Jak gotować bananowe ciasto

Pie bananowe jest bardzo smaczne, a wielu go kocha. Dzięki dodaniu bananów ciasto staje się bardziej wilgotne i gęste, a to z kolei pomoże jeść mniej ciasta, ale nadal czuję się pełny. Ciasto bananowe można przygotować na różne sposoby, ale zawsze okazuje się bardzo smaczne.

Składniki

Prosty ciasto bananowe biscuit

360 g Mąka samoobsługowa (można dodać proszek do pieczenia do normalnej mąki zgodnie z instrukcjami na pakiecie)
400 g cukru
210 g masła
4 Dojrzały banan (purched)
240 ml mleka
2 jajka
1 łyżeczka ekstrakt waniliowy (lub 1 torba cukru wanilii)

Bardzo mokry ciasto bananowe

450 g bardzo dojrzałych bananów
2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
360 g mąki
1 1/2 łyżeczki sodowej żywności
1/4 łyżeczki sól
180 g masła (temperatura pokojowa)
400 g wyrafinowany cukier
3 duże jajka
1 łyżeczka ekstrakt waniliowy (lub 1 torba cukru wanilii)
1 1/2 szklanki kwaśnego mleka, kefir lub warstwy
Kremowy oblodzenie

Ciasto bananowe cytrynowe

3 dojrzały banan
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka cukru
115 g masła lub margaryny
1 łyżeczka drobno startego ogrodu z cytryny
150 g Sahary
2 jajka
1 łyżeczka sody
1 łyżka mleka
240 g mąki samoobsługowej (można dodać proszek do pieczenia do normalnej mąki zgodnie z instrukcjami na pakiecie)
Połówki orzecha włoskiego
Glazura cytrynowa

Kroki

Metoda 1 z 3:

Ciasto bananowe biscuitowe

jeden. rozgrzany piekarnik. Piekarnik musi być ogrzany do 177 ° C. Najlepiej zrób to przed wymieszaniem wszystkich składników. Piekarnik musi być gotowy w momencie, gdy masz czas na umieszczenie ciasta.

Nasmaruj rondel lub kształt do pieczenia. Możesz użyć kształtu dowolnego rozmiaru, ale najczęściej używane są formy 23x28 cm.

Obraz zatytułowany Wykonaj Cukier Banana Krok 2

2. Rozgrzej rondel. Roztopiony cukier i olej w nim, wspierając średni lub niski ogień. Nie przegrzewaj rondla, aby olej i cukier nie były spalone.

Wyłącz ogień i usuń rondel.

Obraz zatytułowany Make Banana Cake Krok 3

3. Purirat Bananas. Puree Banana powinna być jednorodna i mieć kremową teksturę. Możesz zrobić go na widelec, ziemniak lub blenderze. Jeśli zrobisz puree bananowy z widelcem lub ziemniakami, wygodniej jest użyć dużej miski. Jeśli używasz blendera, najlepiej wziąć specjalną miskę.

Dodaj mieszankę oleju i cukru do puree bananowej i dobrze wymieszaj.

Używaj tylko dojrzałych bananów. Dojrzałe banany są bardziej miękkie, słodsze i łatwiejsze do nalewania.

Weź dużą miskę, która wystarczy, aby wymieszać wszystkie składniki.

Obraz zatytułowany Make Banana Cake Krok 4

cztery. Przygotować jajka. Przyprawić dwa jajka w oddzielnej misce i zabieraj je nieznacznie z widelcem lub trzepotem, aby cała mieszanina staje się biała i jednorodna.

Aby uzyskać najlepszy wynik, użyj jaj o temperaturze pokojowej. Aby jaja ogrzały do temperatury pokojowej, wybierz je z lodówki 10-15 minut przed rozpoczęciem gotowania.

Obraz zatytułowany Make Banana Cake Krok 5

pięć. Wymieszaj jajka w misce. Wlej mieszaninę jaj do mieszanki oleju, cukru i bananów i delikatnie wymieszaj wszystko razem z łyżką lub ostrzem.

Przed dodaniem jaj, upewnij się, że cukier z masłem ochłodzono wystarczająco, w przeciwnym razie jaja zostaną upieczone.

Obraz zatytułowany Make Banana Cake Krok 6

6. Mieszać z pozostałymi składnikami. Wymieszaj wszystkie ciekłe składniki - mogą być mieszane w oddzielnej misce lub najpierw można dodać bezpośrednio do mleka suchego składników, a następnie ekstrakt waniliowy. Po dodaniu płynnych składników, dodaj mąkę, aby ugniatać ciasto.

