Jak gotować szpinak: 13 kroków (z ilustracjami)

Szpinak to zielony warzywo z dławikami bogatymi liśćmi. Używa nie tylko idź. Szpinak w postaci sera lub gotowanej jest ulubionym daniem wielu ludzi. Możesz dodać szpinak w sałatkę lub koktajl, ugotuj go, smażyć, a nawet wykonaj z niego krem. Jeśli chcesz wiedzieć, jak gotować szpinak, czytaj dalej.

Kroki

Część 1 z 3:

Przygotowanie szpinaku

jeden. Wybierz odpowiedni szpinak. Poszukaj szpinaku w specjalnym dziale w sklepie lub na rynku, gdzie można znaleźć ciemnozielone świeże liście. Nie bierz żółty, powolny, uszkodzony i nudnych liści. Bardzo ważne jest wybranie świeżego szpinaku, aby ugotować pyszne dania. W sklepie spożywczym większość liści szpinaków jest już oddzielona od łodygi i pakowana w pakiecie. Na rynku szpinak jest sprzedawany do wiązek z liści.

Najczęstszym typem szpinaku jest szpinakiem z gładkimi liśćmi, które są łatwe do prania.
Savoy Szpinak zachowuje zimne niż inne rodzaje tego zakładu. Jego liście mają głębokie smugi, więc trudniej się śmiać z brudu.
Młody szpinak jest zwykle zbierany w 15-20 dni, a zwykle - po 45-60 dniach uprawy. Młody szpinak ma bardziej delikatne liście, które są bardziej odpowiednie do sałatek, a dojrzały szpinak nadaje się do wykonania różnych potraw.

Obraz zatytułowany przygotować szpinak krok 2

2. Trzymaj szpinak w plastikowym pakiecie w lodówce. W tym formularzu może być przechowywany przez 3 dni. Jeśli kupiłeś szpinak w opakowaniu, musisz zamknąć mocno po użyciu, aby szpinak pozostał świeży. Jeśli nie planujesz natychmiast użyć szpinaku, musisz przechowywać go w lodówce. Nie myć ani nie suszaj szpinaku przed gotowaniem, ponieważ rozpocznie się.

Obraz zatytułowany Przygotuj szpinak Krok 3

3. Usuń Stalkie. Jeśli kupiłeś szpinak z łodygami, musisz ciąć je nożem kuchennym lub nożyczkami. Możesz użyć noża owocowego. Chociaż łodygi można również zjeść, są często zbyt gęste i nieprzyjemne do smaku, więc liście szpinaku są lepsze do gotowania bez nich.

Obraz zatytułowany przygotować szpinak krok 4

cztery. Umyj liście pod strumieniem wody, aby usunąć cząstki brudu. W wielu przypadkach szpinak jest sprzedawany primarious, więc należy się myć. Jeśli kupiłeś szpinak w zamkniętym opakowaniu, na którym jest napisane, że jest mnóstwo, nadal powinieneś się myć na wszelki wypadek, chociaż nie musisz tego robić zbyt ostrożnie. Oto jak myć szpinak:

Oddzielne liście.

Wydaj rękę na siłowni, aby oddzielić liście z łodygi. Nie trzeba tego robić. Niektórzy ludzie się łokci.

Włóż liście w misce wodą, obróć je kilka razy i wyprostuj wodę.

Powtórz proces, aż cały brud może.

pięć. Poczekaj, aż spinak suchy. Musisz poczekać, aż szpinak jest suchy, przed gotowaniem, jeśli nie zamierzasz go ugotować. Możesz go potrząsać w durszlaku lub odejść na 10 minut i poczekaj, aż wyschnie. Możesz także dokładnie wytrzeć go ręcznikami papierowymi. W każdym przypadku szpinak musi być suchy, zanim zaczniesz go gotować. Jak tylko będzie suszy, musisz zacząć gotować, aby nie rozpocznie się.

Część 2 z 3:

Przygotowanie szpinaku

jeden. Zagotować szpinak. Jedna z najprostszych metod gotowania szpinaku jest gotowanie. Możesz go zagotować i cieszyć się naturalnym smakiem lub gotować krem. Oto, co musisz zrobić, aby zagotować szpinak:

Włóż szpinak w duży wrzący rondel wody.
Przygotuj się na 3-5 minut
Prosto.
Umieścić w lodowatej wodzie, aby dać mu zielony, i napięcie (opcjonalnie).
Umieść szpinak na danie serwującym i posyp go z oliwą z oliwek.
Dodaj sól i pieprz do smaku.

Obraz zatytułowany Przygotuj szpinak Krok 7

2. Smażyć szpinak. Pieczenie szpinaku - jeden z najczęstszych sposobów przygotowania. Wszystko, czego potrzebujesz oprócz 2 wiązek szpinaku, jest to trochę oliwy z oliwek, 2 posiekane głowy czosnku (opcjonalnie), sól i pieprz do smaku. Właśnie to powinieneś zrobić:

Ogrzewać 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu.

Dodaj czosnek i przygotuj 30 sekund lub aż pojawi się smak.

Dodaj pakiet szpinaku i przygotuj się na minutę, aż będzie pomarszczony. Obróć go kleszcze w procesie gotowania.

