Jak rozpoznać jadalne grzyby (z ilustracjami)

Grzyby stanie się pysznym dodatkiem do pizzy, wklejania, sałatek i innych dań. Wielu wierzy, że tylko doświadczone grzyby mogą zbierać jadalne grzyby w środowisku naturalnym "ciche polowanie". Jeśli masz pragnienie pójścia do lasu, aby zbierać grzyby, ale nie ma znajomych, którzy mają doświadczenie w tej sprawie, działa bardzo ostrożnie. Sprawdź zewnętrzne oznaki grzybów jadalnych w swoim regionie i narysuj informacje od wiarygodnych źródeł. Jeśli zjadłeś nieznany grzyb, obserwuj swoją well-umierość, aw przypadku jakichkolwiek niepokojących objawów, natychmiast skontaktuj się z opieką medyczną.

Kroki

Część 1 z 4:

Sprawdź znalezione grzyby i pokaż roztropność

jeden. Wybierz grzyby bez białych płyt. Szukaj grzybów z brązowymi lub żółto-brązowymi płytkami (brutto tkaniny grzybów na dnie kapelusza). Chociaż niektóre grzyby z białymi talerzami należą do jadalnego, lepiej nie ryzykować - większość zabójczych i trujących rodziny płytek amernikowych jest prawie zawsze biały.

Obraz zidentyfikowany zidentyfikować grzyby jadalne Krok 2

2. Idź z grzybami z czerwonymi kapeluszami lub nogami. Wybierz grzyby z białymi, żółto-brązowymi lub brązowymi kapeluszami i nogami. Wiele czerwonych grzybów trujących.

Czerwony grzyb wykorzystuje jedyny naturalny system ostrzegawczy - kolor, aby wyjaśnić drapieżniki (w wprowadzeniu numeru, a Ty), że powinni pozostać z daleka.

Obraz zidentyfikowany zidentyfikować grzyby jadalne Krok 3

3. Szukaj grzybów bez skal na kapeluszach. Uważaj na grzyby z plamami i skalami światła lub ciemnych odcieni na kapeluszu, które wyglądają jak plamy. Takie łuszczące się spoty są często występujące w trujących grzybach.

Na przykład w białych grzybach może być żółto-brązowe lub brązowe plamy łuszczące.

Obraz zidentyfikowany zidentyfikować grzyby jadalne Krok 4

cztery. Szukaj grzybów bez pierścienia na nodze. Sprawdź, czy istnieje drugi jak grzyb z kapeluszem grzybowym, welonem pierścieni tkanin, który przypomina drugi mini-kapelusz pod głównym. Minąć grzyb, jeśli zauważ taki pierścień. Zazwyczaj grzyby z taką cechą bardzo trującego.

Obraz zidentyfikowany zidentyfikować jadalne grzyby Krok 5

pięć. Kiedy idziesz do grzybów, chwytacie dwa kosze. W jednej złożono te grzyby, które są absolutnie pewne, a przy najmniejszym wątpliwościom wysłać grzyb do drugiego koszyka. Zewnętrzny kontakt z trującą grzybą nie zaszkodzi. Skontaktuj się ze swoim specjalistą, aby pomóc sortować grzyby z kontrowersyjnego koszyka.

Możesz znaleźć eksperta na grzybach przez lokalną grupę mikrologiczną.

Nie ma takiego miejsca, w którym rosną wyłącznie jadalne grzyby. Można je znaleźć na drzewach, kłody, na ziemi w lesie lub mchu.

Podczas kolekcji grzybów nie ma potrzeby noszenia rękawic.

Obraz zidentyfikowany zidentyfikować grzyby jadalne Krok 6

6. Nie jedz grzyba, jeśli nie jesteś w 100% pewności. Bądź ostrożny podczas zbierania grzybów, ponieważ wiele jadalnych i trujących gatunków wyglądają jednakowo. Niektóre gatunki grzybów zmieniają swój wygląd w zależności od warunków, w których rosną, co znacznie utrudniają identyfikację.

Na przykład jeden grzybów gatunków może się różnić w kolorze w zależności od intensywności światła słonecznego.

Eksperci radzą nigdy nie korzystać z różnych grzybów, których nie można poprawnie rozpoznać co najmniej 3 razy. Potwierdź poprawność decyzji w sprawie każdego z tych 3 przypadków, w przypadku doświadczonego grzyba.

