Jak gotować kawę -

Worldwide ludzie budzą się bogatym aromatem kawy lub iść do kawiarni, żeby wypić pierwszy kubek! Jak kochankowie kawy, napotkaliśmy ten prosty wybór: gotować lub kupować. Zakup gotowej kawy ma swoje zalety, ale w cenie kilku kubków w swojej ulubionej kawiarni możesz mieć tydzień lub dwa wyrafinowane napój bezpośrednio z kuchni. Pokażemy, jak to zrobić.

Kroki

Metoda 1 z 7:

Korzystanie z konwencjonalnego ekspresu do kawy

jeden. Przygotować potrzebną. Będziesz potrzebować ekspresu do kawy z czystym doniczkiem kawowym i filtrem, młynkiem do kawy i filiżanką.

2. Podobne ziarno. Zainstaluj szlifierkę do kawy do trybu środkowego (lub ten, który jest wymagany do ekspresu do kawy). Możesz także wziąć kawa mielona, ale jego zapach będzie słabszy. Wybór ziarna jest kluczowym czynnikiem. Jeśli chcesz czegoś łatwego i przyjemnego, spróbuj pachnącej kawy lub miękkiej mieszanki. Jeśli chcesz silnego, ładowania i przebudzenia drinka, możesz preferować espresso lub kontmę ziarna. Podczas mieszania różnych klas często otrzymuje się wspaniałe kombinacje.

3. Umieść filtr w remoncie do kawy. Zgodnie z instrukcjami dla konkretnego ekspresu do kawy wybierz żądany filtr i umieść kawa przylegający. Jeśli jest wyjmowany, możesz rozwiązać filtr i kosz w gorącej wodzie, aby usunąć zapach papieru.

Istnieją również wielokrotnego użytku Gold Filtry, które są odpowiednie dla wielu producentów kawy. Zmniejszają spożycie papieru, łatwo umyć i nie dają napoju żadnego zapachu papieru.

cztery. Dodaj kawę. Większość producentów kawy jest obliczana na 2 łyżeczkach kawy na filiżance. Ustaw tę proporcję do swojego gustu: dla silnej kawy, dodaj więcej ziarnach uziemiających, dla słabych - mniej. Jeśli zaparzysz zbyt mocną kawę, zawsze możesz po prostu dodać gorącą wodę do kubka.

pięć. Zatankuj zbiornik. Użyj puli do kawy jako kubek pomiarowy, wypełniając ilość wody odpowiadającej liczbie używanych kawy. Większość garnków ma znaczkę.

6. Włączyć. wciśnij przycisk zasilania. Po kilku minutach, po podgrzewaczu do ekspresu do kawy, kawa powinna zacząć gotować. Niektórzy producenci kawy gotują szybko, niektóre wolniejsze. Powoli nie znaczy źle, wynik końcowy może być bardziej bogaty smak. Słuchaj muzyki lub jakoś zabawiasz się w ciągu kilku minut, podczas gdy kawa jest gotowana. Kawa jest gotowa, gdy przestaniesz słuchać dźwięku szmoru.

7. Cieszyć się! Wlej kubek kawy i dodaj krem i / lub cukier.

Metoda 2 z 7:

Z pomocą francuskiej prasy

jeden. Przygotować potrzebną. Będziesz potrzebować prasy franch (tego samego zaparzenia), grubej kawy kawy, drewnianej lub plastikowej łyżki, zegaru i kubków.

2. Prosta kawa. W przypadku prasy francuskiej konieczna jest szorstka kawa mielona do picia gładkim i nasyconym aromatem. Jeśli zamierzasz kupić szlifierkę do kawy, pamiętaj, że Millstones są znacznie bardziej korzystniejsze, aby ostrza z powodu grubego szlifowania.

3. Dodaj ziemną kawę w doniczce do kawy. Wlać kawę bezpośrednio do czystego, suchego garnka do kawy. Dobrą zasadą jest jedna łyżka ziaren dla każdej filiżanki wody. Więc w cenie 4 szklanki umieścić 4 łyżki kawy.

cztery. Przynieś wodę do wrzenia. Napełnij go do puli do kawy, przesuwając strumień w okręgu, aby impregnować całą kawę. Wypełnij do około 2-3 centymetrów pozostawionych do górnego metalowego pierścienia.

Pozostawiając małą przestrzeń z góry, pozwoliłeś ziarna odsłonić, Rozliczanie i forma pianka, które często widzisz espresso.

pięć. Umieść timer. Sekret wspaniałej filiżanki kawy z prasy franch. Skonfiguruj timer na 4 minuty, a po zakończeniu z poprzednim krokiem, włącz go.

