Jak gotować chrupiące ogórki marynowane

Marynowane ogórki - wspólna konserwacja, która jest stosowana na kanapkach, hot dogach, hamburgerach i znacznie więcej. Do tworzenia ostrego smaku są używane świeże zioła i substancje aromatyczne, takie jak koperek, czosnek i ostre papryki. Ludzie, którzy sprawiają, że ich własne materiały często stanowiły, zapewniając ich skorupy, jak w zakupie ogórkach z sklepu. Proces kupowania i konserwowania ogórków można regulować, aby zapewnić więcej chrupiących ogórków. Dowiedz się, jak zrobić chrupiące ogórki marynowane.

Składniki

Sól dla manicyny
Ogórki
Świeży koper
Oczyszczone ząbki czosnku
woda
biały ocet

Kroki

jeden. Kup puszki do konserwowania i soli do trawienia do przygotowywania solanki. Użyj 0.47 L. lub 0.9l. Banki, w zależności od preferencji, jednak na ten przepis na marynowane ogórki, otrzymując 4 banki 0.47 L. Nie można wymienić soli soli do marin.

Obraz zatytułowany Make Crispy Dill Miklety Krok 2

2. Dokładnie umyj ogórki. Upewnij się, że są solidne, a odkładają nie solidne oprócz innych celów. Suszyć je i fajni.

Aby uzyskać więcej chrupiących ogórków, zachować ogórki w ciągu 24 godzin po zbieraniu. Ponadto wybierz ogórki, które długie 10.2 cm. albo więcej. Nie używaj woskowych ogórków z supermarketu do marinacji.

3. Zdecyduj, jak chcesz umieścić ogórki. Następujące 3 opcje są powszechne dla ogórków marynowanych:

Jeśli lubisz całe ogórki, wielu ludzi opuszcza je całkowicie, a konserwowanie zapewni bardziej chrupiącą słoną teksturę. Obraz zatytułowany Make Makey Dill Mikles Krok 3Bullet1

Obraz zatytułowany Make Makey Dill Mikles Krok 3Bullet1

Jeśli chcesz podawać ogórki na kanapkach, możesz je wyciąć poziomo. Będą dobrzy na chleb i mogą być reprezentowane przez małe porcje. Obraz zatytułowany Make Crispy Dill Mistle Krok 3Bullet2

Obraz zatytułowany Make Crispy Dill Mistle Krok 3Bullet2

Jeśli lubisz mniejsze porcje, a chcesz podawać ogórki do jedzenia, a następnie pokroić je na cztery części pionowo - dobra opcja. Solenie "spears" może wpływać na chrupiące, ale będzie lepiej dla większości ludzi. Obraz zatytułowany Make Makepy Dill Mistle Krok 3Bullet3

Obraz zatytułowany Make Makepy Dill Mistle Krok 3Bullet3

Obraz zatytułowany Make Crispy Dill Miklety Krok 4

cztery. Umyć szklane słoiki do konserwowania mydła i wody, aby usunąć pozostałą żywność z poprzedniego użycia. Dobry płukanie.

Obraz zatytułowany Make Crispy Dill Miklety Krok 5

pięć. Sterylizuj banki, umieszczając je w ciepłej wodzie w dużym rondlu lub w autoklawie wodą. Daj wodę do gotowania. Gotuj banki i obejmuje 10-15 minut. Ostrożnie usuń swoje łaty i szczypce.

Na wysokości poniżej 305 metrów banki muszą gotować przez 10 minut. Dodaj dodatkową minutę do czasu gotowania na każde 305 metrów wysokości po 305 metrach.

Obraz zatytułowany Make Crispy Dill Miklety Krok 6

6. Umieść 4 banki na 0.47 litrów na blatie do chłodzenia. Dodaj 3 oczyszczone goździki czosnku do każdego słoika.

Obraz zatytułowany Wykonaj Crispy Dill Miklety Krok 7

7. Umieść jedną świeżą gałązkę koperkową w każdy słoik. Upewnij się, że koperek jest prany i wysuszony przed umieszczeniem go do każdego słoika.

Obraz zatytułowany Make Crispy Dill Miklety Krok 8

osiem. Spróbuj dodać 1/2 łyżeczki (1.5 gr.) Cały Peppers Groch i 1 łyżeczka (3 gr.) Nasiona wąsy w każdym słoju. Niektórzy ludzie dodają 1 łyżeczkę (2 gramy.) Proszek Luke lub pokrojony świeży.

Obraz zatytułowany Make Crispy Dill Miklety Krok 9

dziewięć. Dla ostrych ogórków, dodaj połowę ostre pieprzu lub 1 łyżeczkę (3G.) Wędzone płatki na czerwono.

Obraz zatytułowany Make Crispy Dill Miklety Krok 10

10. Przygotuj solankę. Wlać rondel 2.5 szklanek (591ml.) Biały ocgar, 2.5 szklanek (591ml.) Woda i 1/4 szklanki (60 ml.) Sole zbierające. W wysokiej temperaturze przynieś gotować, a następnie natychmiast usunąć z ognia.

Obraz zatytułowany Make Crispy Dill Miklety Krok 11

jedenaście. Złóż jako możliwe ogórki lub kawałki ogórków w 0.47-litrowe banki. Musisz spróbować wypełnić je na szczyt.

Obraz zatytułowany Make Crispy Dill Mistle Krok 12

12. Wlać solankę do trawienia ogórków w 0.47-litrowe banki. Zostaw tylko 1.3 cm. Przestrzeń od góry do pokrywy.

Obraz zatytułowany sprawia, że chrupiący koperki Krok 13

13. Umieść pokrywki i pierścienie na 0.47-litrowe banki.

Obraz zatytułowany Make Crispy Dill Miklety Krok 14

czternaście. Umieść je w gotującym autoklawie. Trzymaj 5 minut i usuń je, gdy czas przechodzi. Nie zostawiaj ich w autoklawie dłużej niż 5 minut, albo utracą Crunch.

Obraz zatytułowany Make Crispy Dill Miklety Krok 15

piętnaście. Wytrzyj banki z piklami czystym ręcznikiem i pozwól im ochłodzić przed umieszczeniem spiżarni.

Wiele osób robi marynowanych ogórków w lodówce. Oznacza to, że nie są one umieszczane w łaźni wodnej i są przechowywane w lodówce przed zgłoszeniem na stole. Jeśli planujesz to zrobić, zamknij gorące słoiki pokryte okładkami, pozwól im ostygnąć na szczycie stołu, a następnie umieścić w lodówce.

Zastosowanie metody kanningowej na łaźni wodnej uniemożliwi drożdże i pleśń do zniszczenia ogórków.