Część 2 z 4:

Naucz się określić wspólne typy jadalnych grzybów

jeden. Aby znaleźć białe grzyby, szukaj ciemnego lub brązowego średniej wielkości kapelusz. Poszukaj białych grzybów obok jodeł i sosen. Z reguły ten rodzaj grzybów można znaleźć w najniższej jesieni (na wzgórzach i w jasnych, słonecznych lasach, te grzyby pojawiają się w sierpniu). Nogi białego grzybów grubych i w kształcie lufy w bazie, bliżej kapelusza, że staje się nieco cieńszy.

Obraz zidentyfikowany zidentyfikować grzyby jadalne Krok 8

2. Aby wykryć chanterelles, szukaj małych kapeluszy z wklęsłą centralną częścią. Poszukaj żółtych lub złotych żółtych grzybów z falistymi wygiętymi krawędziami. Noga ma kształt rurowy, który zagęsza się w łączeniu kapelusza. Chanterelles można często znaleźć pod drzewami liściastymi i iglastymi od początku śmiertelnego środka jesieni.

Obraz zidentyfikowany zidentyfikować jadalne grzyby Krok 9

3. Znaleźć płaszcze przeciwdeszczowe, szukaj sferycznego kapelusza białego lub żółto-brązowego. Spójrz w pobliżu unikalnych zagęszczonych skoków na pokrywie, które są łatwe do powiedzenia. Raints można znaleźć wzdłuż szlaku i na obrzeżach lasu, a można zebrać je od czerwca i mrozów.

Natychmiast wyciąć płaszcze przeciwdeszczowe na pół i sprawdź je na przydatności. Wewnątrz muszą być absolutnie białe. Grzyby z żółtym lub brązowym rdzeniem nie mogą już jeść.

Obraz zidentyfikowany zidentyfikować jadalne grzyby Krok 10

cztery. Aby znaleźć ubezpieczenia, szukając grzybów o wysokiej czapce o wysokiej kolumnie z łuszczącymi się płytkami. Liczne talerze w kształcie ostrza Hangingpover pustych nóg. Te grzyby doskonale rosną na miejskich na zewnątrz w chłodnej wilgotnej pogodzie.

Nie zbieraj MerronTs w pobliżu ruchliwych dróg, gdzie są zanieczyszczone gazem wydechowym z samochodów. W Rosji, grzyb ten jest używany do jedzenia bardzo rzadko, więc doświadczeni grzyby są mało prawdopodobne, aby pomóc Ci odróżnić mękę z innych grzybów. Ponadto należy pamiętać, że nawet prawidłowo ugotowany obornik może powodować zatrucie, jeśli jesz je w żywności jednocześnie z napojami alkoholowymi.

Część 3 z 4:

Dowiedz się więcej o grzybach jadalnych

jeden. Dołącz do lokalnej grupy grzybów. Poszukaj odpowiedniej społeczności w Internecie. W takich grupach prowadzić zajęcia lub spotkania, na których ludzie otrzymują dodatkową wiedzę i uznają więcej o grzybach.

Wiele społeczności prowadzi nawet zajęcia w dzikiej przyrody dla tych, którzy chcą dowiedzieć się więcej o metodzie prawidłowego pobrania grzybów.

Obraz zidentyfikowany zidentyfikować jadalne grzyby Krok 12

2. Kup encyklopedię pakietu grzybów, aby dowiedzieć się więcej o grzybach rosnących w Twojej okolicy. Skontaktuj się z lokalną księgarnią lub szukaj literatury referencyjnej w Internecie o rodzajach grzybów w Twojej okolicy. Weź z tobą książkę, gdy wrócisz do lasu i ćwiczysz, aby określić typy grzybów. Również w takiej literaturze jest szczegółowo napisany o tym, jak odróżnić jadalne grzyby z trującego.

Obraz zidentyfikowany zidentyfikować jadalne grzyby Krok 13

3. Zapytaj moje seminaria mikrologiczne na lokalnym uniwersytecie. Dowiedz się o możliwości odwiedzenia działań Mykologii. Więc możesz rozwijać umiejętności w identyfikacji i dowiedzieć się więcej o jadalnych typach grzybów.

Jeśli nie wydawane jest nic takiego na uniwersytecie, zapytaj grupę lokalnych mikologów na temat zajęć, które mogą polecić.

Część 4 z 4:

Skontaktuj się z opieką medyczną po użyciu nieznanych grzybów

jeden. Uważaj na objawy zaburzeń żołądkowo-jelitowych w ciągu dnia po użyciu grzybów. Skontaktuj się z opieką medyczną, jeśli masz oznaki zatrucia pokarmowego, takie jak biegunka, wymioty, obecność krwi w wymiotach / krześle lub skurczach jelitowych, po przyjęciu do żywności nieznanych grzybów. Z podejrzeniem zatrucia grzybów, jesteś najprawdopodobniej hospitalizowany. W szpitalu przepisujesz leczenie, które pomoże przywrócić saldo wodne i wyeliminować toksyczne skutki grzybów, co powoduje te objawy.

