Jak odebrać ogórki

Marynowane ogórki są zawsze bardzo smaczne, ale jeśli sam ich przygotujesz, będziesz cieszyć się nimi jeszcze więcej. Możesz nie tylko wybrać, które ogórki wzmacniacze, słodkie lub ostre, ale także cieszyć się smakiem solanki domowej. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak marynować ogórki w domu, wykonaj następujące kroki:.

Kroki

Metoda 1 z 5:

Podstawy ogórków marinujących

jeden. Jeśli to możliwe, użyj najświeższych ogórków. Świezi ogórki, tym bardziej chrupiący będą w formie marynowanej. Jeśli ogórki są już nieco miękkie, będą one miękkie i po marynacji. Zaplanuj kampanię rynkową lub sklep bezpośrednio przed procesem maryncji.

2. Zawsze odetnij czubek ogórka z kwiatem. Ma małe brązowe koło. Ta wskazówka zawiera enzym zdolny do wytwarzania marynowanych ogórków, a zatem bardziej impregnowany ciecz.

3. Oblicz grubość cięć. Rozcieńczalnik będzie kawałki ogórków, tym mniej chrupiący, dostaną w formie marynowanej. Jeśli chcesz uzyskać naprawdę chrupiące ogórki, po prostu wyciąć je kilka razy, próbując ocalić swoją oryginalną formę jak najwięcej. Jeśli w ogóle używasz ogórków, będą naprawdę solidne.

cztery. Nie oszczędzaj soli. Konieczne jest ciągnięcie wilgoci z ogórków, utrzymując tym samym dłużej. Jeśli trzymasz się diety, spróbuj lekko zmniejszyć ilość cukru i innych składników, ale nie dotykaj soli, w przeciwnym razie będziesz bardzo rozczarowany wynik.

Metoda 2 z 5:

Proste ogórki

jeden. Zbierać składniki. Oto, czego potrzebujesz do łatwego Marinion:

4 środkowy ogórek
4 Lukovitsy
Sól
2 szklanki cukru
1 szklanka octu
2 łyżki pokrojonej świeżej pietruszki

2. Wytnij cztery średnie ogórki i 4 żarówki.Oczyść kursor z ogórkami i pokrój je cienkie kręgi. Drobno wyciąć łuk.

3. Układaj ogórki i pokłonić pojemnik. Umieść warstwę ogórki, a następnie warstwową cebulę. Możesz użyć widelca, aby równomiernie rozpowszechniać łuk na ogórkach. Śpij lekko, a następnie położył kolejną warstwę ogórków i cebulę i wylewki ponownie. Kontynuuj, aż wszystkie warzywa zostaną zakończone.

Pojemnik musi wynosić co najmniej 30,5 o 23 cm i na wysokości 15,2 cm. Pomoże ogórkom wchłanianie soków.

cztery. Umieścić na noc w lodówce. Zamknij pojemnik i włóż z tyłu lodówki, aby ogórki pozbyły się wilgoci.

pięć. Zrobić marinade. Aby to zrobić, po prostu wymieszaj w rondlu dwóch szklanek cukru, jedna szklanka białego octu i 2 łyżki pokrojonych świeżej pietruszki. Zagotuj tę mieszankę na piecu, podczas gdy cukier jest całkowicie rozpuszczony.

Obraz zatytułowany Wykonaj stopy krok 10

6. Podnieś ogórki. Zdejmij ogórki z lodówki i spuść płyn. Następnie wlej gorącą marynatę i włóż do lodówki. Ogórki będą gotowe do użycia następnego dnia. Możesz przechowywać je w lodówce przez kilka tygodni.

7. Służyć. Możesz użyć marynowanych ogórków, następnego dnia jako sałatka, umieść je na kanapce lub prześlij je jako bok.

Metoda 3 z 5:

Ostry ogórki

jeden. Zbierać składniki. Oto, czego potrzebujesz do ostrego MARINION:

1/2 kg środkowych ogórków
3 ząbki czosnku
½ łyżeczki czarnego pieprzu
½ łyżeczki nasion musztardy
1 łyżeczka świeżego kopera (całość)
1 suszony liść zatoki
2/3 szklanki organicznego brązowego cukru
6 ½ łyżeczki białego octu destylowanego
6 ½ łyżeczki octem wina białego
¾ szklanki wody

2. Czyste 1/2 kg średnich ogórków.

Obraz zatytułowany Wykonaj stopy krok 14

3. Wytnij ogórki. Wytnij je cienkim kawałkami, które można łatwo urządzić w pojemniku lub może.

cztery. Umieść ogórki w 2-litrowym pojemniku lub słoiku. Ten rozmiar jest idealny do ogórków marinujących.

pięć. Dodaj do kontenera 3 posiekanego booty czosnkowej, ½ łyżeczki czarnej pieprzu, ½ łyżeczki nasion gorczycy, 1 łyżeczka świeżego koperku (całość) i 1 wysuszony liść zatoki. Wymieszaj zawartość kontenera i układaj wszystkie te składniki na ogórkach.

