Jak przechowywać pokrojone ogórki

Ogórki są uważane za zdrową i smaczną przekąskę, ale po kilku dniach przechowywania stają się miękkie i tracą elastyczność i soczystość. Okres trwałości tych warzyw można przedłużyć, jeśli owijamy plasterki ogórków w mokrym ręczniku papierowym i umieścimy je w lodówce. Do przechowywania długotrwałego przed zamarzaniem, muszą być mieszane z solanką. Właściwa technika przechowywania pozwoli Ci zachować ogórki ze świeżymi, dopóki ich nie potrzebuje.

Składniki

Zamrażać plastry

7 małych ogórków
1 łyżka (17 gramów) soli
1 ½ szklanki (360 mililitrów) Biały cukier
1 ½ szklanki (320 gramów) destylowanego białego octu

Kroki

Metoda 1 z 3:

Przygotowanie ogórków do przechowywania

jeden. Przed przechowywaniem ogórki należy myć. Usuń ogórki z pakietu, nawet jeśli są hermetycznie zapakowane w próżnię, i spłukać pod zimną wodą. Opcjonalnie używać detergentów, ale ich użycie szkody nie spowoduje.

Obraz tytułowy sklep pokrojony ogórki Krok 2

2. Dokładnie osuszyć ogórki. Ogórki muszą wysychać przed przechowywaniem. Suszyć ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się pozostałości wilgoci, a następnie owinąć w czystym papierze lub zwykłym ręcznikiem kuchennym. Materiał absorbuje pozostałości wilgoci, które uratuje świeżość, dopóki nie będziesz gotowy do ich cięcia.

Miękki do elementów dotykowych lub tych, którzy mają oznaki gnijącego, powinny natychmiast użyć. Kutas nóż miękkie lub pleśniowe działki pokryte.

Obraz zatytułowany Sklep Krokonizowany Krok 3

3. Dla łatwości przechowywania, oczyść ogórki. Zrób go warzywem, aby usunąć ciemnozieloną skórkę i ujawnij jasnozielone ciało. Watrywanie skórki jest trudne do zapobiegania, więc jeśli chcesz wyciąć ogórki, lepiej go usunąć.

Obraz zatytułowany sklep krojone ogórki Krok 4

cztery. Wytnij ogórki na małych plasterkach. Ostry nóż wyciął ogórki na kawałki o grubości około pół stopnia. Absolutna dokładność w tej firmie nie jest ważna, więc nie potrzebujesz władcy. Po prostu spróbuj cięć jak najcieńszy, aby zapobiec gromadzeniu się wody.

Najlepiej jeść ogórki. Ale jeśli ich nie przyszedł jeszcze, owinąć całe warzywa w suchym ręczniku papierowym i umieścić w pakiecie lodówki.

Metoda 2 z 3:

Plasterki do przechowywania w lodówce

jeden. Zwilżyć ogórki z ręcznikiem papierowym. Bez względu na to, jak posiekane warzywa obejmują sekcje z ręcznikiem papieru odcięcia. Lekko mokry ręcznik w zimnej biegu. Nie przesadzaj, ponieważ pod wpływem dużej ilości wody ogórki zmiękły. Szczliwy ręcznik do usuwania nadwyżki wody.

Najprostszy sposób na utrzymanie ogórków, przednie, ale nie jest to jedyny sposób. Możesz przechowywać i częściowo pokrojone ogórki, główną rzeczą jest to, że pulp pozostaje wilgotna, a skóra jest sucha.
Na przykład można wyciąć ogórek na pół i pokryć cięcie mokrym ręcznikiem papierowym. Skórka musi jednocześnie owijać suche ręcznik, aby zapobiec absorpcji wilgoci.

Obraz tytułowy sklep pokrojony ogórki Krok 6

2. Owinąć ogórek w papierowy ręcznik. Umieść plastry ogórka w środku ręcznika i obróć krawędzie, aby kawałki były całkowicie zamknięte. Nawet niewielka ilość wilgoci pomoże miazie pozostać świeżo i nie obróci ją do owsianka.

Owijaj plastry ogórka z suchym ręcznikiem papierowym, jeśli martwisz się, że wilgotność będzie za dużo.

Wilgoć zmiękcza ogórki i prowadzi do wyglądu formy, więc przechowywanie pokrojonych kawałków następuje z całych ogórków.

Obraz tytułowy sklep pokrojony ogórki Krok 7

3. Utrzymać owinięty ogórki w otwartym plastikowym pakiecie. Pakiety dla produktów, które można kupić w dowolnym sklepie spożywczym, są idealne jako pojemniki do przechowywania. Alternatywnie można użyć jednorazowych pakietów polietylenowych. Nie zamykaj pakietu, aby wilgoć odparowała i ogórki nie poszły.

cztery. Umieść pakiet do ciepła lodówki. Aby to zrobić, Buter do przechowywania warzyw jest idealnie odpowiedni, jeśli jest w twojej lodówce. W przeciwnym razie umieść ogórki na środkowej półce bliżej krawędzi drzwi. Ważne jest, aby zimne powietrze nie spada na ogórki, które gromadzi się na dole lub w pobliżu zamrażarki.