Wymieszaj składniki, aby uzyskać jednorodną masę. Jeśli trudno jest zakłócić łyżkę lub szpatułkę, użyj miksera.

Obraz zatytułowany Make Banana Cake Krok 7

7. Wlej mieszaninę do smarowanego kształtu do pieczenia. Następnie umieść kształt w gorącym piekarniku. Piec około 40 minut.

W przypadku czasu pieczenia, na przykład wiele czynników, na przykład, materiał, z którego wykonany jest formularz do pieczenia. Dlatego bardzo ważne jest, aby śledzić ciasto: gdy czas pieczenia będzie blisko 40 minut, sprawdź to regularnie. Czasami ciasto może być gotowe trochę wcześniej, aw innych przypadkach ciasto będzie musiał utrzymać w piecu trochę dłużej.

Aby sprawdzić gotowość ciasta, napisz go w środku wykałaczki, widelca lub noża. Jeśli wtyczka, wykałaczka lub nóż okazały się całkowicie czyste, oznacza to, że ciasto jest gotowe.

Obraz zatytułowany Wykonaj Cukier Banana Krok 8

osiem. Usuń gotowe ciasto z piekarnika. Daj ciasto ostygnąć całkowicie, a następnie cięcie. Podawać kawałki ciasta bananowego z wszelkimi dodatkami do smaku.

Metoda 2 z 3:

Gotowanie mokrego banana tort z oblodzenia

jeden. Rozgrzej piekarnik do temperatury 135ºС. Nasmaruj formularz do przygotowywania panety lub babeczek, około 23x28 cm. Możesz także użyć kształtu kołowego o średnicy 25 cm.

Obraz zatytułowany Make Banana Cake Krok 10

2. Przewiń banany w małej misce. Aby to zrobić, możesz użyć widelca, ziemniaków lub blender. Otrzymany puree bananowy powinien mieć jednorodną teksturę śmietanki.

Podczas pudingu bananów dodaj sok z cytryny, aby banany nie stały się brązowe.

Używaj tylko dojrzałych bananów.

Obraz zatytułowany Make Banana Cake Krok 11

3. Wymieszaj suche składniki. Połóż mąkę i sodę sodową w misce. Dodaj Sol. Dobrze wymieszać, a następnie usuń miskę na bok.

Obraz zatytułowany Make Banana Cake Krok 12

cztery. Umieść masło i cukier do innej miski. Nosić olej cukru, aby ułatwić, jak krem.

Olej musi być miękki i ma temperaturę pokojową - więc będzie znacznie łatwiej mieszać z innymi składnikami. Tak że olej stał się miękki, wyciągnij go z lodówki 30-60 minut przed rozpoczęciem gotowania.

Podczas hakowania oleju z cukrem należy pamiętać przez kilka punktów. Możesz użyć miksera lub trzepaczki. Najpierw musisz lekko pokonać olej, dzięki czemu staje się jak śmietana, wtedy musisz dodać cukier i uderzyć z dużą prędkością - olej stanie się jeszcze bardziej bita i będzie miała małe ziarnistość. Kolor oleju powinien się zmienić, stając się białym. Podczas hakowania nie zapomnij zebrać ze ścian cukru i oleju.

Obraz zatytułowany Make Banana Cake Krok 13

pięć. Jaja jazdy. Stopniowo dodaj do oleju z jajkami cukrowymi. Dodaj je po jednym. Z pomocą miksera oparł się z jajkami, aby były całkowicie wymieszane z olejem.

Po dodaniu jaj dodaj ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszać.

Obraz zatytułowany Make Banana Cake Krok 14

6. Dodaj mąkę i poch (lub kefir). Start Dodaj mąkę: dodaj małą ilość mąki do mieszanki i mieszać z mikserem. Następnie dodaj małą ilość piaszcza lub kefir i dokładnie wymieszaj mikser lub trzepacz. Kontynuuj stopniowo dodaj mąkę i upuść, upewnij się, że mieszasz mieszaninę po dodaniu każdego składnika.

Kiedy dodajesz całą mąkę i cały wskaźnik, dodaj puree banana.

Obraz zatytułowany Make Banana Cake Krok 15

7. Wlej ciasto do smarowanego kształtu do pieczenia. Upewnij się, że ciasto jest równomiernie rozłożone w całym formularzu. Umieść kształt ciasta w gorącym piekarniku. Piec około 1 godziny i 15 minut.

Podczas gotowania okresowo sprawdzaj ciasto. Użyj wykałaczki lub widelec, aby przebić ciasto i sprawdzić dostępność: Jeśli wykałaczka lub wtyczka wyszła w czystości i sucha, oznacza to, że wszystko jest gotowe.

