Jak przesiać mąkę bez sito

Mąka przesiana w celu nasycenia drogą powietrzną, która pozwala na wykonanie przyszłego cieczygo ciasta bardziej mundur. Dla większości przepisów mąka musi być przesiana, ale w ręku nie możesz mieć sito. W tym samym czasie, nawet jeśli sito i okazało się, że jest pod ręką, jego zastosowanie w większości przypadków może nie przynieść należnych wyników. Możesz użyć specjalnego Siete`a lub trzepaczki. Jeśli tego nie masz, szukaj mąki z widelec. W pośpiechu wiele tęskni za tym etapem, ale dla niektórych przepisów, jego egzekucja może być niezwykle konieczna. W tych przepisach potrzebna jest mąka letnia, w której ciasto musi mieć delikatną spójność.

Kroki

Metoda 1 z 3:

Użyj Sitechko

jeden. Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Aby poślizgnąć mąkę, możesz użyć małego serwisu. Weź serwer, który pomieści wymaganą ilość mąki. Potrzebujesz także miski, o rozmiarze bardziej niż sito, dzięki czemu możesz przesiewać mąkę.

Obraz zatytułowany Sift Mąka bez SIFTER Krok 2

2. Wlać mąkę do sito. Weź sito przez uchwyt. Upewnij się, że umieścili tuż nad misją, która służy do zbierania mąki.

Mąka ma spójność proszku, więc może być małym bałaganem. Wlej go powoli. Jeśli zrobisz to zbyt szybko, mąka będzie na twojej koszuli i powierzchni roboczej.

Przed przesiewaniem najlepiej jest nosić stare koszulę lub fartuch.

Obraz zatytułowany Sift Mąka Zabój Sifter Krok 3

3. Porozmawiaj z boku bielizny, aby mąka wpadła do miski. Czytaj. Konieczne jest stukanie na sito jedną ręką, a drugi, aby go trzymać. Z tych manipulacji mąki należy przesiewać przez serwer w prawo w misce. Przesiedła mąka będzie już kruche i nie ma grudek.

Jeśli grudki nadal pozostają, oznacza to, że dotykasz zbyt intensywnie. Wlać mąkę do serwisu ponownie i powtórz proces.

Przesiewa chwilę, aby przesiewać całą mąkę przez sito, więc bądź cierpliwy. Nie pukaj na sito zbyt wiele, aby przyspieszyć proces przesiewania. Ostrożność przesiewania będzie się pogorszyć, jeśli mąka przechodzi przez sito za szybko.

Metoda 2 z 3:

Szkic mąki z trzepaczką lub widelec

jeden. Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Użyj trzeciej, jeśli nie masz boiska. Potrzebujesz również dużej miski, co sprawia, że wszystko, czego potrzebujesz ilość mąki.

W skrajnym przypadku, dla braku trzepaczka możesz użyć widelec. Z pomocą dużej wtyczki możesz skuteczniej przesuwać mąkę.

Obraz zatytułowany Sift mąka bez kroku przesianego 5

2. Wymieszaj mąkę z kołowymi ruchami widelec lub trzepaczką. Oczyść odpowiednią ilość mąki w misce. Opuść whin lub widelec. Obróć ubijanie / wtyczkę z szybkometrowymi ruchami kołowymi. Zobaczysz, jak niektóre grudki i cząstki stałe są oddzielone podczas tego.

Jeśli mąka nie powiedzie się, a grudki nadal pozostają, obracają widelec lub walcowanie szybciej.

Obraz zatytułowany Sift Mąka bez kroku 6

3. Podczas przesiewania mąki bądź cierpliwy. Może potrzebować pewnego czasu, aby przesłać wymaganą ilość mąki, zwłaszcza jeśli potrzebujesz dużej objętości. Staraj się nie spadać w duchu. Kontynuuj pokonanie mąki, robiąc szybkie ruchy kołowe przez klin lub widelec, aż mąka stała się najbardziej powietrzem.

Po zakończeniu procedury w mące nie będzie grudek. W misce musisz zobaczyć kruche proszek.

Jeśli nadgarstek w procesie przesiewania zaczyna boleć, zatrzymaj się i przerwę.

Metoda 3 z 3:

Kiedy konieczne jest przesiewanie mąki

jeden. Przeczytaj uważnie, aby wiedzieć, kiedy potrzebujesz mąki. Zwróć uwagę na sformułowanie w przepisie, jeśli wskazano, że mąka musi zostać przesiana. Wpływa to na sekwencję. Istnieje różnica między "1 filiżanka mąki przesianej" i "1 szklanka przesianej mąki".

Jeśli przepis jest konieczny "1 filiżanka mąki przesianej", następnie najpierw zmierzyć wymaganą kwotę. Następnie wlej do miski i zapytaj.
Jeśli przepis zostanie określony "1 szklanka przesianej mąki", Wyrzucić dużą część, a następnie zmierzyć kwotę wymaganą dla receptury.

Obraz zatytułowany Sift Mąka bez kroku 8

2. W dół mąki, która już leżała w torbie na chwilę. Nie ma potrzeby przesiewania mąki za każdym razem. Jeśli mąka nie leży w torbie zbyt długo, możesz użyć go w recepcie z czystym sumieniem. Jeśli mąka już minęła trochę czasu, doprowadziło do uszczelki, która wymaga wstępnego przesiewania.

Szczególnie ważne jest przesiewanie mąki, jeśli torba była w bliskiej szafce lub połóż inny przedmiot.

Obraz zatytułowany Sift Mąka Zabój Sifter Krok 9

3. Pamiętaj, aby przesiewać mąkę na przepisy z teksturą powietrza. Jeśli mąka nie jest zbyt zgodna, ponieważ niektóre przepisy te krok można pominąć. Jednak zawsze prześlij mąkę, jeśli receptura polega na zdobyciu tekstury powietrza. Na przykład na ciasto "Aniołowie żywności" koniecznie potrzebuję mąki.

Obraz zatytułowany Sift Mąka Zabój Sifter Krok 10

cztery. Wstrzymaj mąkę na powierzchni roboczej przed ugniataniem się lub wyrzucić ciasto. Jeśli zamierzasz wyrzucić lub umyć ciasto, zrób to, aby nie przykleić się do powierzchni roboczej. Przesiana mąka jest bardziej odpowiednia dla podobnego przepisu, jak w tym przypadku nie będzie grudek, a ciasto będzie jednorodne.

Podczas walcowania ciasta na ciasteczka cukrowe, trzeba przesiać mąkę nad papierem woskowym.

Rada

Możesz po prostu potrząsać mąką lekko, jeśli przechowujesz go w plastikowym pudełku lub innym hermecznym pojemniku. Kilka podobnych ruchów spowoduje z nią zadanie.
Trzymaj mąkę w hermecznym pojemniku. Jeśli zostaniesz prawidłowo przechowywać mąkę, będziesz potrzebował mniej czasu na przesiewanie. Kupiłem mąkę w sklepie, wlej go do zamkniętego pojemnika. Więc jej tekstura pozostanie maksymalnie "nieskompresowany", A grudki w takiej mąki z pewnością będą mniejsze.