Badania wykazały, że ogórki robią złe zimno. Pod wpływem temperatury poniżej 10 ° C zaczynają się pogorszyć po 3 dniach przechowywania. Kontroluj temperaturę i używaj pokrojonych plasterków tak szybko, jak to możliwe.

pięć. Trzymaj kawałki w plasterkach z dala od owoców, które podkreślają etylen. Ogórki są bardzo wrażliwe na etylen i szybciej pod jego wpływem, więc muszą być przechowywane oddzielnie od takich owoców. Oddziel owoce z ogórków lub użyj pojemników do przechowywania, aby zminimalizować ekspozycję etylenową.

Ten niewidzialny gaz wyróżnia się owocami, takich jak melony, banany, jabłka, brzoskwinie i gruszki. Ogórki szybko się pogarszają, jeśli leżą obok pomidorów.

Obraz zatytułowany Sklep Plasterki Krok 10

6. Używaj ogórków przez 2 dni. Ogórki nie należą do długoterminowych produktów do przechowywania, zwłaszcza w plasterkowej formie, więc planuje ich używać w ciągu kilku dni. Wraz z odpowiednim przechowywaniem i określonym szczęściem mogą być przechowywane przez cały tydzień.

Ogórki są dość szybko zepsute, więc nie przechowywać dużej liczby pokrojonych plasterków tego warzywa. Nie wycinaj, dopóki ich nie potrzebują.

Metoda 3 z 3:

Zamrażanie ogórków

jeden. Umieść ogórki w misce na plasterkach. Weź dużą miskę, aby warstwy zrobią tak mało, jak to możliwe. Jeśli to możliwe, rozkłada ogórki w 1 warstwie, aby były łatwiejsze do spania w przyszłości. Ważne jest również, aby miska wykonana jest z materiału, który utrzymuje niskie temperatury.

2. Posypać ogórki Solua. 1 łyżka (17 gramów) sole wystarczy na 7 szklanek pokrojonych ogórków. Weź mniej soli, jeśli ogórki nie są tak dużo. Równie rozpowszechniaj sól palcami lub łyżką pomiarową. Mieszać sól z ogórkami, może być również ręcznie lub łyżką.

Posypać trochę na każdym plasterku, jeśli nie jesteś pewien, ile soli musisz wziąć. Weź tak dużo soli z dwoma palcami, gdy umieszczone w nich.

Można oczywiście zamrozić ogórki bez dodawania soli i innych składników, ale w tym przypadku po prostu zmiękczono ze względu na wysoką zawartość wody. W tej formie można je dodać do smaku w napojach, zupach i koktajlach.

3. Zostaw ogórki w nocy w lodówce. Włóż miskę do lodówki i poczekaj 24 godziny. Jeśli chcesz, aby ogórki pozostać świeże, przykryć miskę ręcznikiem i umieścić garść lodu na górze.

Obraz zatytułowany Store Clumipers Krok 14

cztery. Woda ściekowa. Następnego dnia zdobądź ogórki z lodówki i spuść całą ciecz. Naciśnij górną rękę lub jakiś rodzaj urządzenia kuchennego, aby wcisnąć nadmiar wody. Bardzo ważne jest pozbycie się dodatkowej płynu, aby ogórki pozostaną świeże.

Obraz zatytułowany Store Clumipers Krok 15

pięć. Wymieszaj ogórki z cukrem i octem. Dodaj białego cukru i destylowanego białego octu do miski. Wymieszaj składniki w ciągu kilku minut, aby rozpuścić cały cukier.

Wybierz ilość składników do smaku. Duża ilość cukru sprawi, że ogórki słowo, podczas gdy ocet dodał kwaśny.

Obraz zatytułowany Store Clumipers Krok 16

6. Trzymaj ogórki w zamarzających pojemnikach. Zdejmij miskę i umieść ogórki solankowe w zamkniętych pojemnikach odpornych na mróz. Dodaj również ciecz z octem i zawartością cukru, bez doładowania 1 centymetr do górnej części pojemnika. Więc ogórki mogą być przechowywane w zamrażarce przez cały rok.

Rada

Nie wycinaj ogórków przed czasem, aby pozostały świeżo tak długo, jak to możliwe.
Ogórki zmiękczające natychmiast wykorzystują. Wyciąć zmiękczanie lub pokryte

Działki i natychmiast rzucają przycinanie w śmieci.