Obraz zatytułowany zrobić ciasto bananowe krok 16

osiem. Zdobądź swoje piekarniki. Umieść ciasto w zamrażarce. Wyjdź na 45 minut.

Jest to bardzo ważne, ponieważ pozwala ci zrobić ciasto bardziej mokre.

Umieść ciasto na powierzchni, nie obawiając się wysokich temperatur i pokrywają topę z czymś podobnym, aby nie zepsuć plastikowych elementów lodówki.

Biorąc ciasto z zamrażarki, rozłóż go z kremowym oblodzeniami.

Obraz zatytułowany Make Banana Cake Krok 17

dziewięć. Podawać na stole. Pokroić na kawałki i podawać na stole. Jeśli nie planujesz nakarmić ciasta natychmiast, a następnie wyjmij go do lodówki.

Metoda 3 z 3:

Gotowanie ciasta bananowego cytryny

jeden. Rozgrzej piekarnik 176ºС. Nasmaruj z kształtem do pieczenia masłem około 23x12 cm. W razie potrzeby umieść papier pergaminowy.

Obraz zatytułowany Make Banana Cake Krok 19

2. Przygotuj banany. Zmiażdżyć banany, aby zamienić swoje jednorodne puree. Możesz to zrobić za pomocą widelca, ziemniaków lub blendera. Dodaj trochę soku z cytryny, aby banany nie stały się brązowe. Dodaj także 1 łyżeczkowy cukier. Odsuń się na chwilę.

Obraz zatytułowany Cukier Banana Krok 20

3. Obudź masło z cukrem. Najpierw weź olej z mikserem, aby stało się przypominające bitą śmietaną. Po tym możesz dodać radicę i cukier. Dokładnie wymieszać, aby wykonać mieszankę oleju, skórki i cukru stały się więcej powietrza. Nie zapomnij zebrać pozostałości składników ze ścian.

Przed biczowaniem olej musi być zmiękczony, ponieważ miękki olej jest znacznie łatwiejszy do mieszania z innymi składnikami. Tak że olej stał się wystarczająco miękki, wyciągnij go z lodówki 30-60 minut przed rozpoczęciem gotowania.

Obraz zatytułowany Make Banana Cake Krok 21

cztery. Dodaj jajka do mieszanki oleju i cukru. Z mikserem, jaja do oleju. Dodaj jajka do mieszanki stopniowo, jeden po drugim.

Jaja muszą być temperaturą pokojową. Aby to zrobić, zdobądź je z lodówki 10-15 minut przed rozpoczęciem mieszania składników.

Dodaj puree banana do testu. Po tym dodaniu mleka. Wymieszaj wszystkie składniki łyżką lub miksera.

Obraz zatytułowany Make Banana Cake Krok 22

pięć. Dodaj suche składniki. Dodaj sodę i mąkę żywności do sito. Cóż, poproś składniki i dodaj je do mieszanki oleju i jaj. Wymieszaj wszystko, aby okaże się ciasto.

Obraz zatytułowany Make Banana Cake Krok 23

6. Wlej ciasto na kształt do pieczenia. Umieść kształt gorącym piekarnikiem przez około 50 minut. Sprawdź gotowość ciasta za pomocą widelca lub wykałaczki - jeśli przebiłeś ciasto na środku, a na widelcu lub wykałaczym nie ma ciasta w lewo, to ciasto jest gotowe.

Obraz zatytułowany Make Banana Cake Krok 24

7. Wyjść z piekarnika. Daj ciasto przez kilka minut, aby ostygnąć w formularzu. Następnie zdobądź ciasto z kształtu i przejść do siatki, niech będzie całkowicie fajnie.

Obraz zatytułowany Make Banana Cake Krok 25

osiem. Naszkicuj chłodne ciasto oblodzenia. Przed rozmazaniem ciasta glazury, upewnij się, że jest całkowicie chłodzony. Udekoruj na półkule orzechów włoskich lub jak lubisz więcej.

Nie jest konieczne udekorowanie ciasta orzechów włoskich. Możesz dodać dowolne nakrętki lub kropki cukiernicze. Spróbuj użyć różnych posypek i dekoracji o różnym smaku.

Obraz zatytułowany Make Banana Cake Krok 26

dziewięć. Podawać na stole. Wytnij ciasto i rozkład na płytkach. Najlepsze jest takie ciasto świeże. Jeśli chcesz go uratować, umieść go w zamkniętym pojemniku i umieść go w chłodnym miejscu.