Jak przechowywać świeże grzyby

Kroki

2. W razie potrzeby wyciąć końce łodygi. Jeśli grzyby są większe niż 2.5 cm, wyciąć je lub przeciąć je na kwartałach.

3. Zdecyduj, czy przygotujesz grzyby dla pary lub smażyć je. Grzyby można przygotować dla pary lub smażenia na oleju. Czynniki określające będą preferencje smakowe lub czas przechowywania. Jeśli chcesz zachować grzyby przez długi czas, a następnie kilka grzybów jest przechowywanych przez 3 miesiące dłużej niż gotowane oleje.

Gotowanie grzybów dla pary

1. 
   jeden. Umieść grzyby do rozwiązania, aby zapobiec utracie - kolory. Grzyby, które zamierzasz gotować, aby para uratuje najlepszy kolor, jeśli najpierw umieścili w rozwiązaniu przed zaciemnieniem. Aby to zrobić, zanurzyć przygotowane grzyby przez 5 minut w roztworze zawierające 1 łyżeczkę soku z cytryny lub 1,5 łyżeczki kwasu cytrynowego mieszano w 500 ml wody.
2. 
   2. Czas gotowania w następujący sposób:
3. Całe grzyby - 5 minut
4. Małe grzyby lub kwatery - 3.5 minut
5. Pokrojony - 3 minuty.
6. 
   3. Szybko ochłodzić po wyjmowaniu z Steam. Odpływ i miejsce w pakiecie. Urlop 1.Wolna przestrzeń 2 cm.
7. 
   cztery. Pieczęć i zamrażać. Gotowane na kilku zamrożonej grzybie mogą być przechowywane do roku.

Smażyć grzyby

1. 
   jeden. Patelnia dogrzania. Rozgrzej niewielką ilość grzybów w margaryny lub masła na otwartej patelni prawie gotowej. Ochłodzić powietrze lub umieść patelnię w zimnej wodzie. Opakuj do kontenerów, zostaw około 1.Wolna przestrzeń 2 cm. Pieczęć i zamrażać. Smażone grzyby są przechowywane do 9 miesięcy w zamrażarce.

2. W razie potrzeby wykonaj grzyby na plasterkach lub kwaterach.

3. Suche grzyby, a następnie umieścić w rondlu ze wrzącą wodą przez 1-2 minuty po wrzeniach.

cztery. Usuń blanszowane grzyby, przechylając je na sito lub curander.

pięć. Zanurz pieczarki w zimnej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania. Woda ściekowa.

6. Umieść je w plastikowym zamarzniętym pojemniku. Zostaw trochę wolnej przestrzeni.

7. Pieczęć i zamrażać.

2. Dodaj łyżeczkę oleju roślinnego na grzybach i dobrze wymieszaj.

3. Umieść umyte całe lub pokrojone grzyby w plastikowej torbie do zamarzania. Miejsce w zamrażarce i przechowuj, ile potrzebujesz, do trzech miesięcy.

cztery. Rozmrażać. W razie potrzeby usuń z zamrażarki i przygotuj się. Nie jest wymagane żadne rozmrażanie. Wystarczy dodać zawartość do patelni, aż wszystkie nadmiar wody odparowuje, tworząc naczynie grzybów.

2. Ładne pieczarki.

3. Przechwytywać posiekane grzyby i cebule na patelni, aż miękkość. Dodaj świeże zioła na wyborze (również zioła również cięte). Tradycyjny dodatek to pietruszka.

cztery. Dodaj trochę wina lub sherry do dodatkowego smaku.

pięć. Zamrażać w kontenerze. Napisz datę na kontenerze, abyś wiedział, o której godzinie możesz użyć mieszaniny.

6. Używaj jako dodatek do piersi z kurczaka lub do zupy grzybowej ze śmietaną.

• Przed gotowaniem, przechowywaniem lub użytkowaniem, zawsze upewnij się, że gotowanie grzybów jadalnych. Jeśli masz wątpliwości, nie jedz ich.

• Parowiec lub Skovorod
• Deska do krojenia i nóż
• miska
• Curander lub sito
• Kontenery do zamrażania
• Plastikowe pakiety do zamarzania