Jak gotować pizzę na grillu
Gotowa pizza na grillu jest zarówno sztuką, jak i nauką. Nawet na początku nie będziesz w stanie odnieść sukcesu, ćwicząc trochę, łatwo przygotować pizzę na grillu równolegle z innymi potrawami.
Składniki
- Podstawa do pizzy
- Mąka
- Ser
- Makaron pomidorowy
- Preferowane dodatki (cienko posiekane)
Kroki
jeden. Sprawdź swój grill. Konieczne jest, aby przygotować dodatki. W przeciwnym razie będziesz miał stawkę tylko podstawę do pizzy, ogrzewane poniżej.
- W grillu jest pokrywa i termostat? Czy może utrzymać temperaturę około 220 ° C? Jeśli nie, nadal jest łatwy sposób na gotowanie na grillu, przeczytaj o tym w następnym akapicie.
- Twój grill ma dużą, płaską płytkę grzewczą? Możesz użyć grilla szczelinowego, ale uczyni proces gotowania bardziej nieuporządkowany.
2. Przygotuj i rozgrzewaj grilla. Przygotowanie do grillowania jest konieczne do płynnego ciepła i doskonałej pizzy.
3. Zacznij od przygotowania drobnej bazy. Większość grilla pizzy ma cienką warstwę testu i minimalnych surowych składników, ponieważ piec poniżej. Grill o dobrej ociepleniu może pozwolić na przygotowanie pizzy o dowolnym rozmiarze i napełnianiu. Musisz ćwiczyć, aby zrozumieć, jakie podejście do grilla powinno być stosowane.
cztery. Cienkie dodatki zbiorowe. Wybierz pachnące lub wyciąć proste, ale wciąż pyszne dodatki. Niektóre pizza z grilla jest tylko chlebem ciasta drożdży, starannie prażona z dwóch stron, jak cholernie, posypane zielenią i polerowane masłem czosnkowym. Jest więc następnie zjedzony lub dodaj do innej żywności, a to jest, uwierz mi, bardzo smaczne.
pięć. Umieść swoją pizzę na łopaty piekarniczej. Możesz także zastąpić go deską do krojenia, jedzenia lub innych płaskich opraw, aby dokładnie umieścić pizzę na grillu. Musisz używać ciasta, a nie podstawę do pizzy, ale nie pozwalaj na zbyt wiele testów lub zmiękczać i muchy. Można to również powiedzieć: "Praktyka prowadzi do perfekcji".
6. Śledź pizzę. Bardzo trudno jest kontrolować temperaturę w grillu, więc stale sprawdzić, czy nie ma niebezpieczeństwa ognia.
7. Usuń pizzę, gdy tylko się przygotowuje (według własnego uznania) i natychmiast podawaj do stołu. Jeśli wielu ludzi zebrało się przy stole, znajdź kilku asystentów, którzy opiekowali się pizzą. Więc możesz dystrybuować obowiązki i mieć czas, aby cieszyć się gotowaną pizzą.
Rada
- Gotowa pizza na grillu może wymagać dużo siły, praktyk i eksperymentów, zanim zaczniesz stać się dobrze (w porównaniu do przygotowania na zwykłym płycie). Jeśli poświęcisz sobie ten przypadek, będzie to kosztować.
- Nie przesadzaj z polewą do pizzy, zwłaszcza z serem i sosami. Ser szybko karmelizowany, ale szybko się topi. Dlatego duża ilość sera może prowadzić do wycieku polewy i zwiększonego ryzyka pożaru (lub dać pizzę mniejszy smak).
- Ćwicz, ćwicz i po raz kolejny ćwiczy.
Ostrzeżenie
- Używaj grilla tylko w tych miejscach, gdzie i kiedy jest dozwolony. Śledź ilość alokacji dymu, trzymaj się lokalnych zasad bezpieczeństwa pożarowego i nie pozwalają na ryzyko masyzy ognia.
- Bądź ostrożny, unikaj ognia.
Czego potrzebujesz
- GRILL
- Dranie do pizzy
- Bękarta (dodatkowo)
- Phalty