Jak przygotować grzyby shiitake: 8 kroków

Mushroom Shiitaka jest ulubionym grzybem tych, którzy wolą mięsisty bogaty smak. Przybycie do krajów azjatyckich, początkowo w Japonii i Korei, został zebrany głównie na wolności, ale obecnie rośnie. Są to duże grzyby, które mają smak kurczaka, który jest charakterystyczny dla dzikich grzybów. Są one używane do dań mięsnych, zupów, sosów, sosów, a także dysku bocznego. Ponieważ te grzyby mają bogaty i niesamowity smak, może być podawany jako substytut mięsa. Istnieją różne metody ich przygotowania. Szkolenie Prawa Grzyby Grzyby Shiitake da Ci fundamenty do stworzenia zestawu wykwintnych dań.

Kroki

jeden. Znajdź grzyby Shiitak w lokalnym sklepie spożywczym.

2. Ostrożnie, ale ostrożnie je umyj.

3. Przygotowując grzyby, usuń wszystkie twarde plamy na nodze lub całkowicie go usunąć.

Jeśli nogi są miękkie, nie musisz ich ograniczać. Mogą być używane z kapeluszami grzybowymi do dodatkowego zapachu.

cztery. Pij grzyby z papierem lub czystym ręcznikiem kuchennym.

pięć. Przy użyciu grzybów noży kuchennych.

W zależności od receptury i metody gotowania można je wyciąć z plastrami, kruszonymi lub używanymi całkowicie. Plastry pokrojone są dobrze nadaje się do przygotowania ozdoby i małych kawałków - do zup, wypełnień lub sosów.

6. Zbierz inne składniki, które mogą być potrzebne do wytwarzania grzybów, w tym olejów, masła, ziół i przypraw.

7. Wybierz odpowiednią metodę wytwarzania grzybów.

Możesz smażyć je na oliwie z oliwek i umieścić na grillu przez 5-10 minut. Smażyć je z olejem, solą i pieprzem około 5 minut na gorącym patelni. Spróbuj smażyć posiekane lub całe grzyby w piekarniku przez 15 minut po mieszaniu ich olejem.

Jeśli planujesz umieścić grzyby lub użyć ich do przygotowywania wypełnienia grzybów lub sosu, ostrożnie podążaj za swoim przepisem.

osiem. Wyślij gotowe grzyby shiitake.

Rada

Przygotowując grzyby, należy wysuszyć je, ponieważ pomoże utrzymać je z solidną podczas gotowania.
Podczas gotowania użyj soli, pieprzu, ziół i przypraw. Bogaty aromat tych grzybów będzie elegancki i bez dodawania różnych przypraw.
Suszone grzyby muszą być puree kilka godzin, ponieważ wtedy mają bardziej delikatny smak.
Podczas szkolenia gotowanie grzybów spróbuj je wysuszyć. Niektórzy kochankowie mówią, że suche grzyby mają jeszcze bogatsze smak niż surowy. Mocz suszonych grzybów w wodzie około 30 minut, aby uczynić je soczystymi. W celu uzyskania dodatkowego zapachu można użyć tej wody podczas gotowania.
Wybór grzybów, wyglądają tak, że są gęste, ponieważ sugeruje, że są świeże.
Wypróbuj różne sposoby przygotowania grzybów, w tym grilla, pieczenia i gotowanie w kuchence mikrofalowej. Ponadto spróbuj użyć ich w różnych przepisach, w których potrzeba grzybów, ponieważ ich bogaty zapach poprawi wszelkie danie grzybowe.

Ostrzeżenie

Nie moczyć świeżych grzybów, ponieważ są porowate, po moczeniu będą surowe.
Nie kupuj grzybów, które mają brązowe plamy, ponieważ nie mogą być świeże. Nie kupuj również grzybów, które mają śluzową teksturę.

Czego potrzebujesz

Grzyby shiitaka
Ręcznik papierowy lub kuchenny
Nóż
Zioła i przyprawy do smaku
Sól i pieprz
Olej lub masło