Jak ugotować ogony homara na grillu: 9 kroków

Ogony homarów wykonane na grillu stanie się niezapomnianą uczciwą dla gości. Za dodatkową przyjemność rzuć kilka steków na grillu grillowym - i będzie coś z czymś. Ogony homara są zaskakująco łatwe do gotowania, a w rezultacie po prostu otrzymasz przyjemność dla smakoszy.

Kroki

jeden. Utylizacja ogony homara do temperatury pokojowej. Możesz rozmrażać odpady homarów, pozostawiając je w nocy w lodówce. Innym sposobem na rozmrażanie: Umieść zamrożone ogony homara w trwałej plastikowej torbie. Włóż miskę, wypełnioną ciepłą wodą, trzymaj go tam, aż całkowicie rozmraża.

2. Sos gotować z oleju ogonowego czosnku. Umieść 4 łyżki masła na małym talerzu lub patelni. Stopić olej w kuchence mikrofalowej lub na środkowym ogniu kuchenki gazowej. Dodaj 1 drobno posiekany ząbek czosnku i 1 łyżka świeżego soku z cytryny i wymieszać. Podczas gotowania na grillu, stale woda ogony homara z ciepłym sosem oleju czosnkowego.

3. Wybierz duży rondel wody. Przynieś wodę do wrzenia, a następnie włóż ogony homara we wrzącej wodzie i zagotuj 2 minuty na niskie ciepło.

cztery. Umieść ogony homara na desce do krojenia przy dnie. Za pomocą ostrego noża, wyciąć ogony homara wzdłuż połowy. Jeśli to konieczne, wyciąć osłonę z czystymi nożyczkami kuchennymi. Nasmaruj część mięsa z sosem oleju czosnkowego.

pięć. Nasmaruj obficie grand z grilla, aby zapobiec przykleić. Zainstalować temperaturę środkową grilla gazowego. Jeśli używasz brazieru, podgrzej węgle z góry i odrzucił je równomiernie przez Mangalu.

6. W procesie gotowania, stale wody ogonów homarów z sosem oleju czosnkowym, a następnie posypać małą ilością soli, pieprzu i papryki. Jeśli ogony homara są małe, użyj drewnianych lub metalowych spats.

7. Umieść ogony homara na gorącym grillu grillowym z bokiem mięsnym. Pierce Homar Ogony 4 - 5 minut, lub, aż nie zauważy formacji bajkowego skorupy.

osiem. Odwróć ogony homara. Przygotuj ogony homara przez kolejne 3 - 5 minut lub aż mięso stanie się ciemne i nie utrudnia. Często podlewania ogonów homarów z sosem.

dziewięć. Widział ogony homara z roztopionym kremem i plasterkami cytrynowymi.

Rada

Jeśli wolisz nierealistyczne ogony homara, lodówkę bez użycia sosu oleju czosnkowego. Oszczędzaj sos i podawaj do stołu, aby oszukać wokół palonych ogonów homara.
Podawać smażone ogony homara wraz z białym winem. Z warzyw możesz używać grillowanych grzybów, cebuli, cukinii lub pieczonych ziemniaków.