Po pierwszej minucie wymieszać grubą rzecz, dzięki czemu uwalnia kolor, a równomiernie go rozpowszechniaj. Wypełnij dzbanek do kawy prawie wrzącej wody, zatrzymać go do górnego metalowego pierścienia. Nie używaj metalowej łyżki. Zamiast tego użyj plastikowej lub drewnianej łyżki lub różdżki. Również odpowiednie lakierowane pałeczki.

6. Przykryj pokrywę. Przykryj pokrywę otworami i naciśnij mechanizm z kawy, upewniając się, że pokrywa jest połączona z krawędziami puli.

7. naciśnij! Gdy okaże się 4 minuty, ale pewnie nacisnąć tłok, poruszając się do dołu. Spowoduje to stopień filtrowania i zatrzymanie procesu warzenia.

Uwaga: Jeśli zapomnisz mieszać po pierwszej minucie, ten krok może być trudny. Nie naciskaj tłoka siłą, po prostu podnieś go trochę, a następnie powtórz, więc przesuwając się na dole. Jeśli włożysz, może prowadzić do awarii, co może prowadzić do strasznego brudu - i nawet nie piłeś pierwszej filiżanki kawy!

osiem. Wlać i cieszyć się. Wlać, ile wstaje, w pucharze, a reszta wlać do termos, aby kawa pozostała gorąca i smaczna. Dodaj śmietankę, cukier i różne dodatki do smaku.

Metoda 3 z 7:

Z pomocą Makeller Coffee

jeden. Przygotować potrzebną. Potrzebujesz ekspres do ekspresu do kawy, filtrów, mielenia do kawy i kubków.

2. Podobne ziarna kawy. Użyj szlifierki do kawy z Millstones, dostosuj go do środkowego szlifowania. Będziesz potrzebować 6 łyżek szlifowania medium kawowego.

3. Zainstaluj i wypłukać filtr. Umieść składany filtr do kontroli ekspresu do kawy w stożku ekspresu do kawy, wysyłając zakręty do nosa.

Przejdź gorącą wodę przez filtr, aby zapisać go przed każdym zapachem papieru i ogrzać ekspres do kawy. Niech woda w pełni wstrząsa na dole, a następnie wlej go. Filtr musi być naciśnięty do ścian stożka.

cztery. Dodaj kawę. Wlać filtr 6 łyżki średniej szlifowania kawy.

pięć. Brew kawy. Przynieś wodę niemal do wrzenia i wylewają ilość wody przez filtr, tak że jest równomiernie impregnowany grubym, ale nie nalewa zbyt wiele - konieczne jest, aby pierwsze spawanie, dzięki czemu woda jest praktycznie kapana. Daj go w przybliżeniu 30 sekund.

6. Wypełnij pojemnik. Wlać wodę do stożka, zwalniając smak i równomiernie impregnację. Wypełnij pojemność, aż poziom wody znajduje się na centymetrze poniżej krawędzi i niech woda przepływa przez grubość naparu.

7. Wypełnić trzeci raz. Gdy widzisz, że woda pozostaje dość nieco, ponownie wypełnij stożkowy, wlewając wodę wzdłuż ścian, aby zmyć gruby z powrotem do filtra. Wypełnij stożek na krawędzie.

osiem. Wyjmij filtr. Gdy łodygi wodne zdejmij filtr i umieść go w takim miejscu, w którym cała woda jest ostatecznie udarowa, bez łamania bałaganu.

dziewięć. Poklepać! Podawać kawę ze śmietaną i cukrem i różnymi dodatkami do smaku. Dzień dobry!

Metoda 4 z 7:

Korzystanie z konwencjonalnego kubka spawalniczego

jeden. Przygotować potrzebną. Będziesz potrzebował kubka do spawania, odpowiedniego filtra, młyn do kawy i innego kubka.

2. Podobne ziarno. W przypadku pucharu spawalniczego, średniej szlifowania kawy młynka do kawy z Millstones.

3. Zainstaluj i wypłukać filtr. Umieść siatkę na filiżance. Zgnij filtr szwem i umieść siatkę. Wypełnij filtr ciepłej wody, aby zapisać go przed zapachem papieru i rozgrzać siatkę i kubek. Przed warzeniem kawy upewnij się, że cała woda jest szklana i z filtra i z siatki!

cztery. Dodaj kawę. Wlej około 3 łyżki mielonej kawy w filtrze.

6. Wypełnij siatkę. Wlać wodę do siatki, zwalniając smak i równomiernie impregnując grube. Wypełnić zbiornik na koniec i pozwól, aby woda przepływa przez grubość kubka.

