Jak ustalić, że jajko jest gotowe: 11 kroków

Idealnie przygotować rzemiosło jaja bardziej skomplikowane niż wydaje się. Aby gotować jajko przez wkręcenie, należy go ugotować we wrzącej wodzie przez 10-15 minut. Następnie możliwe jest sprawdzenie, czy jest gotowy, cięcie go lub sprawdzanie jego temperatury z termometrem kuchennym.

Kroki

Metoda 1 z 2:

Jak sprawdzić gotowość jajka nożem

jeden

Swew gotowane jajka. Aby to zrobić, umieść duży rondel wodą na kuchence i poczekaj na wodę. Potem starannie umieść jajka do wody i zostaw je, aby zagotować 8-14 minut. Można również umieścić jajka w rondlu zimną wodą, poczekaj, gdy wrzenia w wodzie, a następnie wyjmij rondel z płyty i zostaw jaja w gorącej wodzie przez 9-15 minut.

Jeśli gotujesz jaja przez 8 minut, będą mieli gęste białko i miękkie złote żółty.
Jeśli gotujesz jaja przez 12 minut, żółtka będzie również gęsta.
Jeśli gotujesz jaja 14 minut lub dłużej, żółtko będzie się odważyć i się rozpadnie.

Obraz zatytułowany wie, czy gotowane jajka są wykonywane Krok 2

2. Dowiedz się, czy jaja są gotowe, sprawdzając jeden z nich. Jeśli zagotujesz kilka jaj, nie ma potrzeby sprawdzenia każdego z nich. Zdobądź jedno jajko z patelni i spójrz, jeśli jest gotowy. Jeśli tak - reszta jaj jest również gotowa.

Obraz zatytułowany wie, jeśli gotowane jajka są wykonywane Krok 3

3. Przytrzymaj jajko pod zimną wodą, aby go schłodzić. Kiedy dostaniesz jajko z wrzącej wody, będzie bardzo gorąco. Trzymaj go pod strumieniem zimnej wody przez około minutę, tak że zostanie chłodzony i możesz go wyczyścić z powłoki.

Obraz zatytułowany wie, czy jajka twarde są wykonywane Krok 4

cztery

Oczyść jajko z muszli. Możesz powalić jajko o płaskiej powierzchni i usunąć powłokę ręcznie. Możesz także złamać tylną skorupę, a następnie popchnij łyżkę pod skorupą i wyjmij ją.

Obraz zatytułowany wie, jeśli gotowane jajka są wykonywane Krok 5

pięć. Przeciąć jajko na pół. Przeciąć jajko w środku. Musisz dostać dwie połówki wiewiórki z żółtkiem w środku.

Obraz zatytułowany wie, jeśli gotowane jajka są wykonywane Krok 6

6. Rozważ cięcie jajko. Yolk powinien być gęsty i żółty. Jeśli wokół żółtka jest zielonkawe pierścień, oznacza to, że jajko zostało gotowane trochę dłużej niż potrzebujesz. Jeśli żółtka jest nadal płynna, jajko nie jest jeszcze gotowe. Białko powinno być gęste, ale nie tak.

Jeśli jajko nie jest jeszcze gotowe, gotuj pozostałe jaja we wrzącej wodzie przez kolejne 30-60 sekund.

Jeśli jajko było gotowane dłużej niż potrzebujesz, pozyskaj pozostałe jaja wrzących - są już więcej niż gotowe.

Obraz zatytułowany wie, jeśli gotowane jajka są wykonywane Krok 7

7. Przesuń jajka do pojemnika na wodę lodową, gdy są gotowe. Jeśli jaja okazały się tak, jak chciałeś, natychmiast umieścić je w pojemniku z wodą lodową, w przeciwnym razie stanie się zbyt gęste. Połóż kilka kostek lodu w misce i połowa napełnij go zimną wodą. Potem łyżką na jajka delikatnie poruszają jaja z patelni w misce.

Metoda 2 z 2:

Jak sprawdzić gotowość jajka za pomocą termometru

jeden. Wyjmij jajko z wody łyżką lub kucharzy. Pociągnij tylko jedno jajko, jeśli ugotujesz kilka. Delikatnie dostajaj jajko i lekko przechyl łyżkę, by wylać z tego.

Obraz zatytułowany wie, jeśli gotowane jajka są wykonywane Krok 9

2. Nosić rękawiczki kuchenne. Jajko z wrzącej wody będzie gorące, ale nie jest konieczne chłodzenie - w przeciwnym razie odczyty termometru będą nieprawidłowe. Zamiast tego umieść gęste mitynki kuchenne przed zabraniem jajka.

Obraz zatytułowany wie, jeśli gotowane jajka są wykonywane Krok 10

3. Trzymaj termometr kuchenny na środku jajka. Wepchnij ostry koniec termometru w powłoce, a następnie głęboko do jaj. Odczekaj kilka sekund, podczas gdy termometr mierzą temperaturę wewnątrz jajka.

Termometr kuchenny można kupić w sklepie internetowym lub w dowolnym domu domowym.

Obraz zatytułowany wie, jeśli gotowane jajka są wykonywane Krok 11

cztery. Spójrz na wartość, która pojawiła się na termometrze. Temperatura żółtka musi wynosić około 70-77 ° C. Jeśli temperatura jest poniżej 70 ° C, jajko nie jest jeszcze gotowe i musisz umieścić go z powrotem do wrzącej wody. Jeśli jest wyższy niż 77 ° C, gotowałeś jajko dłużej niż potrzebujesz.

Jeśli ugotujesz jajko dłuższe niż wymagane, jego żółtko będzie suche i rozpadnie się. Niemniej jednak takie jajko może nadal jeść.

Rada

Jeśli nie jesteś pewien, że jajko jest spawane, zdobądź surowe jajko i wylewaj oba jajka na stałej powierzchni. Jeśli obracają się z tej samej prędkości, oboje są surowe. Jeśli jeden z nich obraca się znacznie szybciej niż drugi, jest spawany przez wkręcenie.

Jak ustalić, że jajko jest gotowe

Kroki

Rada

Czego potrzebujesz

Sprawdzanie gotowości jaj przy użyciu noża

Kontrola dostępności jajek za pomocą termometru