Dodaj kolejny pakiet szpinaku i kontynuuj gotowanie przez kolejne 2-3 minuty, aż cały szpinak jest pomarszczony.

Sezonowa sól szpinakowa i pieprz do smaku.

Obraz zatytułowany Przygotuj szpinak Krok 8

3. Zrobić krem ze szpinakiem. Szpinak jest świetnym sposobem, aby dać nasycony smak różnych potraw. Możesz cieszyć się tym daniem w oryginalnej formie lub podać go do stołu wraz ze stekiem, kurczakiem lub innymi rodzajami dań mięsnych. Będziesz potrzebować następujących składników: 672 g szpinaku, 1 paczka oleju kremowego, 8 łyżki mąki, ½ pokrojonego średniej wielkości łuk, 3 głowy posiekanego czosnku, 2 szklanki mleka, soli i pieprzu do smaku. To właśnie musisz zrobić, aby gotować krem ze szpinaku:

Stopić kremowy olej w rondlu.

Posyp go mąką i pocenia składniki.

Przygotuj mieszaninę mąki i oleju na średnim ogniu przez pięć minut.

Dodaj miażdżoną cebulę i czosnek i wymieszaj składniki przez 1 minutę.

Wlać mleko i pokonaj składniki przez kolejne 5 minut.

Palec szpinak w oddzielnej patelni. Postępuj zgodnie z instrukcjami do spożywania szpinaku (bez dodawania czosnku).

Sezonowy sos z solą i pieprzem do smaku i dodawania szpinaku.

Wymieszaj szpinak ze sosem śmietanowym, aż całkowicie rozpuszczenie.

Obraz zatytułowany Przygotuj szpinak Krok 9

cztery. Piec szpinak. Pieczony szpinak, jak kremowy szpinak, to kolejny sposób na gotowanie szpinaku. Ta metoda zapewni nasycony smak sera. Oto lista niezbędnych składników: ½ szklanki posiekanej cebuli, 2 łyżki masła, 2 paczki szpinaku, ½ szklanki grubej bitej śmietany, 1/3 szklanki mleka, 5 stołów to fałszywy posiekany parmezan, ¼ szklanki Kruchy suchego chleba, sól i pieprz do smaku. Oto jak piec szpinak:

Nryż cebulę na masła na 2-3 minuty, aż łuk nie zmięknie.

Wymieszaj szpinak, mleko i śmietana.

Usuń z ognia.

Dodaj 4 łyżki sera, kruszki chlebowe, sól i pieprz.

Układaj mieszaninę na smarowanej tacy do pieczenia do pieczenia o 1,14 l.

Posypać resztami sera.

Piec szpinak bez pokrycia, w temperaturze 176 ° C przez 40-45 minut lub przed utworzeniem złotej skorupy.

Część 3 z 3:

Spinak do gotowania w surowej formie

jeden. Przygotować sałatkę szpinakową i truskawkową. Sałatka szpinakowa i truskawkowa to proste i przydatne naczynie, które nie wymagają gotowania szpinaku. Wszystko, czego potrzebujesz, to: 1 pakowanie szpinaków, 10 sztuk świeżych truskawek, ½ szklanki posiekanego migdałów, ½ pokrojonego czerwonej cebuli średniej wielkości, ocet balsamiczny, oliwa z oliwek, 3 łyżki cukru, soli i pieprzu do smaku. To jest to, co należy zrobić, aby przygotować sałatkę:

Wytnij czerwony łuk.
Wytnij truskawki na cztery części.
Wymieszaj cebule, truskawki, migdały i szpinak.
Wymieszać ¼ szklanki octu balsamicznego, ¼ szklanki oliwy z oliwek, 3 łyżki cukru, soli i pieprzu do smaku.
Wlej sałatkę z tankowaniem i delikatnie wymieszać.

Obraz zatytułowany Przygotuj kroki szpinaku

2. Przygotuj sałatkę ze szpinaku z dodatkiem fig i serem feta. Ta słodka sałatka nadaje się do lunchu w letni dzień, piknik lub boczne naczynie do dowolnego naczynia. Wszystko, czego potrzebujesz, jest mieszać 1 pakowanie szpinaku, ½ szklanki posiekanego sera feta, 10-15 rozbił się na cztery części imbiru, ½ szklanki orzechów Pecan i 1 szklanki winogron. Dodaj zwykłą balsamiczną Dopufel lub Vinaigrette Raspberry, jeśli chcesz, a sałatka będzie gotowa bez zbyt dużego wysiłku!

3. Zrobić smoothie ze szpinaku. Szpinak da smak jakichkolwiek warzyw lub koktajle owocowe. Ogólnie rzecz biorąc, wszystko, co musisz zrobić, to wlać szpinak i inne składniki w blendera i mieszać je do stanu płynnego. Oto kilka składników, które można wykorzystać do przygotowania koktajli ze szpinaku i gruszki:

1 ½ szklanki wody lub wody kokosowej

2 szklanki szpinaku

1 pokrojona dojrzała gruszka

1 łyżka soku z cytryny

1 teaspoon targowany imbir

1 łyżka zmiażdżonej nasion bielizny

1 Headpoon Honey

Obraz zatytułowany przygotować finał szpinaku

cztery.