6. Przygotuj marynatę. Aby to zrobić, po prostu wymieszaj 2/3 filiżanki organicznego brązowego cukru, 6 ½ łyżek białego octu destylowanego, 6 ½ łyżeczki białego octu wina i ¾ szklanek wody. Dokładnie wymieszać, aby połączyć wodę i ocet, a cukier został rozpuszczony.

7. Wypełnij ogórki z mieszaniną. W przypadku jednolitego rozkładu, zamknij pojemnik i potrząśnij go dokładnie.

osiem. Pokrywa i fajna. Zostaw ogórki w lodówce, co najmniej 24 godziny na najbardziej kompletny zapach.

dziewięć. Służyć. Podawać marynowane ogórki jako bokowe naczynie lub dodać je do kanapki. Możesz przechowywać te marynowane ogórki w lodówce do 3 miesięcy.

Metoda 4 z 5:

Ogórki z czosnkiem i koperkiem

jeden. Zbierać składniki. Oto, czego potrzebujesz do marynowania ogórków z czosnkiem i koperkiem:

1,3 kg Kirby Ogórki
1 ½ szklanki octu jabłkowego
1 ½ szklanki filtrowanej wody
2 łyżki soli do marynaty
8 oczyszczonych zębów czosnkowych
4 łyżeczki nasion koperków
2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka płatków czerwonych chili

Obraz zatytułowany Wykonaj stopy krok 22

2. Umyć i suche 1,3 kg ogórków Kirby. Wytnij wskazówki z kwiatostanem i wyciąć słomę ogórków.

Obraz zatytułowany Wykonuj PIGLES Krok 23

3. Robić marynowanie. Mieszać w rondlu 1 ½ szklanki octu jabłkowego, 1 ½ szklanki filtrowanej wody i 2 łyżki soli. Przynieś mieszaninę do wrzenia.

cztery. Podziel 8 goździków czosnku, 4 łyżeczki nasion koperków, 2 łyżeczki czarnej pieprzu i 1 łyżeczki płatków czerwonych chili na dwa litrowe banki. Jeśli nie masz puszek litrów, użyj czterech uprzejmy.

pięć. Umieść pokrojone ogórki w bankach. Musisz umieścić je tak blisko, ale nie miażdżąc.

6. Wlać solankę w banki. Zostaw miejsce około 0.6 cm między krawędzią puszek i solanki. Możesz lekko pukać do banku, aby pozbyć się kieszeni powietrznej, ponieważ powietrze może zaszkodzić procesowi marynacji.

Obraz zatytułowany Wykonaj stopy krok 27

7. Pokryć banki. Umieścić na puszkach pokrywy, ale nie zamykaj ich mocno, ponieważ mieszanina powinna oddychać.

Obraz zatytułowany Wykonaj stopy krok 28

osiem. Daj banki do fajnego. Poczekaj co najmniej 10-15 minut, aby banki były lekko ochłodzone.

dziewięć. Umieścić w lodówce. Najlepsze wyniki zostaw marynowane ogórki w lodówce, przynajmniej na tydzień.

10. Służyć. Używaj marynowanych ogórków jako przekąski lub bocznej naczynia do dowolnego naczynia.

Metoda 5 z 5:

Słodkie ogórki

jeden. Zbierać składniki. To właśnie będziesz musiał zdobyć słodkie ogórki marynowane:

1 kg ogórków
1 szklanka octu jabłkowego
1/8 szklanki soli
1 szklanka cukru białego
1/4 łyżeczki młotek kurkumy
1/2 łyżeczki gorczycy ziarna
2 Sweet Lukovitsa

2. Przygotuj solankę. Mieszać w małym rondlu na średniej grzechu 1 szklanki octem jabłkowym, 1/8 szklanki soli, 1 szklanka cukru białego, 1/4 łyżeczki teaspoon Turmeric i 1/2 łyżeczki musztardy ziarna.

3. Przynieś mieszaninę do wrzenia i zagotuj co najmniej 5 minut.

Obraz zatytułowany Wykonaj stopy krok 34

cztery. Wytnij 1 kg ogórków i 2 słodkie żarówki. Wytnij każdy ogórek co najmniej 3-4 części, w zależności od grubości ogórka. Wytnij słodkie cebule z małymi kawałkami.