W niektórych przypadkach, jeśli natychmiast nie odwołasz się do opieki medycznej, objawy żołądkowo-jelitowe mogą rosnąć w naruszenie funkcji nerek.
Skontaktuj się z lekarzem, nawet jeśli czujesz się zawstydzony faktem, że jedli potencjalnie niebezpieczną grzyb. Profesjonaliści medyczni są zainteresowani Twoim zdrowiem.

Obraz zidentyfikowany zidentyfikować jadalne grzyby Krok 15

2. Zwróć uwagę na silną ślinę, łzy, laktację lub pocenie się. Natychmiast zadzwoń do karetki, jeśli zauważysz reakcję z wegetatywnego układu nerwowego, takiego jak obfite i niekontrolowane pocenie się lub podatek. Objawy te znają 15-30 minut po otrzymaniu potencjalnie niebezpiecznego grzyba potencjalnie niebezpiecznego. Działaj szybko, jak może rosnąć na upośledzenie widzenia, zmniejszone ciśnienie krwi lub trudność oddychania.

Ze względu na prawdopodobieństwo gwałtownego zaostrzenia objawów porażki autonomicznego układu nerwowego, lepiej nazywać ambulansową brygadę i nie próbuj dotrzeć do pilnej opieki medycznej.

W karetce lekarze wprowadzą Cię Atropine - antidotum, który eliminuje większość tych objawów. Większość ludzi jest w pełni odrestaurowana w ciągu 24 godzin, ale bez odpowiedniego leczenia istnieje ryzyko niewydolności oddechowej.

Obraz zidentyfikowany zidentyfikować grzyby jadalne Krok 16

3. Nie lekceważ żadnych manifestacji utraty wartości, halucynacji i nadmiernej senności. Skontaktuj się z opieką medyczną, gdy tylko zauważy wszelkie naruszenia w pracy ośrodkowego układu nerwowego, takie jak senność lub halucynacje. Recepcja w żywności niektórych grzybów powoduje ostre reakcje ośrodkowego układu nerwowego, takie jak drgawki lub nawet.

Pracownicy wydają terapię wspierającą w przypadku jakichkolwiek przejawów niedyspozycji lub odwodnienia.

Z reguły objawy te przechodzą na siebie i nie powodują poważnego uszkodzenia zdrowia.

Obraz zidentyfikowany zidentyfikować jadalne grzyby Krok 17

cztery. Utrzymuj czujność podczas ponownego objawu objawów po leczeniu medycznym. Zwróć uwagę na jakiekolwiek niepokojące objawy, zarówno fizyczne, jak i psychiczne, które objawiają się po widocznym "poprawa" Po denerwującym epizodzie związanym z wykorzystaniem grzybów. Podczas jedzenia niektórych śmiertelnych niebezpiecznych grzybów (na przykład, pewne rodzaje agarorek), po pierwszych objawach zatrucia, osoba przychodzi okres wyimaginowanej poprawy dobrego samopoczucia, który trwa około jednego dnia. Potem stan osoby znów się pogorszy, naruszenie organów wewnętrznych rozwija się szybko, po czym może się rozwijać, a nawet przyjdzie śmierć.

Jeśli istnieje najmniejsze prawdopodobieństwo, że jadłeś amanita lub bladego choinie, nie czekaj na przejawy objawów i natychmiast skonsultować się z opieką medyczną. Poinformuj personel o tym, jakiego rodzaju Mumorov jadłeś, w jakiej ilości i jak dawno temu.

Jeśli masz kawałek grzyba, dajcie ich personelowi analizować.

Ostrzeżenie

Nigdy nie zbieraj grzybów, opierając się tylko na informacjach, które otrzymali w Internecie, w tym w tym artykule. Nawet jeśli jest on uzyskiwany z niezawodnego źródła, nie wyklucza możliwości poważnego błędu podczas identyfikacji grzybów.
Wykorzystanie potencjalnie trujących grzybów może mieć bardzo poważne konsekwencje, które obejmują ciężkie zatrucie, awaria w dziedzinie organów wewnętrznych, a nawet śmiertelnego wyniku. Najlepiej mieć grzyby kupione w lokalnym sklepie spożywczym.