7. Ciesz się kawą. Gdy kubek jest wypełniony, szybko wyjmij siatkę i umieść go na zapasowej kubku, aby w końcu przeciągnąć.

Metoda 5 z 7:

Przygotowanie espresso

jeden. Zrozum espresso. Espresso jest nieco inna niż standardowe metody warzenia z filtrem. Istnieje nie tylko specjalna ekspres do kawy, istnieje również pewien rodzaj prażania, szlifowania i doświadczenia w prawidłowym wypełnieniu baru do kawy. Chociaż jest to trudniejsze i najprawdopodobniej pierwsze kubki nie będzie bardzo smaczne, gdy wszyscy mistrz, nie będziesz już musiał iść do kawiarni!

2. Przygotować potrzebną. Będziesz potrzebować maszyny do espresso z czystym filtrem i dżemem kawy, młynek do kawy, kubek do gotowania i odpowiedniego kubka do gotowego napoju.

3. Ciepły kubek do gotowania. Wlew świeżo skierowanych espresso w zimnym kubku nie przyniesie korzyści na kawę. Możesz także ogrzać kubek, z którego będziesz pić.

cztery. Podobne ziarno. Zainstaluj szlifierkę do kawy i, jeśli to możliwe, przesuń ziarno prosto do kawy przydziale. Wlać kawę w kawiarni z slajdem.

pięć. Ściśnij i wyrównaj kawę. Ostro potrząsnąć kawą, aby "świecić" kawy i palec lub łyżkę.

6. Battera. Używając temperatury równomiernie i mocno naciśnij kawę. Never powinien być płaski, aby kawa była wciśnięta równomiernie tak, że w końcu nie ma "gorących punktów", gdzie kawa nie jest tak szczelna w innych miejscach.

7. Przymocuj filtr do ekspresu do kawy. Naciśnij mocno filtra do ekspresu do kawy i włącz go.

osiem. Postępuj zgodnie z procesem gotowania. Kawa powinna płynąć z kremowymi dyszami z jednego lub dwóch nos i nie rozpryskuje się. Po około 25 sekundach zabierz kubek espresso i spróbuj.

W ciągu pierwszych kilku razy stajnie się zauważym, abyś mógł skonfigurować młynek do kawy, aby za każdym razem, gdy cudowna kawa. Jeśli przecieki kawy szybko i zbyt cienkie, a następnie wykonaj grind. Jeśli strużka jest zbyt duża i przecieka przez długi czas, a potem zrobić grind.

dziewięć. Poklepać! Niech napój będzie czysty lub z brązowym sześcianem cukru lub jak lubisz pić espresso. Oto kilka opcji gotowania szybkich napojów:

McCate: jedna porcja espresso z łyżką bita mleka.

Kon-Panna: jedna porcja espresso z łyżką śmietaną.

Cappuccino: jedna porcja espresso z częścią gorącej i porcji spienionego mleka.

Późno: Podwójne espresso z 4 częściami gorącego mleka ozdobione piankowym mlekiem.

Amerykanin: Jedna lub dwie części espresso w filiżance kawy rozcieńczono gorącą wodą.

Metoda 6 z 7:

Z pomocą ekspresu do kawy Geyser

jeden. Co to jest. Geyser Coffee Ekspres, znany również jako ekspres do kawy MOC, produkuje niewielką ilość nasyconej, pachnącej kawy.

2. Przygotować potrzebną. Będziesz potrzebować ekspresu do kawy Geyser z czystym filtrem, młynkiem do kawy i filiżanką.

3. Podgrzewać wodę. Przygotujesz kawę w ekspresie do kawy, ale jeśli po raz pierwszy dostaniesz wodę, a następnie zapobiec przegrzaniu i spalaniu ziarna ziemi, co zwykle prowadzi do nieprzyjemnego smaku. A także ogrzewać płytę do średniej temperatury (jeśli piec elektryczny).

cztery. Podobne ziarno. Użyj szlifierki do kawy z Millstones i zainstaluj go na średnim lub średniego drobnym szlifowaniu.

pięć. Wypełnij dolną pojemność ekspresu do kawy. Z najlepszego wyniku wypełnij pojemnik na wskaźnik.

