Jak wyczyścić jajko

Wyczyść jajko gotowane może być dość żmudna praca, ale znajomość niektórych technik ułatwi zadanie. Możesz oczyścić jajko w ciągu zaledwie 5 sekund, czytaj jak.

Kroki

Metoda 1 z 5:

Główna metoda

jeden. Sarate Eggs. Metoda używana do gotowania jaj wpływa na to, jak łatwo je wyczyść. Włóż jajka w rondel i wlej je zimną wodą. Poziom wody powinien wynosić około 5 cm niż szczyty jaj. Dodaj łyżeczkę sodowej żywności do wody. Następnie przynieś wodę do gotowania i gotować jaja około 12 minut.

Soda zwiększa poziom pH w białku, co prowadzi do mniejszej przyczepności jajka do powłoki i do przezroczystego filmu pod nim.
Świeże jajka do czyszczenia nieco trudniej niż lekko oświetlone, ponieważ kieszeń powietrza jajka jajka jest mniejsza, gdy jajko jest świeże. Z tego powodu spróbuj unikać gotowania jaj, gdy są świeże. Weź lepsze jaja trzydniowe lub pięciodwiękowe.

2. Fajne jaja. Kiedy skończyłeś gotować jaja, muszą ostygnąć. Najpierw wlać gorącą wodę z pojemnika, w którym ugotowane jaja, a następnie wpisz do niego zimną wodę. Jeśli chcesz dodać kilka kostek lodu. Zimna woda sprawia, że jajko lekko zmniejsza się wewnątrz jej powłoki, tworząc dodatkową przestrzeń, więc jajko będzie łatwiejsze do czyszczenia.

3. Podziel skorupę po obu stronach jajka. Po ochłodzeniu jaj, wybierz je z wody i wytrzyj suszarkę do serwetki lub ręcznik papierowy. Weź jajko i pewnie powalić, na końcu stałej powierzchni, na przykład na stole.

Na szerokim końcu jajka wewnątrz znajduje się kieszeń powietrzna, a jak tylko ją uratujesz, jajko będzie łatwe do czyszczenia.

Zamiast stołu można użyć przeciwnej strony łyżki, aby złamać powłokę z obu końców jaj. Pary ciosów z łyżką po każdej stronie powinny wystarczyć, aby zrozumieć skorupę.

cztery. Czyste jajko. Zacznij od szerokiego końca jajka, gdzie była kieszeń powietrzna. Korzystanie z boku kciuka, zacznij czyszczyć jajko. Musisz oczyścić nie tylko samą powłokę, ale także przezroczysta powłoka pod nim, aby uzyskać gładkie jajko oczyszczone. Jeśli jajko jest prawidłowo ugotowane i chłodzone, powłoka sugestii powinna być łatwo czyszczona.

Metoda 2 z 5:

Metoda z walcami

jeden. Spawane i fajne jaja. Użyj tych samych kroków gotowania i chłodzenia, które są opisane w głównej metodzie.

2. Podzielić skorupę z obu końców jaj. Po ochłodzeniu jaja należy wziąć jedno jaja pewnie powalić, na przykład z solidną powierzchnią, na przykład na stole.

3. Jajko. Umieść jajko na boku i zacznij rozerwane na stole, jednocześnie popychając palce. Musisz nacisnąć wystarczająco dużo wystarczająco dużo, aby skorupa pojawi się na skorupie z pęknięć.

cztery. Zanurz jajko w misce z ciepłą wodą. Użyj palców, aby usunąć część złamanej powłoki, począwszy od szerokiego końca jaja, a cała skorupa musi się ukazać niż w sekundę.

Metoda 3 z 5:

Metoda potrząsania

jeden. Sarate Eggs. Gdy jajka są gotowe, spuść gorącą wodę i wlać jaja zimną wodą, aby je schłodzić. Zostaw je na chwilę.

2. Przykryj rondel z pokrywką. Opróżnij zimną wodę i zamknij rondel, w którym jaja gotująca, gęsta okładka. Trzymając okładkę energicznie potrząsnąć rondlem.

3. Umyć skorupę. Kiedy otworzysz pokrywę, zobaczysz, że skorupa skręcona jaja. Możesz po prostu zmyć wodę z jaj. Jest to bardzo łatwy sposób na czyszczenie jaj, ale w rezultacie możesz je uszkodzić.

Metoda 4 z 5:

Spoon

jeden. Spawane i fajne jaja. Spawane i fajne jaja zgodnie z schematem opisanym w głównej metodzie.

2. Podzielić skorupę. Korzystanie z łyżki, pukaj na skorupę jajową z szerokiego końca, aby zniszczyć kieszeń powietrzną.

3. Umieść łyżkę między skorupą a samym jajkiem. Zrobiłem to, możesz łatwo wycisnąć jajko z muszli.

Ta metoda jest bardzo prosta, ale wymaga pewnej praktyki.

Bądź ostrożny i nie uszkadzaj jajka podczas procesu i upewnij się, że jajko nie wylewa z skorupy w całej kuchni, gdy ją ścisną.

Metoda 5 z 5:

Metoda z dmuchaniem

jeden. Spawane i fajne jaja. Spawane i fajne jaja zgodnie z schematem opisanym w głównej metodzie.

2. Podziel skorupę po obu stronach jajka. Po ochłodzeniu jaj, wybierz je z wody i wytrzyj suszarkę do serwetki lub ręcznik papierowy. Weź jajko i pewnie powalić, na końcu stałej powierzchni, na przykład na stole.

3. Zdejmij skorupę z każdego końca jajka. Używanie kciuka, wyczyść skorupę wokół każdego końca.

cztery. Odwróć jajko z muszli. Mocno trzymaj jajko w jednej ręce. Przez otwór z wąską stroną jajka. Jeśli dotkniesz wystarczająco silny, jajko łatwo wyskakuje z muszli. Trzymaj drugą rękę w gotowej, aby złapać jajko, gdy zjeżdżają.

Ta metoda wymaga pewnej praktyki i umiejętności, ale pewnego dnia osiągnął wynik, poczujesz się w NINSE!

Rada

Nie strawiaj jaj. Jeśli zagotujesz je na długo, małe pęknięcia pójdą na powłokę, a nie możesz ich ich oczyścić. W najgorszym przypadku wewnętrzna skorupa kije do jajka, a kiedy go wyczyść, części białkowe poruszy się wraz z powłoką.
Dodaj trochę soli do wody, zanim zagotuje. Jajko będzie łatwiejsze do czyszczenia, ponieważ sól zatrzyma "wyciek" wiewiórki, jeśli jajko pęknięcia podczas gotowania, a także dodać trochę smaku.
Gotowane, surowe jajka mogą być przechowywane w lodówce do pięciu dni. Ale jak tylko oczyściisz jajko, musisz jeść jak najszybciej.

Czego potrzebujesz

Trzy lub pięciodniowe jaja
Patelnia
miska
Zimna woda