dodaj odmiany do stołu. Dla sałatek azjatyckich, warzywa marynują przez godzinę (lub dłużej) w sosie kwaśnym, a następnie sezon solą, ostrym i słodkim sosem - smak jest bardzo niezwykły. Oto kilka przykładów sałatek:

Bardzo cienko wyciąć ogórki i cebulę (najlepiej to zrobić na tarczy Thingsk). Marynuj w domu Azjatycki tankowanie lub sezam i napełnianie cytrynowe.

W sałatkowym Fumi, smak kapusty i makaronu Ramen uzupełniają pieczone nasiona sezamu i migdały. Ta sałatka może być łatwo wykonana przez danie główne, jeśli dodasz kurczaka.

Dodaj azjatyckiego smaku do dowolnego naczynia warzyw łatwo - trzeba tylko naprawić go z sosem imbirowym i sojowym lub miso-sosem. Nie bój się nowych smaków, ale pamiętaj, że te wkłady są bardziej skoncentrowane niż zachodnia.

Metoda 3 z 3:

Sałatka jarzynowa jako danie główne

jeden. Zdecyduj strategię. Jeśli chcesz wymyślić własną sałatkę, przejdź do następnego kroku i podążaj za każdym etapem instrukcji. Jeśli potrzebujesz szybkiej opcji, oto kilka sprawdzonych pomysłów:

Sałatka szefa kuchni: plasterki szynkowe, ser, jajka, gotowane przykręcone, ogórki i pomidory na łóżku liści sałaty. Taka sałatka jest zwykle wypełniona grubymi, pachnącymi stacjami gazowymi, na przykład tankowanie sałatek "Cezar", Tankować "Ranczo" lub sos "Tysiąc wysp".
Sałatka "Nisau": Francuska sałatka ziemniaczana, pomidor, jajka, oliwki i ryby (powszechnie używane anchois lub tuńczyk) i inne składniki.
Salona południowo-zachodnia: mieszać gotowaną kukurydzę, czarną fasolę, czerwoną paprykę, zieloną cebulę i więcej awokado lub grill z kurczaka. Sezon sałatka Cilaf i wapno.

Obraz zatytułowany Sałatka warzywna Krok 12

2. Zacznij od podstawowego składnika. Możesz zacząć od sałaty lub mieszanki zielonych warzyw liściowych. Jeśli chcesz, dodaj składniki białkowe i skrobiowe. Inna opcja - dodaj ziarno, zwłaszcza coś teksturowanego, na przykład, brązowy ryż i filmy.

W sałatkach azjatyckich kluski są zwykle używane.

Obraz zatytułowany Warzywo Sałatka Krok 13

3. Dodaj wielokolorowe warzywa. To nie tylko piękno. Różnorodność kolorów w sałatce oznacza różnorodne witaminy. Kawałki czerwonej, pomarańczowej lub żółtej papryki bułgarskiej - doskonała opcja. Możesz także dodać tarte marchewki, buraków (surowy, marynowany lub gotowany) lub kawałki pomidorów.

Możesz także dodać jadalne kwiaty.

Obraz zatytułowany zrobić sałatkę warzywną krok 14

cztery. Wymieszaj warzywa jasnymi smakami. Dodaj pieczony czosnek w sałatce, oliwki bez nasion lub ostrej papryki. Dodaj awokado do tekstury śmietany. Lub dodaj posiekane szparagi, łuk lub grzyby.

Obraz zatytułowany Sałatka warzywna Krok 15

pięć. Dodaj teksturę. Te małe rzeczy sprawią, że sałatka była bardziej interesująca:

Orzechy lub nasiona: orzechy włoskie, nasiona słonecznika, nasiona dyni i tak dalej;

Chleb lub zboża: Croutons, żetony z tortilii (nachos), kukurydza pop, film;

wszelkie rodzaje świeżych lub suszonych owoców lub jagód;

Groch, kukurydza lub inne małe warzywa.

Obraz zatytułowany Sałatka warzywna Krok 16

6. Dodaj białko. Więc sałatka stała się głównym daniem, powinna być białka. Wybierz jedną lub dwie opcje od następujących.

Gotowane rośliny strączkowe: nakrętki, soczewicy, fasola

Ser: parmezan lub feta dla bardziej neutralnego smaku, cheddaru lub sera z niebieską formą dla najjaśniejszego smaku

Inne opcje wiewiórki: gotowane jaja śrubowe, tofu

Mięso lub ryba: tuńczyk, pierś z kurczaka, szynka, grill ryby, krewetki lub kalmary

Obraz zatytułowany Sałatka warzywna Krok 17

7. Wymieszaj z tankowaniem. Może kupić ponowne uzupełnianie sałatek, a możesz się sam zrobić. Bez względu na to, co wybierzesz, posyp sałatkę na szczycie tankowania i dokładnie wymieszaj. Jeśli gotujesz z góry sałatkę, dodaj tankowanie przed podaniem na stole.

Wymieszaj ocet balsamiczny trzy kawałki oliwy z oliwek, dodaj sól i pieprz, aby uzyskać klasyczne tankowanie. Jest świetny do sałatek pomidorów lub zielonych sałatek. Dla dodatkowej pikantności możesz dodać czosnek lub pikantne zioła.

Wymieszaj grecki jogurt z sokiem cytrynowym, czosnkiem, oregano i ostrym sosem, aby uzyskać jaśniejsze tankowanie. Jest idealnie połączony z pikantnymi warzywami liści, na przykład, z rukolą lub radykalną.

Wymieszaj świeżo wyciśnięty sok owocowy z oliwą z oliwek, soli i pieprzu do stacji świeżych gazów owocowych.

W tym artykule znajdziesz bardziej interesujące pomysły.