6. Wypełnij filtr. Umieść filtr na dole i napełnij go z ziemią. Wyrównaj go z uchwytem palcem lub łyżką.

7. Przykręć górną część. Zbierz ekspres do kawy, rosnąc nie rzucić gorącej wody i nie rozpraszać kawy. Użyj ręcznika, aby nie spalić dolnej pojemności ekspresu do kawy.

osiem. Umieść ekspres do kawy na kuchence. Upewnij się, że uchwyt nie jest tuż nad elementem grzejnym, niezależnie od tego, czy jest to gaz, czy elektryczny! Pozostaw zdrój otwarty, możesz obejrzeć proces gotowania i usunąć, gdy kawa jest gotowa.

dziewięć. Usuń, gdy kawa będzie gotowa. Gdy wrzody wodne, kawa wypełni wyższą pojemność. Na początku przepływ będzie ciemny, ale w procesie gotowania będzie lżejszy. Kiedy odrzutowiec staje się blady, usuń ekspres do kawy z pieca i zamknij pokrywę. Uwaga, będzie gorąca!

10. Zatrzymaj proces gotowania. Umieść ekspres do kawy pod zimną wodą lub owinąć ręcznikiem, nasączoną zimną wodą. Przestanie gotować i zrobić kawę słodki i bogaty.

jedenaście. Służyć i cieszyć się. Kiedy proces gotowania zatrzymuje się, podawać kawę, jak chcesz. Wlej pozostałą kawę w termosach, dzięki czemu utrzymuje swój wspaniały smak.

Metoda 7 z 7:

Zacznij od dobrej kawy

jeden. Dowiedz się, jakie ziarna. Przed wylewaniem przynajmniej kropli gorącej wody w ziemskich ziaren musisz wiedzieć, czego się spodziewać. Zapytaj swojego Barmana znajomego, że dodają do swojego ulubionego drinka.

Smak kawy zależy od wielu czynników: gdzie uprawiano ziarna, na jakiej wysokości, ziarno drzewa kawy, gdy ziarna zostały przetworzone, suszone i pieczone.
Kiedy pytasz, rób notatki: odpowiedź może się różnić w zależności od Hawajskiej Kona i relikwii Etiopskich, po prostu "Bank Maxwell House".
Jeśli to możliwe, kup ziarna w lokalnym brazierze i pasuje do nich w domu w domu, aby zapewnić sobie najbardziej świeżą i pyszną filiżankę kawy.

Rada

Ziarna uziemienia szybko stają się niestabilne, jeśli nie przechowywać ich w potrawach hermetycznych.
Wybór jest kluczowym czynnikiem. Może to zrobić różnicę między legendarną filiżanką kawy a hełmami.
Wędka wody przez filtr papierowy (bez kawy), myjesz cząstki, które mogą prowadzić do kwaśnego smaku kawy. Możesz rozgrzać termos tej samej gorącej wody!
Jeśli lubisz słodko, dodaj małą czekoladę lub cukier do ziaren ziemi, zagotuje się ze słodkim smakiem.
Cukier ostro zmienia smak kawy, więc staw go stopniowo, kontynuując przetestowanie smaku małego, dopóki nie nadaje się dla Ciebie.
Trochę gotującej kawy z powodu przyjemnego, maskowania nieprzyjemnego zapachu, zapachu. W tym celu będziesz potrzebować słodszych ziaren. Weź 100% Irlandzki lub Irish Crim i Walnut Forest. Jeśli musisz ukryć naprawdę straszny zapach, gotuj silny espresso.
Niektóre sklepy ziarna są silniejsze niż w innych. Eksperymentuj z ilością.

Ostrzeżenie

Nie zasypiaj ziaren w starej mieszance. Doprowadzi to do nietrwałych smaku twojej kawy, a najczęściej okazuje się niezadowalające napar. Eksperyment, ale zapisz proporcje.
Nie pij za dużo kawy, w przeciwnym razie rozpoczniesz bóle głowy, ból brzucha i biegunkę. Jest bardzo nieprzyjemny i boleśnie, nie wspominając o zepsuciu szkliwa stalowego.
Nie umieszczaj zbyt wiele ziaren ziemi, gdy po prostu zaczniesz picie kawy. Zaczynasz być dokręcone, a żołądek będzie strasznie.
Kawa gorąca. Mogą być spalone, więc poczekaj, aż będzie się ochłodzić.
Dla tych, którzy lubią trawić kawę (wlać kawę do ekspresu do kawy i ponownie odpowiadają na silny smak), nie przesadzaj, w przeciwnym razie twoja kawa będzie wyraźnie spalona.

Czego potrzebujesz

Wykonanie kawy
Mielona kawa lub ziarna kawy
Młynek do kawy (lepszy z Millstones)
Filtry papierowe
Woda (lepiej filtrowana)
Cukier i mleko (niekoniecznie)
Beczka
Łyżki