Jak przechowywać śliwki -

Z pachnącym, soczyste śliwki powinny ostrożnie obsługiwać, aby utrzymać je przez długi czas po zbieraniu lub na zakupach. Niewłaściwe przechowywanie śliwek może prowadzić do faktu, że szybko zniszczą lub tracą słodycz i stają się łagodniejsze. Przeczytaj nasz artykuł, aby dowiedzieć się, jak przechowywać niedojrzałe i całkowicie dojrzałe śliwki.

Kroki

Metoda 1 z 3:

Przechowywanie błędnych śliwek

jeden. Kupuj lub zbieraj dobrze śliwka. Wybierz śliwki, na których nie ma plam, zmian kolorów i wgniecenia. Możesz przynieść śliwkę do dojrzałego stanu w domu, więc najważniejszą rzeczą jest wybór dobrych śliwek, nawet jeśli są trochę solidnymi.

2. Umieść śliwkę w papierowej torbie. Jeśli śliwki nie stały się jeszcze pachnące i tylko nieznacznie miękkie do dotyku, powinny być utrzymywane przez kilka dni na zewnątrz lodówki, aż do przekazania. Kiedy śliwki i inne owoce dojrzewają, podkreślają etylen. Umieszczanie śliwek do torby papierowej, otaczasz je tym gazem, co przyczyni się do ich szybkiego dojrzewania.

Nie umieszczaj bezwalnych śliwek w lodówce. Proces dojrzewania nie będzie mógł kontynuować w zimnym klimacie, a śliwki cierpią tylko z powodu zimna, stając się bez smaku i męki.

Jeśli nie jesteś w pośpiechu, zamiast papierowego pakietu, możesz umieścić śliwki w misce na stole. Będzie potrzebny na jeden dzień więcej dojść w misce.

3. Daj śliwki do dojścia w temperaturze pokojowej. Najlepszy ze wszystkich, przekazują w temperaturze 20-25 ° C. Nie usuwaj śliwek w lodówce, dopóki nie dojrzeją.

Upewnij się, że śliwki nie są zbyt ogrzewane. Jeśli umieścisz je na parapecie na odpowiednich promieniach słońca, mogą się przegrzać i zacząć obalić.

cztery. Sprawdź śliwki na dojrzałości. Plenowe śliwki. Czy czujesz się nasycony, słodki, świeży zapach? Postępuj zgodnie z Plum. Są miękkie do dotyku? Jeśli tak, oznacza to, że twoje śliwki są dojrzałe. Mogą być spożywane lub usunięte w przypadku dłuższego przechowywania.

Kiedy śliwki zaczynają dojrzewać, ich skórka nabywa, jakby zakurzone.

Nie dajcie śliwkowi stać się zbyt miękkim lub sokiem, aby rozpocząć wyróżniać się spod skóry - oznacza to, że ożywiają.

Metoda 2 z 3:

Przechowywanie dojrzewających śliwek

jeden. Przechowuj śliwki w lodówce. Trzyma je w najlepszy możliwy sposób i zapobiegnie gnicie. Umieść je w odkrytym plastikowym worku - nie bierz torby na zamek. Śliwki można przechowywać w lodówce przez dwa do czterech tygodni.

Upewnij się, że Twoja lodówka jest czysta i bez ciężkich zapachów. W ciągu kilku dni śliwki zwykle absorbują zapach lodówki.
Utrzymuj śliwki w tak zwanej "strefie świeżości" lodówki przeznaczonych do przechowywania warzyw i owoców.

2. Zapobiegać uszkodzeniom śliwkowi, utrzymując je w starym Pudełko z Yaitz. Załóż jedną śliwkę w każdej gałęzi na jajka. Nie leżaj cięższych warzyw i owoców na spust.

3. Zjedz śliwki wkrótce po zakupie lub zbieraniu. Śliwki mogą być stavaned przez tygodnie, ale są smaczne, gdy świeży. Im szybciej jesz dojrzałe śliwki, tym lepiej. Jeśli masz dużo śliwek, spróbuj z nich zrobić coś pysznego:

Plum Pie - Wielki Deser na wysokości sezonu.

Śliwki wyblakłe w wódce stanie się pysznym dodatkiem do lodów.

Jeśli masz małe dzieci, przygotuj pyszne i zdrowe letnie leczenie - puree śliwki.

Śliwki Perevana nie powinny być wyrzucane - powitaj z nich kompot.

Metoda 3 z 3:

Przetwarzanie spustowe do długotrwałego przechowywania

jeden

Zamrozić śliwki. Mrożone śliwki mogą być przechowywane przez kilka miesięcy, do roku. Wybierz śliwki na szczycie dojrzałości i smaku - bezkonkurencyjne będą pyszne, gdy ich rozmrażasz.

Umyj śliwkę i pozwól im wyschnąć.
Wytnij śliwki na kawałki i usunąć kości.
Rozłóż śliwki na tacy lub trochę nieprzyjemne.
Zamrażać kawałki śliwek.
Umieść mrożone śliwki w opakowaniu lub pojemniku.
Zaznacz na pakiecie lub zbiornik Data zamrażania i usuń z powrotem do zamrażarki.

Przygotuj dżem śliwkowy. Jest to świetny sposób na utrzymanie śliwek przez wiele miesięcy. Będziesz musiał oczyścić śliwki, a następnie wymieszać je z cukrem, pektyną i sokiem z cytryny. Trzymaj dżem w sterylizowanych bankach i zjedz go z chlebem, naleśnikami lub naleśnikami z zimnymi zimowymi miesiącami.

Czego potrzebujesz

Papierowa torba
Lodówka