Jak przygotować stek mleczny z galaretką cukierki
Oglądasz pokaz "W Filadelfii jest zawsze słonecznie" i kochaj to? Następnie możesz mieć znane danie z charakteru Charliego Kelly`ego - stek mleczny z cukierkami galaretowymi. Ten słynny stek z mleka podawano w epizodzie "Kelnerka wychodzi za mąż".
Składniki
- Stek z mleka:
- 1 średnia stek 250 g (z górnego ostrza)
- 2 szklanki mleka (najlepiej stałe,"cztery%")
- 1/4 szklanki miodu
- 1/2 łyżeczki Cynamon
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka ekstraktu wanilii
- Garnirunek:
- 1/2 szklanki galaretki Jelly Belly® (lub jeśli nie są sprzedawane, żadne inne)
Kroki
jeden. Dodaj mleko, miód, cynamon, muscata i wanilia w rondlu.
2. Podgrzej mieszankę, mieszając, aż miód całkowicie rozpuszcza się.
3. Przynieś mieszaninę do wrzenia.
cztery. Ostrożnie umieść steki w wrzącej mieszanki mlecznej.
pięć. Przynieś płyn do wrzenia i zmniejsz ogień, aby mleko się zagotuje.
6. Przygotuj średniej wielkości stekę pięć minut z jednej strony, od czasu do czasu mieszając mieszankę, aby folia nie została utworzona.
7. Włącz stek i gotuj kolejne 5 minut z drugiej strony.
osiem. Sprawdź gotowość steku. Jeśli chcesz autentyczny danie, to nie powinno być różowe w środku.
dziewięć. Daj stekowi na kilka minut.
10. Udekoruj jelly cukierkami.
Rada
- Dla zdrowej opcji spróbuj użyć odtłuszczonego mleka lub niskiego tłuszczu.
- Dla dużych steków użyj dużej patelni i proporcjonalnie więcej składników.
- Jeśli zdecydujesz się przygotować tańsze cięcie, który jest zwykle zaznaczony, a następnie z tą metodą marynata nie potrzebuje. Jeśli jednak chcesz, możesz odebrać mięso.
- Jeśli jesteś Gourmet, spróbuj galaretki cukierki z niezwykłymi smakami, aby podnieść danie na nowy poziom.
Czego potrzebujesz
- Płyta
- Panel średniego rozmiaru
- Łyżka do mieszania (lub szczypce do obracania steku)
- Widelec i nóż
- Danie